Ukrajinská polévka Kapušniak

Name: Ukrajinská polévka Kapušniak
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 900 g vepřových žebírek; 2,5 l vody; 3 bobkové listy; 2 plátky uzeného špeku; 1 cibule; 2 mrkve; 4 brambory; 2 stroužky česneku; 600 g kysaného zelí; súl; mletý pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Krakenus

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 916 kJ / 1 414 kcal
Bílkoviny	61,42 g
Tuky	91,82 g
Vláknina	29,06 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	5,09 g
Sůl	12,47 g
Sacharidy	72,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do väčšieho hrnca pridáme rebierka, vodu a bobkový list. Privedieme k varu, znížime plameň a zakrýté varíme 45 minút. Krok 2: Medzitým na oleji opražíme nakrájanú slaninu, zhruba 3 minúty.
Pridáme k nej nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažíme ďalšie 4 minúty. Krok 3: Rebierka vyberieme, dáme na tanier a odložíme bokom.
Do hrnca pridáme smaženú zeleninu so slaninou, nakrájané zemiaky, celé strúčiky cesnaku, kyslú kapustu, soľ a korenie.
Varíme ďalších 20 minút, kým zemiaky nezmäknú. Krok 4: Mäso z rebierok nakrájame na kocky a pridáme k polievke.
Vyberieme bobkový list a dosolíme podľa chuti.

Do väčšieho hrnca pridáme rebierka, vodu a bobkový list. Privedieme k varu, znížime plameň a zakrýté varíme 45 minút.
Medzitým na oleji opražíme nakrájanú slaninu, zhruba 3 minúty.
Pridáme k nej nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažíme ďalšie 4 minúty.
Rebierka vyberieme, dáme na tanier a odložíme bokom.
Do hrnca pridáme smaženú zeleninu so slaninou, nakrájané zemiaky, celé strúčiky cesnaku, kyslú kapustu, soľ a korenie.
Varíme ďalších 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
Mäso z rebierok nakrájame na kocky a pridáme k polievke.
Vyberieme bobkový list a dosolíme podľa chuti.

TIP: Desatero otázek a odpovědí na téma kysané zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 2. 2023

Poznámka autora Krakenus

Môžeme podávať s trochou kôpru alebo s trochou kyslej smotany.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ukrajinská polévka Kapušniak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpjQz

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gmptop

Ukrajinský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Besty 120 min

Ukrajinský boršč s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Arween

Ukrajinské bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mariya 60 min

Ukrajinské (rychlé) kysané zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Ukrajinská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Zobrazit více

Medovo-česnekové vepřové kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Krakenus 20 min

Šťavnaté bílé fazole se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 25 min

Špenátové tortellini II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 30 min

Čočkové bolognese

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 50 min

Kuřecí nachos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Krakenus 30 min

Zapečené těstoviny Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 45 min

Zobrazit více

Polévky
Vepřové polévky
Zelné polévky

Večeře
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Vaření

Moje poznámka

Ukrajinská polévka Kapušniak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wpjQz

Náhodný recept

Domácí majonéza Videorecept

Domácí majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 3 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 4 hodinami

Bramborák s masovou haší

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Krakenus 15. 2. 2023 18:39

bofinka: To som napríklad nevedel

tam som sa s nou nestretol

bofinka 15. 2. 2023 10:16

Krakenus: V Polsku Kapuśniak na Ukrajine Kapusňak

Krakenus 14. 2. 2023 20:02

Merylas (moderátorka): može byt ja som ju jedel priamo na Ukrajine a tam vraveli že je ich ale nehádam sa

rozmarynaH 14. 2. 2023 18:37

Polévka se mi moc líbí a určitě chutná skvěle a je jedno, odkud přichází.

Merylas moderátorka 14. 2. 2023 14:38

Spíš bych řekla, že je to polská polévka.

Přečtěte si

Vláčná a voňavá žemlovka z mazance je hotová raz dva a je plná šťavnatých rozinek i sladkých jablíček

Univerzální těsto na sladké i slané pochoutky. Je vhodné pro začátečníky i pro přípravu rychlého pohoštění Hodnocení 109×

Univerzální těsto na sladké i slané pochoutky. Je vhodné pro začátečníky i pro přípravu rychlého pohoštění

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Únor v naší kuchyni: Co je pro tento měsíc typické a na čem si nejraději pochutnáme Hodnocení 2×

Únor v naší kuchyni: Co je pro tento měsíc typické a na čem si nejraději pochutnáme

Vepřový flamendr podle Pepy Nemravy: Hospodská klasika, připomínající kaťák, nadchne svou chutí i snadnou přípravou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky Hodnocení 185×

Jak připravit bramborové těsto. Naučte se nejlepší univerzální těsto na bramborové knedlíky, šišky i placky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maso po Sečuánsku

DagmaRaba před 2 minutami

Bábovka bez vajec Videorecept

Bábovka bez vajec

Vladour před 11 minutami

Jogurtový koláč s drobenkou

Noumik před 18 minutami

Klasický rybí salát ze zavináčů

ricci před 52 minutami

Citronová bábovka

petr.bernatik@centrum.cz před 1 hodinou

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Kaill před 5 hodinami

Vepřové maso ve vlastní šťávě

mifor před 17 hodinami

Čokoládová poleva (krém)

panilek před 18 hodinami

Výborná svíčková

Nikki60 před 19 hodinami

Kuskusový nákyp s tvarohem a jablky

TondaJ před 21 hodinami

Suroviny:
žebra vepřová, voda, bobkový list, špek uzený, cibule, mrkev, brambory, česnek, zelí kysané, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Jahodový sirup s meduňkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Luucca 60 min

Koblihy plněné krémem z mascarpone a pudinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Svatomartinská husa Videorecept

Svatomartinská husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 480 min

Pavlova (dort)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaKulicka 90 min

Bramborák paní hajné ze „Šlajfu“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Josef Lerch 40 min

Ukrajinská polévka Kapušniak

Suroviny pro 10 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Krakenus

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji