Vegetariánské bramborové karbanátky

Name: Vegetariánské bramborové karbanátky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 1 mrkev; česnek (podle chuti); nať cibule; 1 vejce; 100 g sýru (gouda); 3 lžíce škrobu Solamylu; sádlo na smažení (nebo olej)

Karbanátky známe zejména ty masové. V tomto receptu však najdeme inspiraci na jejich vegetariánskou verzi. Z uvařených a namačkaných brambor s mrkví, sýrem a kořením připravíme placky, které dozlatova usmažíme třeba na sádle.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 390 kJ / 1 049 kcal
Bílkoviny	42,66 g
Tuky	34,33 g
Vláknina	16,65 g
Cholesterol	319 mg
Sodík	1,18 g
Sůl	2,81 g
Sacharidy	135,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté, oškrábané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě. Scezené brambory dáme do mísy a mačkadlem důkladně rozmačkáme. Krok 2: Do rozehřáté pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme najemno nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev a ke konci přidáme nasekaný česnek. Krok 3: Restovanou zeleninu (lze dát i syrová) dáme do mísy k bramborám, přidáme jemně nastrouhaný sýr a rozklepneme vejce. Přisypeme 2 lžíce škrobu, osolíme, opepříme a přidáme i nasekanou nať cibulky. Vše dobře promícháme. Krok 4: V pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo a lehce mastnýma rukama tvoříme koule, které dlaní zploštíme, obalíme v Solamylu a z obou stran osmažíme. Podáváme se salátem dle chuti.

Omyté, oškrábané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě. Scezené brambory dáme do mísy a mačkadlem důkladně rozmačkáme.
Jak nerozvařit brambory
Do rozehřáté pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme najemno nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev a ke konci přidáme nasekaný česnek.
Restovanou zeleninu (lze dát i syrová) dáme do mísy k bramborám, přidáme jemně nastrouhaný sýr a rozklepneme vejce. Přisypeme 2 lžíce škrobu, osolíme, opepříme a přidáme i nasekanou nať cibulky. Vše dobře promícháme.
V pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo a lehce mastnýma rukama tvoříme koule, které dlaní zploštíme, obalíme v Solamylu a z obou stran osmažíme. Podáváme se salátem dle chuti.

TIP: Jak smažit karbanátky? Máme až 3 možnosti

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Nejsme vegetariáni ale máme rádi i bezmasá jídla, na smažení mám raději sádlo ale vegetariáni mohou dát olej.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské bramborové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yLK

Křupavé bramboráky, vegetariánské

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB

Bramborové karbanátky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Bramborové karbanátky se sýrem a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 45 min

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Vegetariánská česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chicharito 25 min

Vegetariánský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danielitha 60 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 40 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 120 min

Karbanátky z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Svačina
Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Zelenina
Smažení
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vegetariánské bramborové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yLK

Náhodný recept

Perníkový závin s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jaruna18 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 4 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno před 19 hodinami

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno 15. 9. 2025 10:13:03

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 25. 6. 2024 07:05

Přečtěte si

Voňavé cibuláčky: Jednoduché vynikající placky s cibulí a šunkou zdatně konkurují bramborákům

Úplněk ve Štíru: Ten správný čas na očistu těla a duše, na změnu v jídelníčku a celkový restart životního stylu

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost? Hodnocení 52×

Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Nejnovější články

Jak nechat doma dozrát zelená rajčata? Pomůže banán, jablko i trik zahrádkářů s utrženým keříkem

Praktický návod, jak naložit rozinky do rumu tak, aby byly šťavnaté a plné chuti: Záleží na délce odležení i na výběru rumu

Šest způsobů jak uchovat čerstvý křen, aby zůstal co nejdéle příjemně štiplavý, ostrý a voňavý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

aladew před 4 hodinami

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

svidrnochovas@seznam.cz před 6 hodinami

Řecká musaka

misula29 před 7 hodinami

Jablečné koláče

macchinhtri030 před 10 hodinami

Treska na másle

Houmicek před 11 hodinami

"Gulášovka"z cukety

Jaruskaa před 13 hodinami

Polévka z červené čočky se slaninou a hruškou

kokronilla před 14 hodinami

Pečená rajčatová směs

Marfyk před 16 hodinami

Polévka z hlávkového zelí

Pitan 15. 9. 2025 20:19

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

Macek13 15. 9. 2025 19:39

Suroviny:
brambory, sůl, pepř mletý, cibule, olej, mrkev, česnek, cibule, vejce, sýr, solamyl, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

saudyova 120 min

Pomazánka s cottage,šunkou a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mekkejla 10 min

Garam Masala #1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Roláda z panenky s pestrou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Kakaová roláda bez mouky se smetanou a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 40 min

Vegetariánské bramborové karbanátky

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji