Perníkové knedlíky
Do české kuchyně bezesporu patří jakékoliv druhy a tipy knedlíků. K upečené huse, kachně či ke zvěřině se pak skvěle hodí i tyto kořeněné knedlíky. Těsto je ochuceno perníkovým kořením a k rohlíkům přimíchány i kousky sušeného ovoce.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 728 kJ / 2 564 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,13 g |
| Tuky | 26,26 g |
| Vláknina | 34,70 g |
| Cholesterol | 286 mg |
| Sodík | 2,18 g |
| Sůl | 5,18 g |
| Sacharidy | 479,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 400 ml mléka rozmícháme vejce, lžíci perníkového koření, sůl a polohrubou mouku. Vznikne řídké těsto.
Krok 2: Rohlíky a sušené ovoce nakrájíme na drobné kostky.
Krok 3: Do těsta nakrájené rohlíky a sušené ovoce. Pokud je těsto moc husté, přilijeme dalších 50 ml mléka.
Pod utěrkou necháme 30 minut odpočívat v teple. Krok 4: Mokrýma rukama pak tvarujeme z těsta koule o průměru asi 8 cm. Z tohoto množství je 5 koulí (5 porcí). Krok 5: Při pečení v troubě, zapneme troubu na program vaření v páře s teplotou kolem 100 °C. Krok 6: Připravené knedlíky pokládáme na vymaštěný děrovaný plech. Plech vložíme do trouby na přibližně 25 minut. Krok 7: Pro vaření knedlíků ve vodě dáme do dostatečně velkého hrnce vodu a přivedeme ji k varu. Knedlíky následně vložíme do vody a vaříme z jedné strany 10 minut, otočíme a vaříme dalších 10 minut. Po vyjmutí knedlíky ihned propícháme, aby vyšla pára.
Pod utěrkou necháme 30 minut odpočívat v teple. Krok 4: Mokrýma rukama pak tvarujeme z těsta koule o průměru asi 8 cm. Z tohoto množství je 5 koulí (5 porcí). Krok 5: Při pečení v troubě, zapneme troubu na program vaření v páře s teplotou kolem 100 °C. Krok 6: Připravené knedlíky pokládáme na vymaštěný děrovaný plech. Plech vložíme do trouby na přibližně 25 minut. Krok 7: Pro vaření knedlíků ve vodě dáme do dostatečně velkého hrnce vodu a přivedeme ji k varu. Knedlíky následně vložíme do vody a vaříme z jedné strany 10 minut, otočíme a vaříme dalších 10 minut. Po vyjmutí knedlíky ihned propícháme, aby vyšla pára.
Zveřejněno 20. 11. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Perníkové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k4mA
Moje poznámka
Perníkové knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k4mA
Nejnovější recepty
Restované kuřecí prso s dýňovým pyré
Přidáno před 10 hodinami
Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou
Přidáno před 13 hodinami
Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou
Přidáno před 13 hodinami
Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob
Přidáno před 13 hodinami
Pečená kuřecí stehna s rebarborou
Přidáno před 14 hodinami
Nepečená velikonoční lízátka
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové šulánky
Chicker90 před 6 hodinami
Sladký chléb z návodu k dom. pekárně
Drejken před 7 hodinami
Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží
1.Ditouche před 9 hodinami
Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát
Ctveranda před 10 hodinami
Řezy Margot – rychlé a výborné!!!
magda.odehnalova.vlci před 11 hodinami
Bezovinea (Bezový drink s Vineou)
jessina_drak před 12 hodinami
Francouzské palačinky
Renata1809 před 12 hodinami
Opilý perník
Hanawagy před 12 hodinami
Suroviny:
mléko,
vejce,
koření do perníku,
mouka polohrubá,
rohlík,
švestky sušené,
meruňky sušené,
sůl,
tuk
Komentáře (1)