Žloutková polévka s řapíkatým celerem

Name: Žloutková polévka s řapíkatým celerem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 nožičky párku; 6 výhonků řapíkatého celeru; 1 cibulka jarní; 2 lžíce hladké mouky; 5 žloutků; 250 ml smetany 30%; 1 lžíce sádla; 1 lžíce másla; 1 lžíce octa; 1 litr vody; pepř mletý; sůl; chili

Žloutková polévka s řapíkatým celerem je lahodný a výživný pokrm, který spojuje jemnost vajec se svěžestí celeru. Tato polévka je nejen snadná na přípravu, ale také plná vitamínů a minerálů.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 870 kJ / 1 164 kcal
Bílkoviny	39,27 g
Tuky	98,58 g
Vláknina	1,00 g
Cholesterol	1,23 g
Sodík	825 mg
Sůl	2,02 g
Sacharidy	29,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle osmažíme nadrobno nakrájené párky a výhonky celeru. Zaprášíme mouku a 2 dcl vody podlijeme. Krátce vaříme a před přidáním smetany polévku odstavíme. Krok 2: Po odstavení z plotny přidáme smetanu, promícháme a dolijeme vodou. Přidáme ocet a vaříme dále. Krok 3: Rozmíchané žloutky s kořením a solí přidáme před dokončením a nakonec krátce povaříme s máslem. Potom vše rozmícháme tyčovým mixérem. Krok 4: Na talíři zdobíme petrželkou a podáváme s opečeným pečivem.

Na sádle osmažíme nadrobno nakrájené párky a výhonky celeru. Zaprášíme mouku a 2 dcl vody podlijeme. Krátce vaříme a před přidáním smetany polévku odstavíme.
Po odstavení z plotny přidáme smetanu, promícháme a dolijeme vodou. Přidáme ocet a vaříme dále.
Rozmíchané žloutky s kořením a solí přidáme před dokončením a nakonec krátce povaříme s máslem. Potom vše rozmícháme tyčovým mixérem.
Na talíři zdobíme petrželkou a podáváme s opečeným pečivem.

TIP: Recepty na zeleninové polévky - listová zelenina

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 5. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žloutková polévka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68E5

Pikantní polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Polévka z řapíkatého celeru s cizrnou a kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Jarní rajská polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pajaja 40 min

Omáčka z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Smažený řapíkatý celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 15 min

Zobrazit více

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Kližková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 387 min

Krůtí hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 35 min

Kuřecí hranolky Třeboň

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 30 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Oběd
Zdravé recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Žloutková polévka s řapíkatým celerem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68E5

Náhodný recept

Kávové a šlehačkové minidortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 43 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 3 hodinami

Pagáčky z cottage sýra Videorecept

Pagáčky z cottage sýra

Přidáno před 3 hodinami

Domácí jerky tyčinky Videorecept

Domácí jerky tyčinky

Přidáno před 5 hodinami

Čočková polévka s párkem podle ČSN Videorecept

Čočková polévka s párkem podle ČSN

Přidáno před 5 hodinami

Chlebíčková domácí veka

Přidáno před 15 hodinami

Chlebíčková veka podle Romana Pauluse

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen moderátorka 6. 7. 2024 06:54

Fotografie používejte pouze vlastní!

Fakira 17. 6. 2024 06:07

Na chlapa asi dost dobré.

Marie Svarcova 20. 5. 2024 04:34

Zajímavý recept a určitě moc dobrá polévka

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejslavnější české „míchačky“: Bavorák, houba nebo šavle meče a další drinky, které dokázaly rozjet každý večírek

Nejnovější články

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video
Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Monaw před 6 hodinami

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

PetraPerg před 16 hodinami

Sýrová omáčka

_martakrizk8_ před 16 hodinami

Chalupářská zimní fazolačka

Kajkajak před 17 hodinami

Jablková buchta ááááá Videorecept

Jablková buchta ááááá

Veronika_1 před 17 hodinami

Veky na chlebíčky originál

magdalenka před 18 hodinami

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Darwin před 19 hodinami

Suroviny:
párky, celer řapíkatý, cibulka jarní, mouka hladká, žloutek, smetana, sádlo, máslo, ocet, voda, pepř mletý, sůl,

Žloutková polévka s řapíkatým celerem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Video
Jak na novoroční čočkovou polévku podle ČSN: Nesmí v ní chybět česnek, párek a speciální koření, překvapí postupem