Vegetariánské bramborové karbanátky

Name: Vegetariánské bramborové karbanátky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 1 mrkev; česnek (podle chuti); nať cibule; 1 vejce; 100 g sýru (gouda); 3 lžíce škrobu Solamylu; sádlo na smažení (nebo olej)

Karbanátky známe zejména ty masové. V tomto receptu však najdeme inspiraci na jejich vegetariánskou verzi. Z uvařených a namačkaných brambor s mrkví, sýrem a kořením připravíme placky, které dozlatova usmažíme třeba na sádle.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 390 kJ / 1 049 kcal
Bílkoviny	42,66 g
Tuky	34,33 g
Vláknina	16,65 g
Cholesterol	319 mg
Sodík	1,18 g
Sůl	2,81 g
Sacharidy	135,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté, oškrábané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě. Scezené brambory dáme do mísy a mačkadlem důkladně rozmačkáme. Krok 2: Do rozehřáté pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme najemno nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev a ke konci přidáme nasekaný česnek. Krok 3: Restovanou zeleninu (lze dát i syrová) dáme do mísy k bramborám, přidáme jemně nastrouhaný sýr a rozklepneme vejce. Přisypeme 2 lžíce škrobu, osolíme, opepříme a přidáme i nasekanou nať cibulky. Vše dobře promícháme. Krok 4: V pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo a lehce mastnýma rukama tvoříme koule, které dlaní zploštíme, obalíme v Solamylu a z obou stran osmažíme. Podáváme se salátem dle chuti.

Omyté, oškrábané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě. Scezené brambory dáme do mísy a mačkadlem důkladně rozmačkáme.
Jak nerozvařit brambory
Do rozehřáté pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme najemno nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev a ke konci přidáme nasekaný česnek.
Restovanou zeleninu (lze dát i syrová) dáme do mísy k bramborám, přidáme jemně nastrouhaný sýr a rozklepneme vejce. Přisypeme 2 lžíce škrobu, osolíme, opepříme a přidáme i nasekanou nať cibulky. Vše dobře promícháme.
V pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo a lehce mastnýma rukama tvoříme koule, které dlaní zploštíme, obalíme v Solamylu a z obou stran osmažíme. Podáváme se salátem dle chuti.

TIP: Jak smažit karbanátky? Máme až 3 možnosti

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Nejsme vegetariáni ale máme rádi i bezmasá jídla, na smažení mám raději sádlo ale vegetariáni mohou dát olej.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské bramborové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yLK

Křupavé bramboráky, vegetariánské

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB

Bramborové karbanátky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 40 min

Bramborové karbanátky se sýrem a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Vegetariánská česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chicharito 40 min

Vegetariánský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danielitha 60 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduchá pomazánka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 15 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Svačina
Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Zelenina
Smažení
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vegetariánské bramborové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yLK

Náhodný recept

Jelení plec na víně, tymiánu, hříbkách a borůvkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Meszarosovabolya 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové řezy s čokoládovou polevou

Přidáno před 3 hodinami

Kokosový dortík s čokoládou

Přidáno před 5 hodinami

Selské brambory

Přidáno před 5 hodinami

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Přidáno před 6 hodinami

Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 6. 2024 06:05

Přečtěte si

Vejce nemusíte nutně skladovat jen v lednici: Farmářka prozradila, co rozhoduje o jejich trvanlivosti

Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik Hodnocení 32×

Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik

Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost? Hodnocení 56×

Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů Hodnocení 1×

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů

Do kávy stačí přidat jednu ingredienci a zbavíte se hladu: Víme, jak a proč osvědčený recept funguje

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Válečný neboli placičkový dort: Zapomenutý, skromný moučník s pudinkovým krémem, který po rozležení chutná božsky

Úplněk ve Štíru: Ten správný čas na očistu těla a duše, na změnu v jídelníčku a celkový restart životního stylu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

magdalenka před 8 minutami

Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami

magdalenka před 31 minutami

Křenová pomazánka

Jan Nemec před 34 minutami

Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha

PavliSv před 1 hodinou

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

lentilka81 před 2 hodinami

Panna cotta s broskvovým pyré

VeronikaGer před 2 hodinami

Buchty babičky Anuš

Evellinka před 3 hodinami

Tiramisu z mascarpone s jahodami

VeronikaGer před 4 hodinami

Tvarohová bábovka Videorecept

Tvarohová bábovka

Listicka129 před 4 hodinami

Mazanec z domácí pekárny od Ivety

moctida před 4 hodinami

Suroviny:
brambory, sůl, pepř mletý, cibule, olej, mrkev, česnek, cibule, vejce, sýr, solamyl, sádlo

Vegetariánské bramborové karbanátky

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno