Brokolice smažená v těstíčku

Name: Brokolice smažená v těstíčku
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g brokolice; sůl; Těstíčko:; 40 g hladké mouky; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 100 ml ledové vody; olej na smažení; Dip:; 50 g nastrouhané Nivy; 100 g zakysané smetany; 1-2 stroužky česneku; sůl; 1 špetka pepře; petrželka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 527 kJ / 604 kcal
Bílkoviny	29,92 g
Tuky	27,65 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	89 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,67 g
Sacharidy	52,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 3- 4 minuty, slijeme přes cedník, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Krok 2: V uzavíratelné misce protřepáním smícháme mouku, škrob a ledovou vodu (případné hrudky nevadí). Krok 3: V pánvičce rozehřejeme olej a brokolici obalenou těstíčkem smažíme do křupava. Odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk. Krok 4: Dip připravíme smíchaním uvedených ingrediencí a podáváme ho k brokolici s vařeným nebo jinak upraveným bramborem.

Brokolici rozebereme na růžičky a vložíme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 3- 4 minuty, slijeme přes cedník, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.

Jak správně blanšírovat
V uzavíratelné misce protřepáním smícháme mouku, škrob a ledovou vodu (případné hrudky nevadí).
V pánvičce rozehřejeme olej a brokolici obalenou těstíčkem smažíme do křupava. Odkládáme na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.
Dip připravíme smíchaním uvedených ingrediencí a podáváme ho k brokolici s vařeným nebo jinak upraveným bramborem.

TIP: Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolice smažená v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR51x

Brokolice/květák v těstíčku s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Smažená brokolice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18

Rajčata v těstíčku smažená

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

gmptop

Smažená brokolice nebo květák v těstíčku s pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dajda 45 min

Brokolice v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Smažený camembert v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché smetanovo pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Běžný den
Brokolice
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Brokolice smažená v těstíčku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kR51x

Náhodný recept

Švestky kořeněné, pro mlsaly jak stvořené

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční cukroví s hnízdečky

Přidáno před 18 minutami

Jednohubky se salámem vysočina a rukolou

Přidáno před 56 minutami

Linecké velikonoční cukroví s marcipánem

Přidáno před 1 hodinou

Makovec bez vajec s jahodovým pudinkem

Přidáno před 1 hodinou

Jahodové tiramisu II

Přidáno před 2 hodinami

Moravská velikonoční polévka šmigrustovka

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 20:37

lenka.janatkova:

děkuji za komentář a přeji krásný zbytek neděle

lenka.janatkova moderátorka 28. 1. 2024 20:17

Smaženou brokolici mám radši než květák.

Hodně žravé jídlo

většinou k ní připravuji domácí tatarku, ale ten dip vypadá skvěle, příště vyzkouším

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 23. 1. 2023 09:02

Přečtěte si

5 skvělých tipů, jak zahustit omáčku bez použití mouky: Zvládnou to fazole, čočka i brambory

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Staročeská chundelka: Zapomenutá polévka z vody po chlupatých knedlících. Ty do ní můžete i přidat

Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží Hodnocení 265×

Jak uchovat a zpracovat brokolici. Bez zmražení dlouho nevydrží

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to Hodnocení 18×

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to

Beránek bez jediné praskliny: Stačí pohlídat pár detailů aneb Teplota, těsto i forma rozhodují

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Povidlová buchta kynutá

Dobeska před 33 minutami

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Dobeska před 34 minutami

Krupičná kaše s vajíčkem a jarní cibulkou

Danoouch před 51 minutami

Palačinky podle vlastního receptu

Ondrasovka_67 před 1 hodinou

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

Dada66 před 2 hodinami

Salát z čínského zelí se šunkou

Priserka před 2 hodinami

Hrníčková bábovka s mákem

sedlaci před 3 hodinami

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

Petra547 před 3 hodinami

Kiwi pohár s tvarohem

mrazule před 3 hodinami

Žampionový krém Videorecept

Žampionový krém

zdenek.otrusina před 4 hodinami

Suroviny:
brokolice, sůl, mouka hladká, škrob kukuřičný, voda, olej, strouhaná niva, smetana zakysaná, česnek, sůl, pepř, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Maltaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 55 min

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování Videorecept

Knedlíky houskové - postup při výrobě - tvarování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 118 min

Pampeliškový med do čaje i na chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Terez002 90 min

Cizrna s kuskusem a klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Žampionovo-koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Brokolice smažená v těstíčku

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený