Rajská omáčka s pečenou paprikou

Name: Rajská omáčka s pečenou paprikou
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Omáčka:; 40 g másla; 1 lžíce oleje; 1 cibule; 90 g hladké mouky; sůl; tymián (podle chuti); 3 bobkové listy; 14 kuliček nového koření; 1300 ml vývaru (nebo vody); 10 kuliček celého pepře; 200 g rajčatového protlaku; 130 g cukru krupice (podle chuti); Pečené papriky:; 6 paprik; 1 kg mletého masa; 1 špetka soli; 1 vejce; 1 hrst strouhanky; 1 cibule; 1 špetka pepře

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

StefanieB

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 263 kJ / 3 648 kcal
Bílkoviny	192,94 g
Tuky	213,43 g
Vláknina	15,10 g
Cholesterol	841 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,21 g
Sacharidy	233,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci na rozpuštěném másle s olejem necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku. Krok 2: K jíšce přidáme rajský protlak a ještě vše krátce za stálého míchání osmahneme. Restováním protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, zalijeme vodou. Krok 3: Vše řádně promícháme, přidáme cukr (podle vlastní chuti), sůl a rajskou omáčku přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření podle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme. Krok 4: Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami a přidáme pečenou papriku. Krok 5: Mleté maso vložíme do mísy s jemně nakrájenou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Pečlivě promícháme, můžeme zahustit trochou strouhanky. Z paprik opatrně vyjmeme semeník a bílá žebra, papriky naplníme masovou směsí a upěchujeme. Zbylé maso můžeme vytvarovat do tvaru koulí. Krok 6: Plněné papriky vložíme do zapékací mísy nebo do hlubokého pekáče, podlijeme vodou a pečeme cca 45 minut.

V hrnci na rozpuštěném másle s olejem necháme dosklovata osmažit pokrájenou cibuli. Během smažení přidáme rozvonět koření. Poté zaprášíme moukou a umícháme světlou jíšku.

Jíška a zahušťování pokrmů
K jíšce přidáme rajský protlak a ještě vše krátce za stálého míchání osmahneme. Restováním protlaku částečně srazíme jeho kyselost. Vše zalijeme vývarem a pokud vývar nemáme, zalijeme vodou.
Vše řádně promícháme, přidáme cukr (podle vlastní chuti), sůl a rajskou omáčku přivedeme za občasného promíchání k varu. Povaříme cca 10 minut, během vaření podle své chuti případně dosolíme nebo dosladíme.
Nakonec omáčku jen přecedíme, abychom z ní odstranili koření a můžeme podávat s houskovým knedlíkem nebo těstovinami a přidáme pečenou papriku.
Mleté maso vložíme do mísy s jemně nakrájenou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Pečlivě promícháme, můžeme zahustit trochou strouhanky. Z paprik opatrně vyjmeme semeník a bílá žebra, papriky naplníme masovou směsí a upěchujeme. Zbylé maso můžeme vytvarovat do tvaru koulí.
Plněné papriky vložíme do zapékací mísy nebo do hlubokého pekáče, podlijeme vodou a pečeme cca 45 minut.

TIP: Pečené plněné papriky mají výbornou chuť. Jak je připravit a s jakou přílohou podávat

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 12. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNj6

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anubis 80 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 40 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jitule 65 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 120 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Rajská omáčka s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lucie2211

Zobrazit více

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

StefanieB 60 min

Hrníčkový karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

StefanieB 45 min

Šťavnatá vepřová pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

StefanieB 120 min

Kakaový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 60 min

Hrníčkový houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 80 min

Kuřecí maso obalené v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StefanieB 45 min

Zobrazit více

Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkNj6

Náhodný recept

Kapří placičky s bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirule 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninová polévka s kmínem a strouháním

Přidáno před 1 hodinou

Vepřové nudličky na cibuli

Přidáno před 1 hodinou

Placky se sýrem cottage

Přidáno před 2 hodinami

Koláč s balkánem a s červenou cibulí

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí stehna v cibulovém hnízdě

Přidáno před 4 hodinami

Jogurtový koláč s proteinem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Majkaa 3. 12. 2022 16:20

Papriky taky peču v troubě, ale do masa dám pro zjemnění cca 1/2 namočeného rohlíku v mléce. Rýži do masa dávají hodně na Slovensku.

StefanieB 3. 12. 2022 10:10

Tonja: To máte pravdu

I když jsem nedala rýži, tak masíčko bylo výborné.
Každý máme jiné chutě a každá vaří jinak.

Tonja 2. 12. 2022 21:39

My jsme zvyklí do masa přimíchat rýži a tím papriky plnit. Připadá nám náplň vláčnější, méně tuhá, prostě podle nás lepší.

StefanieB přidala nové fotografie! 2. 12. 2022 16:11

Přečtěte si

Recept pro líné hospodyně: Palačinky připravené přes noc zachrání každou snídani a ještě budete za bohyně

Legendární šípková omáčka podle Petra Hajného: Ke zvěřině nemůžete připravit nic lepšího, říká známý šéfkuchař

Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem Hodnocení 67×

Jak připravit plněné papriky. Pečené v troubě a podávané s omáčkou jsou výborným hlavním chodem

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností Hodnocení 518×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

Kuře v papíru: Nejjednodušší způsob, jak podávat šťavnaté maso rovnou i s přílohou a bez úklidu kuchyně

Jak připravit nejlepší slaný štrúdl: Vsaďte na náplň z klobásy, sýra i zelí. Kombinace oblíbených chutí vás zaručeně nadchne

Jak udělat rajskou omáčku z čerstvých rajčat? Snadný postup zvládnou i začátečníci Hodnocení 89×

Jak udělat rajskou omáčku z čerstvých rajčat? Snadný postup zvládnou i začátečníci

Rychlé masopustní banánové koblížky jen ze tří ingrediencí. V horkovzdušné fritéze je uděláte raz dva

Nejnovější články

Kuře v papíru: Nejjednodušší způsob, jak podávat šťavnaté maso rovnou i s přílohou a bez úklidu kuchyně

Rychlé masopustní banánové koblížky jen ze tří ingrediencí. V horkovzdušné fritéze je uděláte raz dva

Vynikající nadýchané buchty na páře podle Paťa z Hell's Kitchen: Voní máslem a švestkami, oblíbíte si je po prvním soustu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Indická mrkvová polévka

ludmilaikov před 59 sekundami

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

lunav1 před 30 minutami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Ajkad před 37 minutami

Fritátové nudle (vložka do polévky)

Kajkajak před 1 hodinou

Kyselé zelí (bez tuku)

Kajkajak před 1 hodinou

Kokosovo-čokoládová roláda

Tadaniela před 2 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

marie R před 2 hodinami

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Klar98 před 2 hodinami

Hrách a kroupy - vůbec není hloupý, ale dobrý a nemáme to každý den

Saratice před 3 hodinami

Pečené vepřové s bramborami a zeleninou

JARDAno před 4 hodinami

Suroviny:
máslo, olej, cibule, mouka hladká, sůl, tymián, bobkový list, koření nové koření, vývar masový, pepř celý, protlak rajčatový, cukr krupice, paprika, maso mleté, sůl, vejce, strouhanka, cibule, pepř

Rajská omáčka s pečenou paprikou

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno