Kuřecí játra na rozmarýnu

Postup přípravy

1. Játra očistíme od blan, dáme do mísy , osolíme a opepříme. Promícháme.
2. Slaninu nakrájíme na kostičky a cibuli nakrájíme nadrobno..
3. Játra napícháme na bambusové tyčky.
   Na velké pánvi rozpustíme sádlo a vložíme špízy, ještě je posypeme nasekaným rozmarýnem a opečeme.
4. Hotová játra vyjmeme, zabalíme do alobalu.
   Do výpeku dáme slaninu s cibulí a osmahneme , zalijeme vínem a šťávu necháme zredukovat a přelijeme přes játra.
5. Podáváme se šťouchaným bramborem s cibulkou.

   TIP Jak připravit játra - rady a tipy