Kynuté koláče s letním ovocem

Name: Kynuté koláče s letním ovocem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 20 kusů
Ingredients: 400 g hladké mouky; 80 g cukru krupice; 200 ml mléka; 21 g droždí; 2 špetky soli; 1 vanilkový cukr; 1 lžička citronové kůry; 100 g másla; 2 žloutky; bílek na potření; 300 g letního ovoce (jahody, maliny, ostružiny, rybíz); Drobenka:; 50 g mouky; 50 g cukru krupice; 1 lžíce másla

Kynuté koláče jsou oblíbenou klasikou, kterou máme rádi už od dětství - měkké těsto, dobrá sladká náplň a křupavá drobenka. V létě navíc můžeme jako náplň použít čerstvé sezónní ovoce.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 951 kJ / 3 334 kcal
Bílkoviny	72,03 g
Tuky	115,97 g
Vláknina	21,48 g
Cholesterol	718 mg
Sodík	920 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	489,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky odebereme z uvedeného množství surovin 1 lžíci mouky, 1 lžíci cukru a 50 ml teplého mléka. Rozmícháme s droždím a necháme 10 minut vzejít kvásek. Krok 2: Zbylou mouku promícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Ve zbylém mléce rozpustíme máslo, necháme trochu zchladnout a zašleháme žloutky. Přidáme k mouce, přilijeme kvásek a zpracujeme těsto. Zaprášíme ho moukou a necháme v teple 1 hodinu kynout. Krok 3: Mezitím z mouky, cukru a másla připravíme drobenku. Všechno smícháme a promneme v prstech, dokud se směs nezačne drobit. Troubu včas rozpálíme na 170 °C. Krok 4: Vykynuté těsto přemístíme na vál, rozválíme na 1 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme kolečka. Ta pokládáme na plech a od středu prsty vymačkáme okraje. Potřeme bílkem, naplníme ovocem a posypeme drobenkou. Krok 5: Pečeme 15-20 minut při 170 °C.

Do misky odebereme z uvedeného množství surovin 1 lžíci mouky, 1 lžíci cukru a 50 ml teplého mléka. Rozmícháme s droždím a necháme 10 minut vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek z droždí
Zbylou mouku promícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Ve zbylém mléce rozpustíme máslo, necháme trochu zchladnout a zašleháme žloutky. Přidáme k mouce, přilijeme kvásek a zpracujeme těsto. Zaprášíme ho moukou a necháme v teple 1 hodinu kynout.
Mezitím z mouky, cukru a másla připravíme drobenku. Všechno smícháme a promneme v prstech, dokud se směs nezačne drobit. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Jak připravit drobenku
Vykynuté těsto přemístíme na vál, rozválíme na 1 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme kolečka. Ta pokládáme na plech a od středu prsty vymačkáme okraje. Potřeme bílkem, naplníme ovocem a posypeme drobenkou.
Jak jednoduše tvarovat koláče
Pečeme 15-20 minut při 170 °C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté koláče s letním ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRnvl

Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 50 min

Kynutý litý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mersy

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 130 min

Letní koláč s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 70 min

Kynutý koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Letní koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fantom

Zobrazit více

Křenová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 10 min

Sýrové jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Jednohubky s kaviárem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Pomazánka z pečeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 20 min

Zapečené nachos

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Vepřové koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 175 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Kynutí
Pečení
Jahody
Maliny
Rybíz
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Kynuté koláče s letním ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRnvl

Náhodný recept

Domácí instantní česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sidera 7 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní polévka z paprik

Přidáno před 3 hodinami

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 5 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 8 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 8 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 8 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1115×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Božský vyprošťovák: Francouzskou cibulačku zvládnete připravit i v posilvestrovské kocovině

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

KVÍZ: Jak udělat kynuté těsto a co z něj upéct? Otestujte své znalosti v zábavném kvízu Hodnocení 10×

KVÍZ: Jak udělat kynuté těsto a co z něj upéct? Otestujte své znalosti v zábavném kvízu

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat Hodnocení 1040×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

„Jak na Nový rok, tak po celý rok.“ Co nám prozradí lednové pranostiky o počasí, jídelníčku i průběhu roku

Nejnovější články

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

RECEPT: Nadýchaný hrnečkový perník voní kakaem a skořicí, na přípravu je snadný a chutná božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Eva_H před 49 minutami

Dušená rýže v papiňáku

brtna před 1 hodinou

Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví

Mirek Zeman před 1 hodinou

Banánová vláčná bábovka Videorecept

Banánová vláčná bábovka

petulapeta1 před 1 hodinou

Škvarky z trouby

BinaSa před 2 hodinami

Vepřové závitky se zelím

BinaSa před 2 hodinami

Domácí nudle Videorecept

Domácí nudle

Misicka77 před 5 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Misicka77 před 5 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Jan Nemec před 5 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komtesina před 5 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, mléko, droždí, sůl, cukr vanilkový, kůra citronová, máslo, žloutek, bílek, ovoce, mouka, cukr krupice, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Cannelloni plněné ricottou a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Krůtí kebaby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 40 min

Zakázaná buchta Videorecept

Zakázaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 40 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Okaté fazole se špenátem a dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Kynuté koláče s letním ovocem

Suroviny pro 20 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno