Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinovaná pečená vepřová žebra

Pečená žebra jsou skvělou pochoutkou nejen na oběd, ale také na oslavu nebo třeba k pivu. Jednotlivé kousky žeber jsou nejprve uvařené s kořením doměkka. Následně je namarinujeme a upečeme na kůrčičku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

kremik

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby marinování

200 min (80 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Marinovaná pečená vepřová žebra

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 126 kJ / 3 615 kcal
Bílkoviny	134,87 g
Tuky	251,38 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	375 mg
Sodík	5,69 g
Sůl	13,15 g
Sacharidy	172,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žebra nasekáme na menší kousky. Krok 2: Do hrnce se studenou vodou dáme žebra, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky, česnek, divoké koření a pivo. Krok 3: Přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni zhruba 70 minut, dokud maso nejde samo od kosti. Krok 4: Marinádu připravíme tak, že smícháme med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli papričky dle chuti, mletý zázvor a půl lžičky soli a pepře. Necháme asi půl hodiny uležet v lednici. Krok 5: Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj žebra, která pomašlujeme marinádou. Postupně ze všech stran pomašlujeme všechna žebra a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Připravit takto žebra je dobré, ještě když jsou po uvaření teplá. Krok 6: Žebra pečeme 30 minut na 180-200 °C. Po upečení podáváme s chlebem nebo třeba s brambory.

Žebra nasekáme na menší kousky.
Do hrnce se studenou vodou dáme žebra, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky, česnek, divoké koření a pivo.
Jak rychle oloupat cibuli
Přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni zhruba 70 minut, dokud maso nejde samo od kosti.
Marinádu připravíme tak, že smícháme med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli papričky dle chuti, mletý zázvor a půl lžičky soli a pepře. Necháme asi půl hodiny uležet v lednici.
Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj žebra, která pomašlujeme marinádou. Postupně ze všech stran pomašlujeme všechna žebra a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Připravit takto žebra je dobré, ještě když jsou po uvaření teplá.
Žebra pečeme 30 minut na 180-200 °C. Po upečení podáváme s chlebem nebo třeba s brambory.

TIP: Desatero rad na téma marinády

Zveřejněno 22. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná pečená vepřová žebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmV3

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Žebra po mysliveckou

Žebra po mysliveckou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Drahos z kamene 180 min

Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě

Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní

Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 200 min

Mandarinková "zebra"

Mandarinková "zebra"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 60 min

Grilovaná žebra Videorecept

Grilovaná žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 75 min

Šmakounova zebra

Šmakounova zebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Plec na cibuli

Plec na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kremik 75 min

Šunkofleky dle mamky

Šunkofleky dle mamky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

kremik 55 min

Vepřový guláš s bramboráčky

Vepřový guláš s bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 140 min

Rychlé sýrové koule

Rychlé sýrové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 30 min

Studená roláda

Studená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 30 min

Křemíkova gulášová polévka

Křemíkova gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 40 min

Vepřové maso

Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Grilování a BBQ
Večírky a oslavy
Marinování
Vaření
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Marinovaná pečená vepřová žebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmV3

Náhodný recept

Kuřecí plátky Jean Baklažán

Kuřecí plátky Jean Baklažán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávovo-čokoládové brownies

Kávovo-čokoládové brownies

Přidáno před 1 hodinou

Koláče s mrkví

Koláče s mrkví

Přidáno před 13 hodinami

Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké Videorecept

Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké

Přidáno před 16 hodinami

Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)

Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)

Přidáno před 18 hodinami

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi

Přidáno před 19 hodinami

Buchta líné ženy Videorecept

Buchta líné ženy

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

kremik přidal nové fotografie! 23. 9. 2024 11:49

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 76×

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí

Vynikající boží milosti ze zakysané smetany: Těchto pár jednoduchých kroků zajistí dokonalou chuť a křehkost

Vynikající boží milosti ze zakysané smetany: Těchto pár jednoduchých kroků zajistí dokonalou chuť a křehkost

Jaký olej použít na smažení, pečení i do salátu? Přehled, který vám zachrání vaření

Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají Hodnocení 20×

Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají

Odborník o vajíčkách v Lidlu: Proč už nejsou v „chlaďácích“ a může to nějak ovlivnit jejich kvalitu a trvanlivost?

Odborník o vajíčkách v Lidlu: Proč už nejsou v „chlaďácích“ a může to nějak ovlivnit jejich kvalitu a trvanlivost?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lucie Benešová ukázala recept, který její rodina miluje: Smažené mrkvové koule jsou snadné na přípravu a chutnají luxusně

Lucie Benešová ukázala recept, který její rodina miluje: Smažené mrkvové koule jsou snadné na přípravu a chutnají luxusně

Nejnovější články

Video
Božské berlínské koblihy od Josefa Maršálka: Nadýchané, vonící vanilkou a rumem – tomuhle receptu nikdo neodolá

Jaký olej použít na smažení, pečení i do salátu? Přehled, který vám zachrání vaření

Vynikající boží milosti ze zakysané smetany: Těchto pár jednoduchých kroků zajistí dokonalou chuť a křehkost

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Pizza v hrnku

Pizza v hrnku

Daniela_Yuki_cz před 3 minutami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

brtna před 23 minutami

Gulášová polévka z pytlíku

Gulášová polévka z pytlíku

vaclavagregrova před 48 minutami

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

JanaPav před 48 minutami

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

mikii před 1 hodinou

Donut´s

Donut´s

klarence před 1 hodinou

Krůtí a kuřecí výpečky

Krůtí a kuřecí výpečky

Maestro23smigl před 2 hodinami

Kremeš z Alberta

Kremeš z Alberta

lendlova.j před 3 hodinami

Vepřové s pórkem

Vepřové s pórkem

borovickalibor2 před 10 hodinami

Mascarpone poháry

Mascarpone poháry

Kajkajak před 14 hodinami

Suroviny:
žebra vepřová, cibule, česnek, pivo světlé, koření divoké, med, omáčka sojová, chilli paprika čerstvá, petržel, zázvor mletý, citron, sůl, pepř mletý

]

]