Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Name: Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 větší kuřecí prso; 3 hrnky vařené rýže (nejlépe den předem); 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; 1/2 sáčku mražené zeleniny s kukuřicí (mrkev, hrášek, kukuřice); 2 vejce; sůl; mletý pepř; rybí omáčka; 3 lžíce sójové omáčky; 1 lžička ústřicové omáčky; 1 lžička Hoisin omáčky (nemusí být); 2 lžíce rýžového vína (nebo 1 lžíci rýžového octa); 2 lžičky sezamového oleje; slunečnicový olej na smažení

Asijská kuchyně se poslední dobou těší čím dál větší oblibě. Pro pokrm s nádechem Asie však nemusíte běžet do nejbližšího bistra, ale můžete si ho připravit v pohodlí vašeho domova. Smažená rýže s kuřecím masem, ochucená sójovou a ústřicovou omáčkou, sklidí zaručeně úspěch u vašich strávníků.

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Lenunka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení masa

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 429 kJ / 3 449 kcal
Bílkoviny	155,99 g
Tuky	34,08 g
Vláknina	20,41 g
Cholesterol	711 mg
Sodík	3,10 g
Sůl	7,44 g
Sacharidy	616,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky a zakápneme lžící sójové omáčky. Opepříme, promícháme a necháme chvíli odležet v lednici (můžeme i přes noc, ale není to nutné). Maso nesolíme. Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek na malé kostičky. Krok 3: Vejce vyklepneme do hrnečku, přidáme pár kapek rybí omáčky a prošleháme. Krok 4: Do pánve Wok nalijeme olej a necháme rozpálit. Vložíme maso a orestujeme ze všech stran. Vyndáme z pánve a dáme stranou. Krok 5: Do pánve vlijeme rozšlehaná vajíčka a mícháme, dokud se nesrazí. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a chvilku restujeme. Krok 6: Přidáme mraženou zeleninu, rýžové víno, osolíme, opepříme a promícháme. Do pánve vložíme rýži, vše smícháme a chvilku opékáme. Krok 7: Přidáme sójovou omáčku, Hoisin omáčku, ústřicovou omáčku a pár kapek rybí omáčky. Promícháme a do pánve vrátíme maso. Krok 8: Promícháme vše společně a 2-3 minutky smažíme, pak pánev odstavíme. Na závěr pokapeme sezamovým olejem (ten už se nesmaží, slouží jen na dochucení jídla). Krok 9: Podáváme posypané smaženou cibulkou (nebo nasekanými bylinkami, pažitkou, atd.).

Maso nakrájíme na nudličky a zakápneme lžící sójové omáčky. Opepříme, promícháme a necháme chvíli odležet v lednici (můžeme i přes noc, ale není to nutné). Maso nesolíme.
Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek na malé kostičky.
Jak rychle oloupat cibuli
Vejce vyklepneme do hrnečku, přidáme pár kapek rybí omáčky a prošleháme.
Do pánve Wok nalijeme olej a necháme rozpálit. Vložíme maso a orestujeme ze všech stran. Vyndáme z pánve a dáme stranou.
Do pánve vlijeme rozšlehaná vajíčka a mícháme, dokud se nesrazí. Přidáme nakrájenou cibuli a česnek a chvilku restujeme.
Přidáme mraženou zeleninu, rýžové víno, osolíme, opepříme a promícháme. Do pánve vložíme rýži, vše smícháme a chvilku opékáme.
Přidáme sójovou omáčku, Hoisin omáčku, ústřicovou omáčku a pár kapek rybí omáčky. Promícháme a do pánve vrátíme maso.
Promícháme vše společně a 2-3 minutky smažíme, pak pánev odstavíme. Na závěr pokapeme sezamovým olejem (ten už se nesmaží, slouží jen na dochucení jídla).
Podáváme posypané smaženou cibulkou (nebo nasekanými bylinkami, pažitkou, atd.).

TIP: Oblíbené recepty na smaženou rýži

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2023

Poznámka autorky Lenunka

Tip - rýže je nejlepší, pokud je uvařená den předem, je dobré ji v misce rozdrolit a prokapat troškou oleje, lépe se pak smaží a nepřipaluje se. Kdo má rád smaženou rýži na kari, přidá do pánve s rýží i 1-2 lžičky kari koření.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr89M

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 115 min

Kuřecí kousky na ústřicové omáčce se salátem jako z bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Asijské kuřecí karí s jasmínovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 30 min

Ostře-kyselá vietnamská polévka jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 65 min

Asijská smažená rýže se zeleninou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 20 min

Rýže smažená s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Srbské rizoto z mletého masa Videorecept

Srbské rizoto z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Macaroni & Cheese Videorecept

Macaroni & Cheese

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenunka 35 min

Výborná domácí šunka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 150 min

Křehká a voňavá kachna jako z asijského bistra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 115 min

Sněhové kokosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenunka 85 min

Jednoduché domácí Marshmallows

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Slané chutě
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Asijská kuchyně
Restování

Moje poznámka

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr89M

Náhodný recept

Kuře à la bažant podle Lenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno před 10 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 16 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 17 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno před 19 hodinami

Pomazánky na jednohubky Videorecept

Pomazánky na jednohubky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

malami přidal novou fotografii! 20. 5. 2024 09:33

malami 20. 5. 2024 09:33

Moc dobrý recept, sice máme raději s mrkví a řapíkatým celerem jen tak na křupnutí, ale i tato varianta je moc dobrá - palec nahoru, budu vařit častěji.