Veganský matcha-malinový cheesecake

Name: Veganský matcha-malinový cheesecake
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 1. vrstva; 200 g mletých ovesných vloček; 1 zralý banán; 40 g kvalitního oleje (slunečnicový/kokosový); 50 g mletých kešu oříšků (lze nahradit např. mletými slunečnicovými semínky); 1-2 lžíce sirupu (agáve, světlý čekankový); 2. vrstva; 400 ml vysokoprocentního kokosového mléka; 1 g agaru; 1,5 lžíce kukuřičného škrobu; 4 g matcha prášku; sirup (světlé barvy – agáve, čekankový anebo med) dle chuti; 3. vrstva; 400 ml vysokoprocentního kokosového mléka; 1 g agaru; 1,5 lžíce kukuřičného škrobu; 50-70 g malin (můžou být i mražené či lyofilizované), anebo jiného ovoce pestré barvy (jahody, rybíz); sirup dle chuti (datlový, čekankový, agáve); Zdobení:; matcha prášek; lyofilizované ovoce

Velmi svěží cheesecake příjemné ovocné chuti je plný energie a vitamínů. Lehce zemitá chuť matchy jde krásně dohromady s trpkou chutí malin. Barevný cheesecake je navíc zcela veganský.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Nikolka882

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby tuhnutí

75 min (60 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 926 kJ / 3 089 kcal
Bílkoviny	47,37 g
Tuky	199,87 g
Vláknina	29,41 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	186 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	260,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z mletých ovesných vloček, rozmačkaného banánu, oleje, mletých kešu oříšků a sirupu vytvoříme těsto. Krok 2: Těsto vyválíme a rozprostřeme na dno dortové formy, anebo jej tam prsty rovnoměrně namačkáme. Tato vrstva je nepečená. Krok 3: Rozmixujeme kokosové mléko s matcha práškem a sirupem. Krok 4: Bokem odvážíme co nejpřesněji agar (práškový) a kukuřičný škrob, naředíme trochou vody, důkladně promícháme do úplného rozpuštění a vmícháme do zahřáté kokosové směsi. Směs bude mít krásně hráškovou barvu. Krok 5: Přivedeme k varu za stálého míchání metličkou. Krátce povaříme a nalijeme na nepečenou vrstvu. Necháme zatuhnout. Krok 6: Na poslední vrstvu opět odvážíme agar a kukuřičný škrob. Naředíme trochou vody a důkladně promícháme do úplného rozpuštění. Krok 7: Mléko rozmixujeme s ovocem a ostatními ingrediencemi pro rovnoměrnou barvu a zahřejeme. Krok 8: Přilijeme agar s kukuřičným škrobem a přivedeme za stálého míchání metličkou k varu. Krátce povaříme a nalijeme na vrch druhé vrstvy. Necháme v chladu ztuhnout, ideálně přes noc. Krok 9: Zdobíme dle vlastní fantazie, například práškem matcha a lyofilizovaným ovocem.

Z mletých ovesných vloček, rozmačkaného banánu, oleje, mletých kešu oříšků a sirupu vytvoříme těsto.
Těsto vyválíme a rozprostřeme na dno dortové formy, anebo jej tam prsty rovnoměrně namačkáme. Tato vrstva je nepečená.
Rozmixujeme kokosové mléko s matcha práškem a sirupem.
Bokem odvážíme co nejpřesněji agar (práškový) a kukuřičný škrob, naředíme trochou vody, důkladně promícháme do úplného rozpuštění a vmícháme do zahřáté kokosové směsi. Směs bude mít krásně hráškovou barvu.
Želé, agar, želatina - jak pracovat s různými druhy zahušťovadel
Přivedeme k varu za stálého míchání metličkou. Krátce povaříme a nalijeme na nepečenou vrstvu. Necháme zatuhnout.
Na poslední vrstvu opět odvážíme agar a kukuřičný škrob. Naředíme trochou vody a důkladně promícháme do úplného rozpuštění.
Mléko rozmixujeme s ovocem a ostatními ingrediencemi pro rovnoměrnou barvu a zahřejeme.
Přilijeme agar s kukuřičným škrobem a přivedeme za stálého míchání metličkou k varu. Krátce povaříme a nalijeme na vrch druhé vrstvy. Necháme v chladu ztuhnout, ideálně přes noc.
Zdobíme dle vlastní fantazie, například práškem matcha a lyofilizovaným ovocem.

TIP: Cheesecake - jak udělat pečený i nepečený luxusní dezert

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 2. 2024

Poznámka autorky Nikolka882

Pokud cheesecake nepřipravujeme pro veganské strávníky, můžeme sirup nahradit medem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Veganský matcha-malinový cheesecake

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8Jl3

Malinový cheesecake s bílou čokoládou Videorecept

Malinový cheesecake s bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mirusha 125 min

Zdravý malinový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andy.fitfab 90 min

Cheesecake s malinovým vírem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 40 min

Malinový cheesecake Videorecept

Malinový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Miquel 25 min

Veganský jogurt Videorecept

Veganský jogurt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic

Malinový brownie cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tastylife.cz 75 min

Zobrazit více

Datlový cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikolka882 90 min

Zdravý snídaňový chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nikolka882 55 min

Jednoduchý pohankový chléb s žitným kváskem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikolka882 75 min

Fazolový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikolka882 75 min

Zdravá jablečná buchta s povidly a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikolka882 50 min

Veganská jarní pomazánka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikolka882 10 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty
Nepečené dorty
Ovocné dorty

Veganské recepty
Vegetariánské recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Veganský matcha-malinový cheesecake

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8Jl3

Náhodný recept

Zapečený fenykl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávové šlehačkové řezy

Přidáno před 10 hodinami

Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní

Přidáno před 12 hodinami

Letní salát s uzeninou

Přidáno před 16 hodinami

Placky s povidly

Přidáno před 16 hodinami

Listové muffiny s mascarpone a slaninou

Přidáno před 16 hodinami

Česnekovo-pažitková polévka s klobáskou, bramborem a vejcem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Nikolka882 přidala novou fotografii! 7. 2. 2024 16:16

Přečtěte si

Co obsahuje vegeta? Někdy je to hlavně předražená sůl Hodnocení 9×

Recept na karlovarské knedlíky z Grandhotelu Pupp: Ochutná je letos na festivalu i Dustin Hoffman?

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

majinka007 před 6 hodinami

Paprikový bůček tety Božky

finetoxic před 6 hodinami

Uncle Bens omáčka

[email protected] před 7 hodinami

Jáhlová kaše s ovocem

zvon23 před 7 hodinami

Farářské řízky Videorecept

Farářské řízky

Valis před 7 hodinami

Duhová kachní játra

Lenka N. před 9 hodinami

Šlehačková buchta Videorecept

Šlehačková buchta

Betyna68 před 9 hodinami

Kuřecí játra v marinádě

ricci před 9 hodinami

Pudinkovo-jablečný koláč s piškoty z listového těsta

Martina18 před 9 hodinami

Kuřecí maso na hříbkách

bsuna před 11 hodinami

Suroviny:
vločky ovesné, banán, olej, oříšky kešu, sirup, mléko kokosové, agar, škrob kukuřičný, sirup, mléko kokosové, agar, škrob kukuřičný, maliny, sirup, ovoce

Veganský matcha-malinový cheesecake

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Nikolka882

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky