Veganský matcha-malinový cheesecake

Name: Veganský matcha-malinový cheesecake
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1. vrstva; 200 g mletých ovesných vloček; 1 zralý banán; 40 g kvalitního oleje (slunečnicový/kokosový); 50 g mletých kešu oříšků (lze nahradit např. mletými slunečnicovými semínky); 1-2 lžíce sirupu (agáve, světlý čekankový); 2. vrstva; 400 ml vysokoprocentního kokosového mléka; 1 g agaru; 1,5 lžíce kukuřičného škrobu; 4 g matcha prášku; sirup (světlé barvy – agáve, čekankový anebo med) dle chuti; 3. vrstva; 400 ml vysokoprocentního kokosového mléka; 1 g agaru; 1,5 lžíce kukuřičného škrobu; 50-70 g malin (můžou být i mražené či lyofilizované), anebo jiného ovoce pestré barvy (jahody, rybíz); sirup dle chuti (datlový, čekankový, agáve); Zdobení:; matcha prášek; lyofilizované ovoce

Velmi svěží cheesecake příjemné ovocné chuti je plný energie a vitamínů. Lehce zemitá chuť matchy jde krásně dohromady s trpkou chutí malin. Barevný cheesecake je navíc zcela veganský.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Nikolka882

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby tuhnutí

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 926 kJ / 3 089 kcal
Bílkoviny	47,37 g
Tuky	199,87 g
Vláknina	29,41 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	186 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	260,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mletých ovesných vloček, rozmačkaného banánu, oleje, mletých kešu oříšků a sirupu vytvoříme těsto. Krok 2: Těsto vyválíme a rozprostřeme na dno dortové formy, anebo jej tam prsty rovnoměrně namačkáme. Tato vrstva je nepečená. Krok 3: Rozmixujeme kokosové mléko s matcha práškem a sirupem. Krok 4: Bokem odvážíme co nejpřesněji agar (práškový) a kukuřičný škrob, naředíme trochou vody, důkladně promícháme do úplného rozpuštění a vmícháme do zahřáté kokosové směsi. Směs bude mít krásně hráškovou barvu. Krok 5: Přivedeme k varu za stálého míchání metličkou. Krátce povaříme a nalijeme na nepečenou vrstvu. Necháme zatuhnout. Krok 6: Na poslední vrstvu opět odvážíme agar a kukuřičný škrob. Naředíme trochou vody a důkladně promícháme do úplného rozpuštění. Krok 7: Mléko rozmixujeme s ovocem a ostatními ingrediencemi pro rovnoměrnou barvu a zahřejeme. Krok 8: Přilijeme agar s kukuřičným škrobem a přivedeme za stálého míchání metličkou k varu. Krátce povaříme a nalijeme na vrch druhé vrstvy. Necháme v chladu ztuhnout, ideálně přes noc. Krok 9: Zdobíme dle vlastní fantazie, například práškem matcha a lyofilizovaným ovocem.

Z mletých ovesných vloček, rozmačkaného banánu, oleje, mletých kešu oříšků a sirupu vytvoříme těsto.
Těsto vyválíme a rozprostřeme na dno dortové formy, anebo jej tam prsty rovnoměrně namačkáme. Tato vrstva je nepečená.
Rozmixujeme kokosové mléko s matcha práškem a sirupem.
Bokem odvážíme co nejpřesněji agar (práškový) a kukuřičný škrob, naředíme trochou vody, důkladně promícháme do úplného rozpuštění a vmícháme do zahřáté kokosové směsi. Směs bude mít krásně hráškovou barvu.
Želé, agar, želatina - jak pracovat s různými druhy zahušťovadel
Přivedeme k varu za stálého míchání metličkou. Krátce povaříme a nalijeme na nepečenou vrstvu. Necháme zatuhnout.
Na poslední vrstvu opět odvážíme agar a kukuřičný škrob. Naředíme trochou vody a důkladně promícháme do úplného rozpuštění.
Mléko rozmixujeme s ovocem a ostatními ingrediencemi pro rovnoměrnou barvu a zahřejeme.
Přilijeme agar s kukuřičným škrobem a přivedeme za stálého míchání metličkou k varu. Krátce povaříme a nalijeme na vrch druhé vrstvy. Necháme v chladu ztuhnout, ideálně přes noc.
Zdobíme dle vlastní fantazie, například práškem matcha a lyofilizovaným ovocem.

