Kuličky z mletého masa

Name: Kuličky z mletého masa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa (nebo jiného); 150 g čerstvé cibule (nebo 100 g předsmažené cibule); 2 lžíce másla (na smažení cibulky); 3 větší stroužky česneku; strouhanka (podle potřeby); 1 vejce; 200 ml mléka (podle potřeby); 2 lžičky mleté papriky; sůl; mletý černý pepř; olej na potření

Kuličky z mletého masa jsou oblíbené u dětí i dospělých. Konzumovat je můžete v mnoha různých obměnách. Ať už jimi doplníte rajskou či boloňskou omáčku nebo k nich připravíte bramborovou kaši, vždy si pochutnáte.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

oring

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 3 porce

3porce

500 500 g mletého hovězího masa (nebo jiného)

150 g 150 g čerstvé cibule (nebo 100 g předsmažené cibule)

2 lžíce másla (na smažení cibulky)

3 3 větší stroužky česneku

strouhanka (podle potřeby)

1 1 vejce

200 ml mléka (podle potřeby)

2 lžičky 2 lžičky mleté papriky

sůl

mletý černý pepř

olej na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 132 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	23,64 g
Tuky	8,84 g
Vláknina	38,72 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	154 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	78,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nadrobno a na rozpuštěném másle osmažíme dozlatova. Krok 2: Do mletého masa vmícháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, trochu strouhanky, vejce a mléko. Směs osolíme, opepříme, přidáme papriku a promícháme. Ideálně zpracujeme v sekáčku. Krok 3: Výsledná směs musí jít v dlani dobře tvarovat do kuliček. Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Z masa vytvarujeme středně velké kuličky (5–6 cm), které vyrovnáme na plech. Krok 5: Kuličky potřeme olejem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50–60 minut. V polovině pečení kuličky otočíme. Pokud použijeme drůbeží maso, pečeme je kratší dobu. Krok 6: Kuličky podáváme s vařenými bramborami, kaší nebo jinou oblíbenou přílohou.

Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na nadrobno a na rozpuštěném másle osmažíme dozlatova.
Do mletého masa vmícháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek, trochu strouhanky, vejce a mléko. Směs osolíme, opepříme, přidáme papriku a promícháme. Ideálně zpracujeme v sekáčku.
Výsledná směs musí jít v dlani dobře tvarovat do kuliček.
Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Z masa vytvarujeme středně velké kuličky (5–6 cm), které vyrovnáme na plech.

Jak tvarovat masové kuličky?
Kuličky potřeme olejem a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 50–60 minut. V polovině pečení kuličky otočíme. Pokud použijeme drůbeží maso, pečeme je kratší dobu.
Kuličky podáváme s vařenými bramborami, kaší nebo jinou oblíbenou přílohou.

TIP: Jídla z mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2024

Poznámka autora oring

Směsí můžeme obalit vařená vejce (tzv. pštrosí vejce) a upéct je. Je to náhrada masa do omáček rajské, boloňské apod.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuličky z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P3z

Kuličky z mletého masa plněné mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Kuličky z mletého masa ve "svíčkové" omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Kuličky z mletého masa pečené se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 70 min

Grilované kuličky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 35 min

Kuličky z mletého masa na hlívě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Kuličky z mletého masa v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka

Zobrazit více

Maková náplň podle cukráře Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

oring 35 min

Škvarkové placky podle Haliny Pawlowské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

oring 65 min

Sváteční žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

oring 65 min

Vočepec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

oring 90 min

Drůbeží náplň do tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 60 min

Marináda na drůbeží a jiná masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

oring 10 min

Zobrazit více

Mleté maso
Kuličky

Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Restování
Pečení
Evropská kuchyně
Večeře

Moje poznámka

Kuličky z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P3z

Náhodný recept

Drožďové knedlíky s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zastřené vejce se sardelkovou majonézou

Přidáno před 1 hodinou

Bramborový salát s jablky

Přidáno před 3 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Přidáno před 3 hodinami

Beránek z třené bábovky

Přidáno před 4 hodinami

Ředkvičkovo-okurkový salát se sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Gnocchi s mletým masem a špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 25. 2. 2024 08:17

oring přidal novou fotografii! 24. 2. 2024 17:43

Přečtěte si

Koření s krásnou barvou a cennými vlastnostmi: Dopřejte si i vy populární kurkumu Hodnocení 14×

Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

malaneta před 35 minutami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Kafeman před 57 minutami

Kachna bez práce Videorecept

Kachna bez práce

Votvirak před 1 hodinou

Velikonoční nádivka - jak ji dělám já

rozarkadc před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nemotes před 3 hodinami

Nádivka velikonoční Videorecept

ssimusshka

Treska na rajčatech s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Kuličky z mletého masa

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora oring

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu