Rajská omáčka s pečenou paprikou

Name: Rajská omáčka s pečenou paprikou
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Omáčka:; 40 g másla; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 90 g hladké mouky; sůl; tymián (podle chuti); 3 bobkové listy; 14 kuliček nového koření; 1300 ml vývaru (nebo vody); 10 kuliček celého pepře; 200 g rajčatového protlaku; 130 g cukru krupice (podle chuti); Pečené papriky:; 6 paprik; 1 kg mletého masa; 1 špetka soli; 1 vejce; 1 hrst strouhanky; 1 cibule; 1 špetka pepře

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

StefanieB

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 263 kJ / 3 648 kcal
Bílkoviny	192,94 g
Tuky	213,43 g
Vláknina	15,10 g
Cholesterol	841 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,21 g
Sacharidy	233,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na rozpuštěném másle s olejem necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. Krok 2: K jíšce přidáme rajský protlak a ještě vše krátce za stálého míchání osmahneme. Restováním protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, zalijeme vodou. Krok 3: Vše řádně promícháme, přidáme cukr (podle vlastní chuti), sůl a rajskou omáčku přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření podle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme. Krok 4: Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami a přidáme pečenou papriku. Krok 5: Mleté maso vložíme do mísy s jemně nakrájenou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Pečlivě promícháme, můžeme zahustit trochou strouhanky. Z paprik opatrně vyjmeme semeník a bílá žebra, papriky naplníme masovou směsí a upěchujeme. Zbylé maso můžeme vytvarovat do tvaru koulí. Krok 6: Plněné papriky vložíme do zapékací mísy nebo do hlubokého pekáče, podlijeme vodou a pečeme cca 45 minut.

V hrnci na rozpuštěném másle s olejem necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku.

Jíška a zahušťování pokrmů
K jíšce přidáme rajský protlak a ještě vše krátce za stálého míchání osmahneme. Restováním protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, zalijeme vodou.
Vše řádně promícháme, přidáme cukr (podle vlastní chuti), sůl a rajskou omáčku přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření podle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme.
Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami a přidáme pečenou papriku.
Mleté maso vložíme do mísy s jemně nakrájenou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Pečlivě promícháme, můžeme zahustit trochou strouhanky. Z paprik opatrně vyjmeme semeník a bílá žebra, papriky naplníme masovou směsí a upěchujeme. Zbylé maso můžeme vytvarovat do tvaru koulí.
Plněné papriky vložíme do zapékací mísy nebo do hlubokého pekáče, podlijeme vodou a pečeme cca 45 minut.

TIP: Pečené plněné papriky mají výbornou chuť. Jak je připravit a s jakou přílohou podávat

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNj6

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 40 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jitule 60 min

Rajská omáčka s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lucie2211

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anubis 80 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 120 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 130 min

Zobrazit více

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StefanieB 60 min

Šťavnatá vepřová pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

StefanieB 120 min

Hrníčkový karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

StefanieB 45 min

Hrníčkový houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 80 min

Kakaový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 60 min

Kuřecí maso obalené v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 45 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNj6

Náhodný recept

Eskymo řezy II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svejdova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové muffiny s kousky čokolády

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohové knedlíčky plněné švestkami

Přidáno před 16 hodinami

Čalamáda

Přidáno před 16 hodinami

Švestkový crumble s ořechy

Přidáno před 17 hodinami

Cizrnový teplý salát s rybou

Přidáno před 18 hodinami

Muffiny se švestkami a mákem

Přidáno 12. 9. 2025 20:48:19

Další recepty

Komentáře (4)

Majkaa 3. 12. 2022 17:20

Papriky taky peču v troubě, ale do masa dám pro zjemnění cca 1/2 namočeného rohlíku v mléce. Rýži do masa dávají hodně na Slovensku.

StefanieB 3. 12. 2022 11:10

Tonja: To máte pravdu

I když jsem nedala rýži, tak masíčko bylo výborné.
Každý máme jiné chutě a každá vaří jinak.

Tonja 2. 12. 2022 22:39

My jsme zvyklí do masa přimíchat rýži a tím papriky plnit. Připadá nám náplň vláčnější, méně tuhá, prostě podle nás lepší.

StefanieB přidala nové fotografie! 2. 12. 2022 17:11

Přečtěte si

Co jedla kněžna Ludmila? Kaše z hrachu nebo chleba solený popelem zapíjela vodou a možná i vínem z vlastních vinic

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Před 17 lety otevřeli v Lošticích malý podnik. Dnes dělají s tvarůžky langoše, dortíky i větrníky a jezdí za nimi davy

Samosběry jablek 2025: Letos si kilo natrháte nebo nasbíráte již od 8 Kč. Někde je dokonce získáte úplně zadarmo

Přebytek rajčat ze zahrady zpracujeme na protlak. Oceníme ho při vaření rajských omáček nebo polévek Hodnocení 750×

Přebytek rajčat ze zahrady zpracujeme na protlak. Oceníme ho při vaření rajských omáček nebo polévek

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem Hodnocení 57×

Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem

Retro vaření s Kristinou: Rýžový nákyp se švestkami podle Sandtnerky rychle mizí díky dvěma nečekaným přísadám

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté knedlíky se sladkou náplní

Petule123 před 10 minutami

Větrníky - habáni

wimra před 1 hodinou

Plněné bagetky s míchanými vajíčky

chodura.bronislav před 1 hodinou

Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou

esso před 8 hodinami

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Vytvarnik před 10 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Theodora před 11 hodinami

Smažená rýže s vejci a krevetami

DagmarK před 12 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

Nikijaho před 12 hodinami

Polévka z hlívy

MichaelaKulova před 12 hodinami

Banánové muffiny s kousky čokolády

kacaba10 před 14 hodinami

Suroviny:
máslo, olej, cibule, mouka hladká, sůl, tymián, bobkový list, koření nové koření, vývar masový, pepř celý, protlak rajčatový, cukr krupice, paprika, maso mleté, sůl, vejce, strouhanka, cibule, pepř

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno