Knedlíky s vajíčkem a rajčatovou oblohou

Name: Knedlíky s vajíčkem a rajčatovou oblohou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g houskových knedlíků; 200 g šunky nebo uzeného masa; 1 velká cibule; 1,5 lžíce sádla nebo oleje; 500 g cukety; 7 vajec; sůl dle chuti; mletý černý pepř dle chuti; Rajčatová obloha:; 8 středně velkých rajčat; 1 stroužek česneku; 1/2 šalotky; šťáva z 1/2 limetky; 1 lžička vinného bílého octa; 1 hrst lístků bazalky; 1 špetka soli

I tak prosté jídlo, jakým jsou knedlíky s vejcem lze připravit s fantazií. Stačí přidat cuketu, kvalitní šunku či uzené maso a svěží rajčatový salát a hned tu máme krásně barevný letní pokrm, ve kterém zužitkujete přebytek cuket a knedlík, ke kterému už nezbyla omáčka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Handour

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Knedlíky s vajíčkem a rajčatovou oblohou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 015 kJ / 2 872 kcal
Bílkoviny	156,66 g
Tuky	95,41 g
Vláknina	32,64 g
Cholesterol	2,05 g
Sodík	6,59 g
Sůl	13,47 g
Sacharidy	334,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce smícháme drobně nakrájenou šalotku, nadrcený česnek, bílý vinný ocet, limetkovou šťávu, nasekanou bazalku, špetku soli a promícháme. Rajčata nakrájíme na plátky. Zálivku i rajčata dáme do lednice. Krok 2: Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidáme nahrubo nastrouhanou neoloupanou cuketu, osolíme, opepříme a podusíme do měkka. Krok 3: Přidáme drobně nakrájenou nebo nastrouhanou šunku, na menší kostičky nakrájené knedlíky a vše prohřejeme. Nakonec přilijeme vajíčka a za stálého míchání je necháme ztuhnout. Krok 4: Každou porci knedlíků dáme do misky, dobře stlačíme a vyklopíme na talíř. Přidáme vychlazená rajčata, která polijeme zálivkou.

V misce smícháme drobně nakrájenou šalotku, nadrcený česnek, bílý vinný ocet, limetkovou šťávu, nasekanou bazalku, špetku soli a promícháme. Rajčata nakrájíme na plátky. Zálivku i rajčata dáme do lednice.
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, až zesklovatí, přidáme nahrubo nastrouhanou neoloupanou cuketu, osolíme, opepříme a podusíme do měkka.
Přidáme drobně nakrájenou nebo nastrouhanou šunku, na menší kostičky nakrájené knedlíky a vše prohřejeme. Nakonec přilijeme vajíčka a za stálého míchání je necháme ztuhnout.
Každou porci knedlíků dáme do misky, dobře stlačíme a vyklopíme na talíř. Přidáme vychlazená rajčata, která polijeme zálivkou.

TIP: Co se zbylými knedlíky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Knedlíky s vajíčkem a rajčatovou oblohou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/829DW

Knedlíky s vajíčky, jak je dělají v Cajzově mlejně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 35 min

Halušky s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Špízy s křepelčími vajíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Steaky na prkýnku s oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Knedlík s vajíčkem Videorecept

Knedlík s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ROMAN 15 min

Srnčí biftek s oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

yanull

Zobrazit více

Křehký koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 60 min

Koláčky s tvarohem a kiwi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Plněná kuřecí prsa na pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Cuketové knedlíky a cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 50 min

Celerová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Handour 60 min

Kuřecí prsa se zeleninou z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Handour 45 min

Zobrazit více

Jiné maso
Uzené maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Cuketa
Česká kuchyně
Restování
Zero waste

Moje poznámka

Knedlíky s vajíčkem a rajčatovou oblohou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/829DW

Náhodný recept

Dort pro Nelinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 5 hodinami

Skořicové podkovy

Přidáno před 14 hodinami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Další recepty

Komentáře (4)

Simona Skolakova 6. 9. 2024 16:37

Taky by mi chutnalo,dělám knedlíky s vajíčkem,ale klasiku toto mi velmi zaujalo musí to být dobrota

magdalenka 6. 9. 2024 05:49

Máš skvelé nápady!

Bayta 5. 9. 2024 19:06

Moc pěkně naservírováno

Handour přidala novou fotografii! 5. 9. 2024 16:22

Přečtěte si

Zamilované koblihy: Usmažte z kynutého těsta koblihy ve tvaru srdce podle videa Hodnocení 12×

Zamilované koblihy: Usmažte z kynutého těsta koblihy ve tvaru srdce podle videa

Jednoduché jablečné řezy: Retro moučník jablečno-pudinkovou náplní je snadný na přípravu a nejlépe chutná, když se rozleží

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Tesco modernizuje své prodejny: Liberec prošel proměnou, Turnov má pilotní Expres

Úžasná bábovka z kynutého těsta: Chutí připomíná mazanec, zůstává dlouho vláčná a příprava není vůbec složitá

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak skladovat ořechy bez mrazáku i zavařování? Tenhle fígl se sáčkem zaručí, že budou jádra 3 roky v pohodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejrychlejší hřibová omáčka

KrisZaezemi před 1 hodinou

Kuřecí nudličky s ananasem

Libotovska před 2 hodinami

Dýňová polévka s pórkem

Majka214 před 3 hodinami

Pangasius pod parmazánovou dečkou

poirotka před 4 hodinami

Čokoládové řezy s kokosem

Olivia1991 před 4 hodinami

Podzimní krémová polévka s opečenou slaninou a kapustičkami

tsmolova před 5 hodinami

Muffiny s kousky čokolády Videorecept

Muffiny s kousky čokolády

ZoeRumpikova před 5 hodinami

Rybí filé v těstíčku

Sahula před 12 hodinami

Jablečná polévka

Kajkajak před 14 hodinami

Lasagne se sójovým masem

FranTisket před 17 hodinami

Suroviny:
knedlík houskový, šunka, cibule, sádlo, cuketa, vejce, sůl, pepř mletý, rajče, česnek, cibule šalotka, limetka, ocet, bazalka čerstvá, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Houbařův sen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Zeleninové placičky pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

katrrina

Lehká kokosová amoleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 15 min

Tuňákové kapsy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 30 min

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaVkuchyni 60 min

Knedlíky s vajíčkem a rajčatovou oblohou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno