Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Name: Omáčka z kuřecích jater s fazolemi
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 lžíce kachního sádla (nebo olej či jiný tuk); 2 cibule; 500 g kuřecích jater; 420 g konzervovaných bílých fazolí v rajčatové omáčce; 300 ml světlého piva; 300 ml vody; 2 kostky hovězího bujónu; 1/2 lžičky celého kmínu; 1/2 lžičky mletého pepře; 1/2 lžičky mletého sušeného zázvoru; 3 lžičky majoránky (nebo tymiánu); 2 lžíce hladké mouky

Kuřecí játra jsou jemná, levná a snadná na přípravu. Připravíme je na cibulce a přidáme k nim fazole a světlé pivo. K dochucení použijeme zázvor a majoránku. Játra s omáčkou chutnají dobře s houskovým knedlíkem nebo rýží.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RadekGuru

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 628 kJ / 2 301 kcal
Bílkoviny	160,94 g
Tuky	39,38 g
Vláknina	82,11 g
Cholesterol	2,49 g
Sodík	4,44 g
Sůl	10,94 g
Sacharidy	271,31 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle usmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli do tmavě zlatova. K ní pak přidáme pokrájená kuřecí játra i s krví, pokud byla. Pod pokličkou pak dusíme, dokud játra nepustí šťávu. Krok 2: Pak přilijeme pivo a vodu a dusíme doměkka. Přidáme fazole, bujón, kmín, pepř a zázvor. Krátce povaříme a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody. Krok 3: Opět povaříme, sporák vypneme a vmícháme majoránku (nejlépe čerstvou, místo ní můžeme použít i tymián). Krok 4: Necháme 5 minut pod pokličkou a poté podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Na sádle usmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli do tmavě zlatova. K ní pak přidáme pokrájená kuřecí játra i s krví, pokud byla. Pod pokličkou pak dusíme, dokud játra nepustí šťávu.
Pak přilijeme pivo a vodu a dusíme doměkka. Přidáme fazole, bujón, kmín, pepř a zázvor. Krátce povaříme a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody.
Jak dlouho dusit drůbeží játra
Opět povaříme, sporák vypneme a vmícháme majoránku (nejlépe čerstvou, místo ní můžeme použít i tymián).
Necháme 5 minut pod pokličkou a poté podáváme s rýží nebo houskovým knedlíkem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 1. 2024

Poznámka autora RadekGuru

Můžeme přidat i divoké koření, bobkový list, nové koření a jalovec. Hned ze začátku můžeme přidat na cibulku i trochu slaniny nebo pokrájených žampionů. Poměr vody a piva si též můžeme upravit dle chuti, zkusit se dá i černé pivo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR0kv

Guláš z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Omáčka z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Boubelinda

Omáčka z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

misza

Salát z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 45 min

Paštika z kuřecích jater Videorecept

Paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Pikantní pomazánka z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Zobrazit více

Vytuněný buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RadekGuru 105 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Smažení
Dušení
Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR0kv

Náhodný recept

Kung-Pao

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou

Přidáno před 10 hodinami

Belgické lanýže

Přidáno před 10 hodinami

Nejlepší plněné perníčky Videorecept

Nejlepší plněné perníčky

Přidáno před 11 hodinami

Ořechové šuhajdy

Přidáno před 12 hodinami

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí Videorecept

Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí

Přidáno před 13 hodinami

Vinná klobáska v kabátku

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Merylas moderátorka 12. 1. 2024 09:05

Eja57: Děkuji za upozornění, recept jsem doupravila včetně názvu. Podle fotografie se opravdu jedná o fazole a ne fazolky.

Eja57 12. 1. 2024 08:44

Jsem asi ze staré školy, ale fazole a fazolky nejsou totéž. Tento recept je i podle fotky o fazolich. Nebo se mýlím?

Bayta 11. 1. 2024 20:16

S divokým kořením by to také mohlo chutnat zajímavě :) Vyzkouším.

RadekGuru přidal novou fotografii! 11. 1. 2024 17:26

Přečtěte si

Jak udělat čokoládový krém do cukroví: S těmito triky bude hladký a jemný. Hodí se do košíčků, ořechů i lineckého

Rychlá tvarohová štóla podle Josefa Maršálka: Měkká je i bez odležení, voní po citronu a snadno se dělá

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností Hodnocení 219×

Hladká a chutná omáčka je prubířský kámen kuchařských dovedností

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků Hodnocení 141×

Jak dlouho dusit drůbeží játra? Odpovídáme na časté dotazy začátečníků

5 druhů cukroví ze zbylých bílků: Křehké pusinky, rychlé kokosky i laskonky ozdobí sváteční stůl

Margotkové kuličky voní rumem a kokosem: Aneta Vignerová ukázala postup i skvělý fígl s čokoládou pro snadné obalení

Nejnovější články

Zdravé jogurty? Některé obsahují stejně cukru jako Coca-Cola. S těmito tipy si vyberete správně

Dědova vánočka provoní celý byt: Je nadýchaná díky trojímu kynutí a vydrží vláčná přes celé svátky

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zdravý makový koláč

Janicee před 6 hodinami

Tradiční linecké cukroví

kamila.k před 7 hodinami

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

vladhn před 7 hodinami

Čokoládové crinkles s bílým kabátkem

Pajafaja před 8 hodinami

Košíčky plněné ořechovou náplní Videorecept

Košíčky plněné ořechovou náplní

marhau před 9 hodinami

Tvarohová štola Videorecept

Tvarohová štola

[email protected] před 10 hodinami

Vanilkové rohlíčky

Libotovska před 11 hodinami

Koňakové košíčky Videorecept

Koňakové košíčky

kvetka před 11 hodinami

Hovězí polévka

Kajkajak před 11 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

Lada008 před 12 hodinami

Suroviny:
sádlo kachní, cibule, játra kuřecí, fazole červené v rajčatovém nálevu, pivo světlé, voda, bujón hovězí, kmín celý, pepř mletý, zázvor sušený, majoránka, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Jogurtové věnečky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Štika na slanině se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 45 min

Candát a chřest na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Obrácený švestkový koláč s krémem Videorecept

Obrácený švestkový koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 90 min

Proteinový dortík

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

KatharinaK

Omáčka z kuřecích jater s fazolemi

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora RadekGuru

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Václav Noid Bárta si potrpí na řízek s domácím bramborovým salátem: Jeho žena Eliška prozradila, čím je ten její tak odlišný