Bramborové lupínky
sidera
Suroviny
- brambory
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Propláchneme studenou vodou a osušíme.
Smažíme zprudka ve vyšší vrstvě oleje. Necháme okapat.
Promícháme se solí, nebo česnekem či sladkou paprikou. Výborné jsou teplé i studené.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborové lupínky
-
Ano ty jsou moc dobre uz jsem je nekolikrat zkousel a detem to chutna,akorat my nedavame hodne oleje ale jinak super
-
No my je nakrájíme na tenké plátky
Odmočíme (2hod)
Propláchneme vodou
A smažíme v pánvi ve vrstvě oleje viz tloušťka lupínku+4mm
Potom je vyndáme a chvíli počkáme tj až budou všechny.
Nakonec ve velkém sítu od TESCOMY to prosolíme, propepříme a posypeme domácími sušenými bylinkami. -
je to lahodné,my to doma nekrájíme :) jen to škrábeme škrabkou :)
-
Brambory na lupínky krouhám na W krouhači s sušení jednotlivě na utěrce není vůbec zdlouhavé, jde to rychle!
-
Recept mě zaujal, ale nevím, jak nakrájet tak tenké plátky, aby byly všechny stejné? Ještě nikdy se mi to nepovedlo. Máte na to speciální struhadlo? Není moc zdlouhavé mokré plátky sušit jednotlivě v utěrce? Děkuji.
-
+6 -
Nejlepe je namočit . přes noc.a mockrát je propláchnout aspon třikrát.
-
Je to moc dobré také to tak děláme.
-
Také děláme. Bramborové plátky nechám nejprve hodinku máčet ve studené vodě, aby se vyplavil přebytečný škrob, potom osuším v útěrce a smažím ve friťáku na nejvyšší výkon. Hned po vyndání sypu grilovacím kořením od vitany. Tak to máme nejraději. Mňam
-
Dobrůtka. My někdy, ještě před smažením, přidáváme i kmín...
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
