Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Name: Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 200 g čerstvé nebo mražené brokolice; 1 malou cibuli; 15 g másla; 1 lžíce olivového oleje; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 špetka muškátového květu; 1/2 citronu (kůra); citronová šťáva dle chuti; 100 ml kokosového mléka; 50 g čedaru; Na krutonky:; 1 krajíc lámankového chleba; 1 plátek másla; 1 lžička olivového oleje

Brokolicová polévka je oblíbená v mnoha úpravách. Zkuste do ní přidat trochu netradiční přísadu - kokosové mléko. Uvidíte, že vás výsledná chuť příjemně překvapí. Nezapomeňte doplnit na talíři porcí smažených chlebových krutonků a strouhaneho sýra.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 048 kJ / 728 kcal
Bílkoviny	15,59 g
Tuky	65,28 g
Vláknina	6,35 g
Cholesterol	114 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	17,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu. Krok 2: Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí. Krok 3: Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem. Krok 4: Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice. Krok 5: Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

Do rozehřátého hrnce dáme máslo a olej. Nahrubo nakrájenou cibuli restujeme cca 4 minuty. Přidáme na drobné růžičky rozebranou brokolici a ještě 2 minuty restujeme. Zalijeme vodou (400 ml) a přivedeme k varu.
Přidáme citronovou kůru i šťávu. Někdo má rád pár kapek, někdo plnou lžíci. Přidáme muškátový květ, sůl a pepř dle chuti a na sníženém stupni tepla vaříme do změknutí.
Zatímco se polévka vaří, nakrájíme na kostičky krajíc staršího chleba a osmažíme krutonky na másle a olivovém oleji. K měkké brokolici přilijeme kokosové mléko, necháme přejít varem.
Jak na dokonalé krutonky
Vše společně rozmixujeme úplně dohladka nebo jen částečně, aby byly znatelné kousky brokolice.
Polévku rozdělíme do talířů, posypeme sýrem nastrouhaným na jemném struhadle
a doplníme chlebovými krutonky.

TIP: Oblíbené polévky z brokolice

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 9. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Inspirace z časopisu Gurmet, upraveno dle potřeby a chuti

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Brokolicová polévka s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Moanka 45 min

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka s batáty, mrkví a čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

chute-sveta.cz 25 min

Pečené brambory s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz

Brokolicová krémová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Thajská polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinahayek 90 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Polévky
Bezmasá jídla
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Evropská kuchyně
Restování
Vaření
Smažení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zp6OO

Náhodný recept

Nepečený rýžovo-tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 4 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 5 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 18. 9. 2023 18:11

RubyRom:

Děkuji a přeji pohodový večer

RubyRom 18. 9. 2023 17:46

Moc pěkná polévka

Marie Svarcova 18. 9. 2023 14:00

zuzi777a (moderátorka):

děkuji za komentář, já mám ráda polévky i ke snídani a fakt byla dobrá

přeji krásný den

zuzi777a moderátorka 18. 9. 2023 11:25

Já ráda polévky s krutonky a sýrem jako večeři. S kokosovým mlékem to bude dobrota!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 18. 9. 2023 07:14

Přečtěte si

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům Hodnocení 58×

Jak uvařit krémovou brokolicovou polévku? Zdravá a rychlá polévka zachutná malým i velkým strávníkům

Brokolicové nočky jsou výborné i samotné. Zkuste je podle videonávodu Hodnocení 2×

Brokolicové nočky jsou výborné i samotné. Zkuste je podle videonávodu

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Znáte tajemství nejlepších krutonek do polévky? Musí být smažené velmi pomalu, aby se hned nerozmočily Hodnocení 10×

Znáte tajemství nejlepších krutonek do polévky? Musí být smažené velmi pomalu, aby se hned nerozmočily

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů na brokolicovou polévku: Na zjemnění je skvělá smetana, nechte se inspirovat

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 14 minutami

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 3 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 3 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 3 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 5 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 6 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 6 hodinami

Suroviny:
cibule, máslo, olej olivový, sůl, pepř mletý, květ muškátový, citron, šťáva citronová, mléko kokosové, sýr chedar, chléb, máslo, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Červená řepa s balzamikovým octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gajdosovam 120 min

Zapečené nudle s masem, majoránkou, žampiony a smetanovo-nivovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 60 min

Nekynuté koláčky ze tří ingrediencí Videorecept

Nekynuté koláčky ze tří ingrediencí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sotkys 35 min

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 10 min

Sekaná plněná kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majda 2

Brokolicová polévka s čedarem a kokosovým mlékem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos