Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sváteční koblihy

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynutí)

Sváteční koblihy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 395 kJ / 2 962 kcal
Bílkoviny	80,37 g
Tuky	77,75 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	164 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	445,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve odvážíme 100 g hladké mouky a smícháme s polovinou odměřeného mléka, lžičkou medu a droždím. Zamícháme a přikryté necháme cca 45 minut kynout. Krok 2: Do mísy dáme žloutky, cukr, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek hladké mouky (150 g), polohrubou mouku, rum, sůl, kůru, zbylé mléko a vykynuté droždí. Krok 3: Ze všeho vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme a necháme vykynout, cca hodinu. Mezitím smícháme povidla se skořicí, rumem, piškoty a cukrem. Krok 4: Z těsta odebíráme přibližně stejné kousky a plníme povidly. Koblihy uzavřeme a necháme na pomoučené utěrce kynout asi 20-30 minut. Rozehřejeme vyšší vrstvu sádla s olejem. Krok 5: Koblihy smažíme přikryté poklicí, nejdříve vykynutou stranou dolů. Otočíme a dosmažíme už bez poklice dozlatova. Odkládáme na papírové ubrousky. Hotové pocukrujeme.

Nejdříve odvážíme 100 g hladké mouky a smícháme s polovinou odměřeného mléka, lžičkou medu a droždím. Zamícháme a přikryté necháme cca 45 minut kynout.

Jak udělat kvásek z droždí
Do mísy dáme žloutky, cukr, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek hladké mouky (150 g), polohrubou mouku, rum, sůl, kůru, zbylé mléko a vykynuté droždí.
Ze všeho vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme a necháme vykynout, cca hodinu. Mezitím smícháme povidla se skořicí, rumem, piškoty a cukrem.
Z těsta odebíráme přibližně stejné kousky a plníme povidly. Koblihy uzavřeme a necháme na pomoučené utěrce kynout asi 20-30 minut. Rozehřejeme vyšší vrstvu sádla s olejem.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Koblihy smažíme přikryté poklicí, nejdříve vykynutou stranou dolů. Otočíme a dosmažíme už bez poklice dozlatova. Odkládáme na papírové ubrousky. Hotové pocukrujeme.

TIP: Koblihy ve tvaru dýně

Zveřejněno 28. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sváteční koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBom2

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mardosa 40 min

Koblihy (šišky)

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 50 min

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 185 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 60 min

Smetanové koblihy

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Cuketové koblihy

Cuketové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubak03 60 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Bleskové Cottage bulky

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Masopustní koblihy od babičky

Masopustní koblihy od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách Videorecept

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 90 min

Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Masopust
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Sváteční koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBom2

Náhodný recept

Kynuté rohlíčky s uzeninou a sýrem

Kynuté rohlíčky s uzeninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drůbeží játra v česnekovém těstíčku

Drůbeží játra v česnekovém těstíčku

Přidáno před 2 hodinami

Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině

Hovězí kližka na červeném víně a kořenové zelenině

Přidáno před 3 hodinami

Křehotiny

Křehotiny

Přidáno před 4 hodinami

Bramborové stiskance

Bramborové stiskance

Přidáno před 8 hodinami

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Přidáno před 8 hodinami

Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)

Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 7. 10. 2022 18:22

Marie Svarcova: Maruško děkuji moc

Marie Svarcova 29. 9. 2022 06:35

luxusní

mika59 přidala nové fotografie! 28. 9. 2022 12:43

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 534×
Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo

13 foto Hodnocení 21×
Masopustní koblihy jsou tak dobré, že by nikomu nevadilo mít masopust každý den

6 foto Hodnocení 23×
Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

6 foto Hodnocení 2×
Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky

Přečtěte si

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video Hodnocení 331×

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video

Připravte si chutné a krásně vypadající koblihy jako dýně, a to podle videonávodu Hodnocení 9×

Připravte si chutné a krásně vypadající koblihy jako dýně, a to podle videonávodu

Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo Hodnocení 534×

Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1132×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky Hodnocení 2×

Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky

Masopustní koblihy jsou tak dobré, že by nikomu nevadilo mít masopust každý den Hodnocení 21×

Masopustní koblihy jsou tak dobré, že by nikomu nevadilo mít masopust každý den

Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma Hodnocení 23×

Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma

Nejnovější články

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Studie potvrzují: Alkohol vede k demenci, rakovině i šedému zákalu. Bezpečné množství je nula, říká lékařka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

káťa před 45 minutami

Šlehačkový koláč s jablky

Šlehačkový koláč s jablky

Veruncicka před 1 hodinou

Ananasové řezy s mascarpone

Ananasové řezy s mascarpone

Shoska před 1 hodinou

Zapečené žampiony

Zapečené žampiony

bohdana před 2 hodinami

Pudinková bábovka bez mouky

Pudinková bábovka bez mouky

Barboramat před 3 hodinami

Domácí chleba

Domácí chleba

LucyKoleva před 3 hodinami

Kuře na leču

Kuře na leču

Merylas před 4 hodinami

Steakové hranolky

Steakové hranolky

kimlo před 4 hodinami

Mrkvový dort Videorecept

Mrkvový dort

Weju1977 před 5 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Weju1977 před 5 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, mléko, droždí, žloutek, máslo, cukr, rum, med, kůra citronová, sůl, povidla švestková, skořice, rum, cukr, sádlo