"Bramborový" salát ze špagetové dýně

petram Kuchařka: petram

Zeleninová jídla 2 názory

Suroviny

špagetová dýně
červená cibule
sterilované okurky
sterilovaný hrášek
sterilovaná kukuřice
červená paprika čerstvá nebo sterilovaná
celer čerstvý nebo sterilovaný
mrkev
jablko
vejce
sojová majonéza (sojanéza)
hořčice
sůl
pepř
cukr
čerstvá zelená petrželka
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Špagetovou dýni rozpůlíme, odstraníme semínka, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a v troubě rozehřáté na 180 °C upečeme doměkka. Doba pečení záleží na troubě a na stáří dýně, obvykle je asi 30 min.

  2. Upečenou dýni pomocí vidličky „vyšpagetujeme“, vlákna se sama krásně oddělí. Dýňové špagety trochu překrájíme, přendáme do mísy a necháme zcela vychladnout. Poté promícháme s ostatními surovinami, které běžně používáme na bramborový salát.

  3. Zde uvádím naši oblíbenou mnohozeleninovou variantu:
    Okurky slijeme (lák si schováme) a nahrubo nastrouháme. Celer a mrkev očistíme, nakrájíme na kostičky nebo nahrubo nastrouháme a uvaříme doměkka v láku z okurek. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Hrášek a kukuřici slijeme, papriku nakrájíme na kostičky, jablko nahrubo nastrouháme. Vše přidáme k dýni a zalijeme dresinkem připraveným ze sojanézy, hořčice, soli, cukru a pepře. Důkladně promícháme, dochutíme cukrem a solí. Pokud to vydržíme, necháme do druhého dne rozležet v chladu. Před podáváním zdobíme petrželkou a proužky papriky.

Poznámka

V receptu uvádím suroviny podle toho, jak připravuji salát já, navíc přizpůsobené dietě bez lepku, mléka a vajec. Samozřejmě můžete použít váš oblíbený bramborový salát a jen nahradit brambory dýní.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 92 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: "Bramborový" salát ze špagetové dýně

Tématické fráze: dynovy bramborovy salat špagetová dýně recepty špagetová dýně nahrubo nahrubo jak nahradit bramborovy salat recepty ze špagetové dýně lák na dýní recepty z dýně recepty špagetová dýně dýnový salat jako bramborový salát recepty z dýní dyne recepty bramborový salát recept bramborový salát beamborový salát a dýní recepty s z dýně saláty z z dýně dyně špagetová dýně bramborový dýňový salát