TIP: Cheesecake - jak udělat pečený i nepečený luxusní dezert

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2024

Poznámka autorky Nikolka882

Pokud cheesecake nepřipravujeme pro veganské strávníky, můžeme sirup nahradit medem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Veganský matcha-malinový cheesecake

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8Jl3

Malinový cheesecake s bílou čokoládou Videorecept

Malinový cheesecake s bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mirusha 125 min

Zdravý malinový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andy.fitfab 90 min

Cheesecake s malinovým vírem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 40 min

Malinový cheesecake Videorecept

Malinový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 25 min

Veganský jogurt Videorecept

Veganský jogurt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic

Malinový brownie cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tastylife.cz 75 min

Zobrazit více

Fazolový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikolka882 75 min

Jednoduchý pohankový chléb s žitným kváskem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Nikolka882 75 min

Datlový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikolka882 90 min

Zdravý snídaňový chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikolka882 55 min

Zdravá jablečná buchta s povidly a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikolka882 50 min

Zdravý vegan (narozeninový) cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikolka882 50 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Nepečené dorty
Ovocné dorty

Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Veganský matcha-malinový cheesecake

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8Jl3

Náhodný recept

Kuřecí kostky s pažitkovou omáčkou a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka se slaninou, kysaným zelím a zelenými fazolkami

Přidáno před 1 hodinou

Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami

Přidáno 19. 2. 2026 12:51:51

Placky z celozrnné mouky

Přidáno 19. 2. 2026 11:20:21

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01

Další recepty

Komentáře (1)

Nikolka882 přidala novou fotografii! 7. 2. 2024 15:16

Přečtěte si

Cheesecake - luxusní dezert pro příjemný chuťový a estetický zážitek. Jak udělat pečený i nepečený Hodnocení 191×

Cheesecake - luxusní dezert pro příjemný chuťový a estetický zážitek. Jak udělat pečený i nepečený

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů Hodnocení 1×

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů

Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Větrníky jako z cukrárny: Slavný retro dezert z odpalovaného těsta snadno zvládnete udělat i doma

Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky Hodnocení 674×

Jak pracovat s želatinou, agarem a jak použít dortové želé polevy. Toto je jednoduchý přehled pro začátečníky

Nejnovější články

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí nudličky s mrkví a smetanou

cora666 před 5 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

hajibuni před 14 minutami

Jednoduchá polévka s tarhoňou

Fitulka před 1 hodinou

Ražniči tří barev na plechu

BinaSa před 2 hodinami

Koláče

BinaSa před 3 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Darwin před 3 hodinami

Šťouchané brambory s kapustou

Terka.Ambrozkova před 3 hodinami

Salát z mrkve a jablek

magdalenka před 3 hodinami

Cibulová krkovička

magdalenka před 3 hodinami

Boží milosti

magdalenka před 3 hodinami

Suroviny:
vločky ovesné, banán, olej, oříšky kešu, sirup, mléko kokosové, agar, škrob kukuřičný, sirup, mléko kokosové, agar, škrob kukuřičný, maliny, sirup, ovoce

Naposledy jste si prohlédli

Krémová polévka s bramborem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zigulka 30 min

Chřestová omeleta se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

toprecepty.cz 60 min

Slaninová křidélka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Moje první kniha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta008

Jablečná bábovka se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

monikas 55 min

Veganský matcha-malinový cheesecake

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Nikolka882

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje