Marinovaná pečená vepřová žebra

Pečená žebra jsou skvělou pochoutkou nejen na oběd, ale také na oslavu nebo třeba k pivu. Jednotlivé kousky žeber jsou nejprve uvařené s kořením doměkka. Následně je namarinujeme a upečeme na kůrčičku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

kremik

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 120 min bez doby marinování

200 min (80 min příprava + 120 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 126 kJ / 3 615 kcal
Bílkoviny	134,87 g
Tuky	251,38 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	375 mg
Sodík	5,69 g
Sůl	13,15 g
Sacharidy	172,49 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žebra nasekáme na menší kousky. Krok 2: Do hrnce se studenou vodou dáme žebra, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky, česnek, divoké koření a pivo. Krok 3: Přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni zhruba 70 minut, dokud maso nejde samo od kosti. Krok 4: Marinádu připravíme tak, že smícháme med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli papričky dle chuti, mletý zázvor a půl lžičky soli a pepře. Necháme asi půl hodiny uležet v lednici. Krok 5: Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj žebra, která pomašlujeme marinádou. Postupně ze všech stran pomašlujeme všechna žebra a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Připravit takto žebra je dobré, ještě když jsou po uvaření teplá. Krok 6: Žebra pečeme 30 minut na 180-200 °C. Po upečení podáváme s chlebem nebo třeba s brambory.

Žebra nasekáme na menší kousky.
Do hrnce se studenou vodou dáme žebra, oloupanou cibuli nakrájenou na čtvrtky, česnek, divoké koření a pivo.
Jak rychle oloupat cibuli
Přivedeme k varu a pak vaříme na mírném ohni zhruba 70 minut, dokud maso nejde samo od kosti.
Marinádu připravíme tak, že smícháme med, sójovou omáčku, citronovou šťávu, chilli papričky dle chuti, mletý zázvor a půl lžičky soli a pepře. Necháme asi půl hodiny uležet v lednici.
Do pekáčku dáme pečicí papír a na něj žebra, která pomašlujeme marinádou. Postupně ze všech stran pomašlujeme všechna žebra a necháme 3 hodiny marinovat v lednici. Připravit takto žebra je dobré, ještě když jsou po uvaření teplá.
Žebra pečeme 30 minut na 180-200 °C. Po upečení podáváme s chlebem nebo třeba s brambory.

TIP: Desatero rad na téma marinády

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná pečená vepřová žebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmV3

Žebra po mysliveckou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Drahos z kamene 180 min

Žebra marinovaná v pomerančovo - zázvorové marmeládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Pečená uzená vepřová žebra-jubilejní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 200 min

Jogurtová "zebra"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veronicaskitchencz 75 min

Mandarinková "zebra"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 60 min

Grilovaná žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

xanny 70 min

Zobrazit více

Šunkofleky dle mamky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

kremik 55 min

Plec s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 75 min

Plec na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kremik 75 min

Vepřový guláš s bramboráčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 140 min

Studená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 30 min

Maminčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kremik 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Grilování a BBQ
Večírky a oslavy
Marinování
Vaření
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Marinovaná pečená vepřová žebra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ADmV3

Náhodný recept

Jablíčkový dort s tvarohovo-citronovým krémem.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohovo-ananasový dezert

Přidáno před 1 hodinou

Pórek v kabátku z anglické slaniny

Přidáno před 3 hodinami

Bůčková roláda plněná zelím a omáčka z pečeného zelí

Přidáno před 5 hodinami

Tyčinky z bílého jogurtu

Přidáno před 5 hodinami

Tlačenka mortadela

Přidáno před 5 hodinami

Kiwi bábovka

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

kremik přidal nové fotografie! 23. 9. 2024 11:49

Přečtěte si

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 72×

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí

Guláš za 125 Kč, svíčková s knedlíkem za 145 Kč: Legendární prvorepubliková jídelna U Rozvařilů je zpět, i s typickými tácy

Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají Hodnocení 20×

Desatero rad na téma marinády: Nejčastější otázky a odpovědi, které vás zajímají

Vylepšená tatarka podle Ostravskeho Gastrošefa: Nebojte se klasiku „vytunit“ kapary a jednou netradiční surovinou

Jablečný závin bez kynutí: Jednoduchý recept, rychlá příprava a výsledek, který vás příjemně překvapí

Nejsnazší a dokonale křupavý smažený květák: S tímto trikem bude obalený raz dva a nepotřebuje ani předvařit

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí Hodnocení 19×

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí

Nejnovější články

Fígl na odstranění námrazy z mrazáku za 5 minut: Ušetří čas i peníze, stačí vám jen horká voda a jedna běžná kuchyňská pomůcka

Jablečný závin bez kynutí: Jednoduchý recept, rychlá příprava a výsledek, který vás příjemně překvapí

Trik na čirý a zlatavý vývar podle našich babiček: Tuhle ingredienci byste v něm nečekali, posune ho ale na úplně jinou úroveň

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírová buchta s drobenkou

76alena před 4 minutami

Bábovka ze zbylých bílků

Manasbla před 13 minutami

Kakaový chlebíček s čokoládovou polevou

Battova před 1 hodinou

Tvarohový koláč s mákem a marmeládou

Lucinececkaa před 1 hodinou

Kuře Fruala froo

Jan Nemec před 5 hodinami

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

janatka před 5 hodinami

Masové koule na žampionech

Annapupsova před 6 hodinami

Kvásková tmavá cihla se semínky

magdalenka před 8 hodinami

Bramborovo - smetanové pagáče

magdalenka před 8 hodinami

Tvarůžková pomazánka od Lucky

Robo9 před 8 hodinami

Suroviny:
žebra vepřová, cibule, česnek, pivo světlé, koření divoké, med, omáčka sojová, chilli paprika čerstvá, petržel, zázvor mletý, citron, sůl, pepř mletý

Marinovaná pečená vepřová žebra

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno