Kuřecí vývar do zásoby

Name: Kuřecí vývar do zásoby
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 kg ořezu z masa s kostí; 1 cibule; 1 lžička soli; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; 2 l vody

Mít po ruce v lednici připravenou sklenici silného kuřecího vývaru se vždy hodí. Poslouží jako základ pro různé omáčky, polévky nebo pod maso. S jeho delší přípravou vám pomůže pomalý hrnec.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 840 min Doba tepelné úpravy: 840 min Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.

840 min (840 min tepelná úprava, Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2,5 kg 2,5 kg ořezu z masa s kostí

1 1 cibule

1 lžička 1 lžička soli

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček pepře

2 l 2 l vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 151 kJ / 5 294 kcal
Bílkoviny	750,98 g
Tuky	250,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	1,25 g
Sodík	5,22 g
Sůl	13,00 g
Sacharidy	8,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené. Krok 2: Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin. Krok 3: Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme. Krok 4: Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené.
Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin.
Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme.
Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

TIP: Jak uvařit výtečný kuřecí vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Já mám PH na 3,5 l.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Vepřová krkovice z pomalého hrnce zavařená do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 360 min

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Rybí vývar z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

milous54 360 min

Vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

happy.lenulka 195 min

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 240 min

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 40 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad" Videorecept

Vepřová kotleta na cibuli aneb "Mámo, honem, já mám hlad"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zavařeniny
Pomalý hrnec

Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Náhodný recept

Čokoládová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Betina 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 1 hodinou

Jelení závitky

Přidáno před 3 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 3 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 4 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 4 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 5. 4. 2023 14:47

Marie Svarcova: Jaromira18: Moc děkuji

Jaromira18 4. 4. 2023 14:34

Polévky z vývaru máme nejraději.

Marie Svarcova 4. 4. 2023 05:35

také mám zásobu ale zredukuji vývar a dám v zipsáčku do mrazáku. Dle potřeby opět naředím

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 4. 2023 17:45

Články s tímto receptem

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

6 foto Hodnocení 12×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

Jak dlouho vydrží vlašské ořechy? V ideálním prostředí až do příští sklizně a zařídíte ho i v paneláku

5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem Hodnocení 12×

5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání Hodnocení 101×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Nejnovější články

Herečka Amanda Tapping z Hvězdné brány míří do Prahy: Plukovnice Carterová miluje kuře, při vaření se ale drží jedné zásady

Legendární ruská vejce proslavil kdysi automat Koruna. Tahle retro svačinka chutná podle receptu ČSN božsky dodnes

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

HavranPB před 22 minutami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Jiri_N. před 55 minutami

Papriková pasta

lpinkas@seznam.cz před 1 hodinou

Houbové rizoto Videorecept

Houbové rizoto

Konstantin. před 1 hodinou

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Konstantin. před 1 hodinou

Vepřová pečeně s batáty, cibulí a jablkem

Konstantin. před 1 hodinou

Debrecínská hrachová polévka

Mici76@seznam.cz před 2 hodinami

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Sahula před 2 hodinami

Guláš SPECIÁL

Sahula před 2 hodinami

Kuřecí prsa s cizrnou, olivami a rajčatovou omáčkou

AnnaKrizova před 2 hodinami

Suroviny:
kost, cibule, sůl, koření nové koření, pepř, voda

Naposledy jste si prohlédli

Buchta s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

stemberkap 20 min

Ukrajinský boršč s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Arween

Babiččina podmáslanka Videorecept

Babiččina podmáslanka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 30 min

Bábovka s medem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 80 min

Afrika řezy II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MishkaCZ

Kuřecí vývar do zásoby

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 12× 5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 12×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Kvíz
KVÍZ: Máte rádi chlebíčky? Víte, na které patří máslo nebo co je slavný Henry? Otestujte si své znalosti