Brokolice smažená v těstíčku

Name: Brokolice smažená v těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g brokolice; sůl; Těstíčko:; 40 g hladké mouky; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 100 ml ledové vody; olej na smažení; Dip:; 50 g nastrouhané Nivy; 100 g zakysané smetany; 1-2 stroužky česneku; sůl; 1 špetka pepře; petrželka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 527 kJ / 604 kcal
Bílkoviny	29,92 g
Tuky	27,65 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	89 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,67 g
Sacharidy	52,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 3- 4 minuty, slijeme přes cedník, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Krok 2: V uzavíratelné misce protřepáním smícháme mouku, škrob a ledovou vodu (případné hrudky nevadí). Krok 3: V pánvičce rozehřejeme olej a brokolici obalenou těstíčkem smažíme do křupava. Odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk. Krok 4: Dip připravíme smíchaním uvedených ingrediencí a podáváme ho k brokolici s vařeným nebo jinak upraveným bramborem.

Brokolici rozebereme na růžičky a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 3- 4 minuty, slijeme přes cedník, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

Jak správně blanšírovat
V uzavíratelné misce protřepáním smícháme mouku, škrob a ledovou vodu (případné hrudky nevadí).
V pánvičce rozehřejeme olej a brokolici obalenou těstíčkem smažíme do křupava. Odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.
Dip připravíme smíchaním uvedených ingrediencí a podáváme ho k brokolici s vařeným nebo jinak upraveným bramborem.

TIP: Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolice smažená v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR51x

Brokolice/květák v těstíčku s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Smažená brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Rajčata v těstíčku smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

gmptop

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Brokolice v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Smažený camembert v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Zobrazit více

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 60 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Běžný den
Brokolice
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Brokolice smažená v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR51x

Náhodný recept

Krůta - pro náročné (a odvážné)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eja57 240 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové karbanátky s kari

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové kung-pao

Přidáno před 13 hodinami

Tvarohový chlebíček se švestkami

Přidáno před 14 hodinami

Rizoto s vepřovým masem - rychlovka

Přidáno před 14 hodinami

Šunkoflekozelo

Přidáno před 17 hodinami

Dýňový chlebíček - muffiny

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 20:37

lenka.janatkova:

děkuji za komentář a přeji krásný zbytek neděle

lenka.janatkova moderátorka 28. 1. 2024 20:17

Smaženou brokolici mám radši než květák.

Hodně žravé jídlo

většinou k ní připravuji domácí tatarku, ale ten dip vypadá skvěle, příště vyzkouším

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 23. 1. 2023 09:02

Přečtěte si

Svatomartinská kachna à la husa: Jak ji předem nasolit, jak podlévat a péct, aby byla uvnitř šťavnatá a zvenku křupavá

Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to Hodnocení 8×

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to

Jak dochutit bramborák, aby měl šmrnc. Vyzkoušejte kombinace, které zaručeně fungují

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží Hodnocení 239×

Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží

5 nejlepších podzimních koláčů s jablky: Drobenkový, litý na plech nebo s pudinkovou náplní si zamilujete

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Kajkajak před 6 hodinami

Recept na lehký letní salát

Kajkajak před 6 hodinami

Jablečné lívance

Brumaire před 7 hodinami

Koláč kynutý litý s ovocem

brtna před 7 hodinami

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Maestra před 7 hodinami

Mufiny z jablečného těsta

Cinderka před 8 hodinami

Černé jeřabiny - aronie - na způsob brusinek

jarmilasch před 9 hodinami

Suroviny:
brokolice, sůl, mouka hladká, škrob kukuřičný, voda, olej, strouhaná niva, smetana zakysaná, česnek, sůl, pepř, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Bublanina s tvarohem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 45 min

Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Palačinkové nudle s lesními houbami a paprikovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Nepečené perníkové košíčky s jablečnou náplní a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 45 min

Hovězí na provázku "Le boeuf à la ficelle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

casino

Brokolice smažená v těstíčku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

12 foto
Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců