Kynuté koláče s letním ovocem

Name: Kynuté koláče s letním ovocem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 20 kusů
Ingredients: 400 g hladké mouky; 80 g cukru krupice; 200 ml mléka; 21 g droždí; 2 špetky soli; 1 vanilkový cukr; 1 lžička citronové kůry; 100 g másla; 2 žloutky; bílek na potření; 300 g letního ovoce (jahody, maliny, ostružiny, rybíz); Drobenka:; 50 g mouky; 50 g cukru krupice; 1 lžíce másla

Kynuté koláče jsou oblíbenou klasikou, kterou máme rádi už od dětství - měkké těsto, dobrá sladká náplň a křupavá drobenka. V létě navíc můžeme jako náplň použít čerstvé sezónní ovoce.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 951 kJ / 3 334 kcal
Bílkoviny	72,03 g
Tuky	115,97 g
Vláknina	21,48 g
Cholesterol	718 mg
Sodík	920 mg
Sůl	2,27 g
Sacharidy	489,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky odebereme z uvedeného množství surovin 1 lžíci mouky, 1 lžíci cukru a 50 ml teplého mléka. Rozmícháme s droždím a necháme 10 minut vzejít kvásek. Krok 2: Zbylou mouku promícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Ve zbylém mléce rozpustíme máslo, necháme trochu zchladnout a zašleháme žloutky. Přidáme k mouce, přilijeme kvásek a zpracujeme těsto. Zaprášíme ho moukou a necháme v teple 1 hodinu kynout. Krok 3: Mezitím z mouky, cukru a másla připravíme drobenku. Všechno smícháme a promneme v prstech, dokud se směs nezačne drobit. Troubu včas rozpálíme na 170 °C. Krok 4: Vykynuté těsto přemístíme na vál, rozválíme na 1 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme kolečka. Ta pokládáme na plech a od středu prsty vymačkáme okraje. Potřeme bílkem, naplníme ovocem a posypeme drobenkou. Krok 5: Pečeme 15-20 minut při 170 °C.

Do misky odebereme z uvedeného množství surovin 1 lžíci mouky, 1 lžíci cukru a 50 ml teplého mléka. Rozmícháme s droždím a necháme 10 minut vzejít kvásek.

Jak udělat kvásek z droždí
Zbylou mouku promícháme se solí, cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Ve zbylém mléce rozpustíme máslo, necháme trochu zchladnout a zašleháme žloutky. Přidáme k mouce, přilijeme kvásek a zpracujeme těsto. Zaprášíme ho moukou a necháme v teple 1 hodinu kynout.
Mezitím z mouky, cukru a másla připravíme drobenku. Všechno smícháme a promneme v prstech, dokud se směs nezačne drobit. Troubu včas rozpálíme na 170 °C.
Jak připravit drobenku
Vykynuté těsto přemístíme na vál, rozválíme na 1 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme kolečka. Ta pokládáme na plech a od středu prsty vymačkáme okraje. Potřeme bílkem, naplníme ovocem a posypeme drobenkou.
Jak jednoduše tvarovat koláče
Pečeme 15-20 minut při 170 °C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté koláče s letním ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRnvl

Jogurtový koláč se skořicí a letním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 50 min

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 130 min

Kynutý litý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mersy

Letní koláč s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 70 min

Kynutý koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Letní koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fantom

Zobrazit více

Mleté maso pod peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 50 min

Rajčatové sugo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 140 min

Švestkový crumble s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 55 min

Ostružinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Broskvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 80 min

Cizrna na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Kynutí
Pečení
Jahody
Maliny
Rybíz
Běžný den
Letní recepty

Moje poznámka

Kynuté koláče s letním ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRnvl

Náhodný recept

Jablkové lívanečky se skořicovým cukrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veroly 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 10 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 13 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 13 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 14 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 14 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jak na skvělá drůbeží játra na cibulce: Za pár korun připravíte během chvíle jídlo, které voní a chutná perfektně

KVÍZ: Jak udělat kynuté těsto a co z něj upéct? Otestujte své znalosti v zábavném kvízu Hodnocení 5×

KVÍZ: Jak udělat kynuté těsto a co z něj upéct? Otestujte své znalosti v zábavném kvízu

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec Hodnocení 753×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

Kořeněná zavařenina ze švestek: Voní skořicí, vanilkou a rumem a příprava zabere sotva půl hodinky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejčastější chyby při přípravě řízků: Maso jde špatně vybrat i naklepat, velký problém dokáže nadělat i strouhanka. Víme, co s tím

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem Hodnocení 113×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

Nejnovější články

Hitem internetu je majonéza z volského oka: Stačí přidat jen olej a hořčici, rozmixovat, dochutit a máte do pár minut hotovo

Kořeněná zavařenina ze švestek: Voní skořicí, vanilkou a rumem a příprava zabere sotva půl hodinky

Jak připravit nejlepší jablečnou náplň do závinu, aby chutnala božsky a nerozmáčela těsto? Poradíme i začátečníkům

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí koprová omáčka

majka-24 před 2 minutami

Brokolice s rajčaty, vejci a tofu

Dede. před 13 hodinami

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Tynaja před 13 hodinami

Sněhový rybízový koláč

Gablik před 13 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

ilonkakulisek před 13 hodinami

Fofr broskvový koláč

GumovaKachnicka před 14 hodinami

Brokolice s Nivou

Dede. před 14 hodinami

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

slunecnice666 před 16 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Rosiwannabe před 16 hodinami

Mirabelková marmeláda

vojfrancezska před 17 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, mléko, droždí, sůl, cukr vanilkový, kůra citronová, máslo, žloutek, bílek, ovoce, mouka, cukr krupice, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Kefírová bábovka s vůní skořice a medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 90 min

Vepřová kotleta s citronem a estragonem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tanicka

Bramborový salát alá FrodoBagin (SUPER kvalita)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

frodobagin 220 min

Ptáčci jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Vyborna

Panenka plněná mozzarellou, sušenými rajčaty a sušenou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 45 min

Kynuté koláče s letním ovocem

Suroviny pro 20 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno