Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Indické kuřecí kari s rajčaty

Name: Indické kuřecí kari s rajčaty
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 lžíce rostlinného nebo kokosového oleje; 1 větší cibule; ½ lžičky římského kmínu; ½ lžičky mletého zázvoru; ½ lžičky mletého koriandru; 1 stroužek česneku; chilli paprička; 300 g kuřecích prsou; sůl; 1 lžička kurkumy; ½ lžičky kari koření; 200 g loupaných drcených rajčat; ½ lžičky garam masaly; 200 ml vody; 50 ml kokosového mléka; čerstvý koriandr

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Vareniste.cz

0 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

14. 4. 2019 13:36

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 124 kJ / 508 kcal
Bílkoviny	74,13 g
Tuky	11,35 g
Vláknina	4,82 g
Cholesterol	165 mg
Sodík	194 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	24,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozehřejte olej. Cibuli nakrájejte nadrobno a pozvolna opékejte na oleji do zlatohněda. Plamen udržujte stále mírnější.
Římský kmín podrťte v hmoždíři. Česnek rozdrťte čepelí nože a překrájejte najemno. Chilli papričku (množství podle chuti) nakrájejte na jemné plátky.
Do hrnce přidejte římský kmín, česnek, zázvor a chilli papričku a asi 2 minuty za stálého míchání opékejte.
Kuřecí maso nakrájejte na větší kostky. Plotnu rozehřejte o trochu víc. Přidejte maso do hrnce, zasypte kurkumou, kari kořením a opékejte, dokud se maso ze všech stran nezatáhne.
Osolte, zalijte rajčaty a vodou. Nechte pod poklicí vařit asi půl hodiny, dokud se tekutina zčásti nevypaří a omáčka nezhoustne. Během vaření občas promíchejte.
Přidejte garam masalu, kokosové mléko a ještě 3 minuty pozvolna vařte.
Podávejte s jasmínovou rýží.