Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Indické kuřecí biryani

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby marinování masa

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Indické kuřecí biryani
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 526 kJ /
365 kcal
Bílkoviny8,30 g
Tuky27,88 g
Vláknina4,39 g
Cholesterol 52 mg
Sodík 326 mg
Sůl0,11 g
Sacharidy18,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do zavíratelné misky uděláme marinádu. Dáme jogurt, koření, špetku soli, pastu a olej. Přidáme nastrouhaný zázvor, 1 lžíci smažené cibulky, prolisovaný česnek a vše dobře promícháme. Krok 2: Do marinády dáme maso nakrájené na velikost soust a promícháme. Misku uzavřeme a uložíme do chladu, nejlépe přes noc nebo minimálně na 3 hodiny. Krok 3: Do hrnce dáme vařit cca 1 litr vody s bobkovým listem, hřebíčkem a kardamomem. Do vroucí vody přidáme sůl, vsypeme rýži a bez poklice prudce vaříme 5 minut. Rýži, která nemá být úplně uvařená slijeme do cedníku i s kořením. Krok 4: Do horkého mléka vložíme šafrán, zamícháme a necháme pustit barvu. Krok 5: Rozehřejeme nasucho hrnec se silným dnem a vložíme maso i s marinádou. Za stálého míchání necháme probublávat asi 5 minut.
Poté na maso nasypeme druhou lžíci smažené cibulky a na ni navrstvíme rýži i s kořením. Rýži pokapeme šafránovým mlékem s rozpuštěným ghí. Krok 6: Zakryjeme poklicí a na malém stupni tepla (2) dusíme 15 minut. Na vypnuté plotýnce necháme ještě 5 minut stát. Poté posypeme znovu smaženou cibulkou, lístky koriandru a nasekanými lístky máty a ihned podáváme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Indické kuřecí biryani

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82qPj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Indické kuřecí biryani

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82qPj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova Marie Svarcova 11. 11. 2023 07:27
veverka amanda: :-)děkuji, :-K hezký den

veverka amanda 11. 11. 2023 02:35
<3 super

Marie Svarcova Marie Svarcova 26. 3. 2023 06:22
Moanka: :-) moc děkuji, byla jsem překvapená jak to bylo dobré i když mám koření všechno koupené tady;-) kdyby to bylo to pravé jejich tak to musí být luxus a oni to vaří tak běžně jako my brambory. Ty jsi taková šikulka - určitě to zkus. :-K přeji krásnou neděli

Moanka Moanka 26. 3. 2023 05:02
Vypadá to krásně a zní to chutně… 👌😋

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kuřecí stehenní řízky, sůl, jogurt bílý, pasta rajčatová, olej, paprika sušená sladká, pepř cayenský, kurkuma, koření garam masala, česnek, zázvor čerstvý, cibule sušená smažená, bobkový list, koření hřebíček, kardamom, rýže basmati, mléko, šafrán, ghee, koriandr čerstvý, máta čerstvá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu