Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Name: Lilek s domácí à la boloňskou směsí
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 lilek; sůl; 150 g kuřecího masa; 2 lžíce olivového oleje; 1 cibule; 1 mrkev; 1 plátek celeru (nebo 1 řapík); 2-3 stroužky česneku; 12 cherry rajčátek; 2 lžíce rajčatové pasty; 2-3 lžíce balzamico krému; 1 lžička cukru; čerstvě mletý pepř; 1 špetka sušeného oregana; 1 špetka sušeného tymiánu

Připravte rodině k obědu rychlou a chutnou variantu boloňské omáčky s mletým drůbežím masem a lilkem. Dobře vychucenou masovo - zeleninovou směs můžete servírovat s těstovinami, bude ale dobře ladit i s čerstvým křupavým pečivem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 671 kJ / 638 kcal
Bílkoviny	41,48 g
Tuky	24,46 g
Vláknina	22,50 g
Cholesterol	83 mg
Sodík	178 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	53,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lilek nakrájíme na silnější kolečka, osolíme je, necháme vypotit a otřeme papírovou utěrkou. Poté nakrájíme na kostky a dáme do misky. Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky, maso umeleme. Krok 2: Do rozehřáté větší hluboké pánve dáme olivový olej a zpěníme cibuli. Na cibuli orestujeme mleté maso. Poté přidáme kořenovou zeleninu, restujeme ještě cca 5 minut a přidáme lilek s nakrájenými rajčátky. Promícháme a dle potřeby mírně podlijeme vodou. Krok 3: Přidáme rajčatovou pastu (nebo protlak), balzamico krém a podusíme do změknutí zeleniny. Dle chuti okořeníme pepřem, dosolíme a přidáme špetku cukru. Podáváme s bílým pečivem nebo špagetami.

Lilek nakrájíme na silnější kolečka, osolíme je, necháme vypotit a otřeme papírovou utěrkou. Poté nakrájíme na kostky a dáme do misky. Mrkev, celer a cibuli očistíme a nakrájíme na malé kostičky, maso umeleme.
Jaká je trvanlivost mletého masa
Do rozehřáté větší hluboké pánve dáme olivový olej a zpěníme cibuli. Na cibuli orestujeme mleté maso. Poté přidáme kořenovou zeleninu, restujeme ještě cca 5 minut a přidáme lilek s nakrájenými rajčátky. Promícháme a dle potřeby mírně podlijeme vodou.
Přidáme rajčatovou pastu (nebo protlak), balzamico krém a podusíme do změknutí zeleniny. Dle chuti okořeníme pepřem, dosolíme a přidáme špetku cukru. Podáváme s bílým pečivem nebo špagetami.

TIP: Jak připravit boloňskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQk1

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72

Lilek à la Jean z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Lilek zapečený s rýžovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Omáčka à la boloňská

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KikeCiperka 45 min

Boloňské špagety à la Silvia

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Silviaze 50 min

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese) Videorecept

Boloňská omáčka (ragú à la bolognese)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 140 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Velikonoční polévka šmigrustovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Mleté maso
Drůbeží maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Restování
Dušení
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNQk1

Náhodný recept

Kuřecí maso se zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sindel.b 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kotlety na víně s hráškem a mrkví

Přidáno před 1 hodinou

Kroupoto s masem a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Bezmasý zeleninový oběd s rýží

Přidáno před 3 hodinami

Středomořské tuňákové špagety s olivami

Přidáno před 3 hodinami

Kuře se smetanovou omáčkou a pečenými brambory

Přidáno před 4 hodinami

Slaný koláč z mrkvového základu

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 6. 6. 2024 11:19

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 6. 6. 2024 09:10

Anna Kocikova:

Drahuško, moc děkuji sama jsem se divila jak ten můj pokus dobře dopadl

Měj se moc hezky

Anna Kocikova 6. 6. 2024 08:29

Marie Svarcova: Maruško,vůbec se ti nedivím,že jsi to synovi málem snědla

Asi bych se musela také hodně ovládat

Připravila jsi moc fajn lehké a šťavnaté jídlo

Marie Svarcova 6. 6. 2024 06:08

zuzi777a:

moc děkuji, vařila jsem to pro syna a málem jsem mu to snědla

, bylo to opravdu moc dobré.

Přeji krásný den

zuzi777a 6. 6. 2024 05:55

Krásné lehké jídlo. Takové fajn letní!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 6. 2024 05:13

Přečtěte si

Limonáda z čerstvého ovoce je hitem léta! Máme pro vás tipy, jak ji jednoduše připravit doma Hodnocení 91×

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Slavista62 před 3 hodinami

Losos v limetkové omáčce

Ryngle před 3 hodinami

Vajíčková pomazánka z čerstvého sýra

Panova před 6 hodinami

Nekynuté šátečky

naddi před 7 hodinami

Výborný domácí pribiňák Videorecept

Zeleninová "pizza" podle břicháče Toma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 35 min

Lilek s domácí à la boloňskou směsí

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků