Kynutý jablkový koláč

Name: Kynutý jablkový koláč
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g hladké mouky; 1/4 l mléka; 40 g droždí; 100 g cukru; 120 g másla; 100 g rozinek; 2 žloutky; 1/2 lžičky soli; 1 vanilkový cukr; citronová kůra z 1/2 citronu; Náplň:; 750 g kyselejších jablek; citronová šťáva z 1 citronu; 2 lžíce krystalového cukru; trochu skořice; máslo na vymazání formy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

HankaPu

Náročný

Kynutý jablkový koláč, Kynutý jablkový koláč — Kynutý jablkový koláč

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 961 kJ / 4 054 kcal
Bílkoviny	80,45 g
Tuky	127,30 g
Vláknina	45,20 g
Cholesterol	747 mg
Sodík	1,78 g
Sůl	4,32 g
Sacharidy	624,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do poloviny vlažného mléka rozdrobíme droždí s trochou mouky a zaděláme měkké těstíčko. Ostatní mouku nasypeme na vál, uprostřed uděláme důlek, do kterého těstíčko nalijeme. Krok 2: Lehce posypeme moukou a necháme na teplém místě kynout tak dlouho, dokud těsto na povrchu nepopraská. Pak do něj zapracujeme ostatní přísady. Nakonec přidáme rozinky a necháme na teplém místě 1/2 hodiny kynout. Krok 3: Promíchané těsto rozprostřeme do vymazané formy, povrch zarovnáme. Oloupaná jablka, zbavená jadřinců, nakrájíme na tenké plátky a pokapeme citronem. Krok 4: Rozložíme je na povrch těsta, formu zakryjeme utěrkou a necháme ještě 1/2 hodiny na teplém místě odpočinout. Pak koláč posypeme cukrem a skořicí. Krok 5: Pečeme v předem vyhřáté troubě při 170°C asi 50 minut. Necháme vychladnout a podáváme jako zákusek ke kávě nebo čaji.

Do poloviny vlažného mléka rozdrobíme droždí s trochou mouky a zaděláme měkké těstíčko. Ostatní mouku nasypeme na vál, uprostřed uděláme důlek, do kterého těstíčko nalijeme.
Lehce posypeme moukou a necháme na teplém místě kynout tak dlouho, dokud těsto na povrchu nepopraská. Pak do něj zapracujeme ostatní přísady. Nakonec přidáme rozinky a necháme na teplém místě 1/2 hodiny kynout.
Promíchané těsto rozprostřeme do vymazané formy, povrch zarovnáme. Oloupaná jablka, zbavená jadřinců, nakrájíme na tenké plátky a pokapeme citronem.
Rozložíme je na povrch těsta, formu zakryjeme utěrkou a necháme ještě 1/2 hodiny na teplém místě odpočinout. Pak koláč posypeme cukrem a skořicí.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při 170°C asi 50 minut. Necháme vychladnout a podáváme jako zákusek ke kávě nebo čaji.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 8. 2009

Poznámka autorky HankaPu

Zdroj: časopis Vaříme s láskou

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynutý jablkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0EZ

Kynutý koláč s tvarohem nebo jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ilacek

Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Montanka 70 min

Jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

tejaja 50 min

Kynuté skořicovo - jablkové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 55 min

Švestko-jablkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eva.schiffauerova 150 min

Zobrazit více

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 30 min

Americké kotlety Videorecept

Americké kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 40 min

Smažený sýr bez smažení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 30 min

Malinové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Plněná sekaná Videorecept

Plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 115 min

Pohanková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Snídaně
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Jablka
Večírky a oslavy
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Kynutý jablkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0EZ

Náhodný recept

Cibulová omáčka s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Akrim 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta

Přidáno před 3 hodinami

Jahodový kopec

Přidáno před 7 hodinami

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno před 22 hodinami

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno před 23 hodinami

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02

Bakoňská krkovička

Přidáno 14. 6. 2026 08:00:02

Další recepty

Komentáře (2)

Elza 3. 2. 2010 16:34

http://www.toprecepty.cz/recept/7589-kynuty-jablko...Kdyby tady bylo hodnocení od 1 do 5, dala bych pravděpodobně 4 nebo 5. Moc teda nevyšel, a chuťově taky nic moc. Lituju, že jsem si nevybrala jiný recept..