Citronový koláč

Name: Citronový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 1 kus
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 175 g cukru moučky; 1 špetka soli; 2 vejce; 250 g másla; 1 lžička citronové kůry; 1 lžička vanilkového aroma; Náplň:; 9 vajec; 5 citronů (bio nebo důkladně omyté); 400 g cukru; 300 ml smetany

Horké letní dny si žádají opravdu osvěžující pochutiny. Pokud se chystáte péct moučník, vyzkoušejte tento křehký citronový koláč. Je z křehkého těsta, které doplňuje smetanový krém dochucený citronovou kůrou a šťávou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	32 919 kJ / 7 868 kcal
Bílkoviny	169,53 g
Tuky	338,77 g
Vláknina	36,00 g
Cholesterol	3,59 g
Sodík	1,66 g
Sůl	3,61 g
Sacharidy	1 017,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto smícháme dohromady a na pomoučeném vále vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme na hodinu do lednice. Krok 2: Těsto vyválíme dotenka a přendáme do formy na koláč, vymačkáme do stran. Na těsto položíme pečicí papír a zatížíme fazolemi, čočkou nebo rýží. Díky tomu těsto nevyskočí a korpus si uchová tvar formy. Pečeme 20 minut při 180 °C. Poté odstraníme pečicí papír a dáme dopéct na 10 minut. Krok 3: Na náplň vyklepneme do mísy 9 vajec a rozmícháme. Přidáme citronovou kůru a šťávu z 5 citronů, cukr a smetanu. Směs přendáme do vodní lázně a pomalu zahříváme, tím náplň zhoustne. Krok 4: Poté ji nalijeme na předpečené těsto. Následně pečeme další 1 hodinu při 120 °C. Vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem.

Suroviny na těsto smícháme dohromady a na pomoučeném vále vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a dáme na hodinu do lednice.
Těsto vyválíme dotenka a přendáme do formy na koláč, vymačkáme do stran. Na těsto položíme pečicí papír a zatížíme fazolemi, čočkou nebo rýží. Díky tomu těsto nevyskočí a korpus si uchová tvar formy. Pečeme 20 minut při 180 °C. Poté odstraníme pečicí papír a dáme dopéct na 10 minut.
Na náplň vyklepneme do mísy 9 vajec a rozmícháme. Přidáme citronovou kůru a šťávu z 5 citronů, cukr a smetanu. Směs přendáme do vodní lázně a pomalu zahříváme, tím náplň zhoustne.
Poté ji nalijeme na předpečené těsto. Následně pečeme další 1 hodinu při 120 °C. Vychladlý koláč posypeme moučkovým cukrem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPmnz

Borůvkovo-citrónový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 70 min

Citronový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jajine 80 min

Francouzský citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Citronový koláč s pusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Citronový koláč s pomerančovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Kakaový koláč s citronovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 35 min

Zobrazit více

Rajčatové sugo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 140 min

Ostružinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Broskvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 80 min

Křehký koláč s hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 90 min

Mleté maso pod peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 50 min

Cizrna na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Sladkokyselé chutě
Citrusy
Sváteční recepty
Letní recepty
Večírky a oslavy
Snadné recepty
Pečení

Moje poznámka

Citronový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPmnz

Náhodný recept

Bylinkové knedlíky ze starších rohlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánové muffiny s kousky čokolády

Přidáno před 6 hodinami

Tvarohové knedlíčky plněné švestkami

Přidáno před 7 hodinami

Čalamáda

Přidáno před 7 hodinami

Švestkový crumble s ořechy

Přidáno před 8 hodinami

Cizrnový teplý salát s rybou

Přidáno před 9 hodinami

Muffiny se švestkami a mákem

Přidáno 12. 9. 2025 20:48:19

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole Hodnocení 15×

Svěží citrónový koláč: Jasně žluté sluníčko září nejen na obloze, ale i na našem stole

Retro vaření s Kristinou: Rýžový nákyp se švestkami podle Sandtnerky rychle mizí díky dvěma nečekaným přísadám

Babiččina spíž: Domácí čalamáda bez zavařování. Zelenina zůstane krásně křehká a chutná báječně

Co jedla kněžna Ludmila? Kaše z hrachu nebo chleba solený popelem zapíjela vodou a možná i vínem z vlastních vinic

Oblíbené dobroty se svěží chutí a vůní citrónů: Jsou sladké i kyselé zároveň Hodnocení 2×

Oblíbené dobroty se svěží chutí a vůní citrónů: Jsou sladké i kyselé zároveň

Burčák stojí jako loni, koupíte jej již od 90 Kč za litr. „Letošní ročník bude špičkový,“ říká vinař David Šťastný

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou

esso před 22 minutami

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem

Vytvarnik před 1 hodinou

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Theodora před 3 hodinami

Smažená rýže s vejci a krevetami

DagmarK před 3 hodinami

Kynutý se švestkami ... koláč

Nikijaho před 3 hodinami

Polévka z hlívy

MichaelaKulova před 4 hodinami

Banánové muffiny s kousky čokolády

kacaba10 před 5 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

jabarka před 6 hodinami

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

douver před 7 hodinami

Karamelové zelí

Jaroslav.gois@gmail.com před 7 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, sůl, vejce, máslo, kůra citronová, vanilkové aroma, vejce, citron, cukr, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Krkovice pečená na hlávkovém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 85 min

Citronový koláč

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno