Jablečné řezy obrácené

Name: Jablečné řezy obrácené
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 4 lžíce cukru krupice; 4 lžíce oleje; 4 lžíce polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; Dále:; 4 jablka; 50 g rozinek; 50 g ořechů; 1 skořicový cukr; olej na potření pečiciho papíru

Jablečné řezy připravíme z piškotového těsta, které nalijeme na vrstvu strouhaných jablek, rozinek, ořechů a skořicového cukru. Po upečení moučník obrátíme, takže šťavnatá jablka zůstanou nahoře. Řezy můžeme podle chuti ozdobit šlehačkou nebo čokoládou.

Hodnocení receptu je 4,9 (42×)

lomacka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 354 kJ / 2 236 kcal
Bílkoviny	51,02 g
Tuky	109,51 g
Vláknina	24,42 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	544 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	249,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech nebo pekáček vyložíme pečicím papírem a potřeme ho trochou oleje. Papír necháme mírně přečnívat přes okraje, aby šel moučník po upečení snadno vyklopit. Krok 2: Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Nastrouháme je na připravený pečicí papír a posypeme skořicovým cukrem, nasekanými ořechy a rozinkami. Krok 3: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme olej a nakonec mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 4: Připravené těsto nalijeme na vrstvu jablek a rovnoměrně ho rozetřeme. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova. Po upečení necháme moučník vychladnout, přiložíme na něj druhý plech a opatrně převrátíme tak, aby byla jablka nahoře. Krok 6: Před podáváním můžeme ozdobit čokoládou nebo šlehačkou podle chuti.

Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech nebo pekáček vyložíme pečicím papírem a potřeme ho trochou oleje. Papír necháme mírně přečnívat přes okraje, aby šel moučník po upečení snadno vyklopit.
Jablka oloupeme a zbavíme jadřinců. Nastrouháme je na připravený pečicí papír a posypeme skořicovým cukrem, nasekanými ořechy a rozinkami.
Jak rychle nastrouhat jablka
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, vmícháme olej a nakonec mouku smíchanou s kypřicím práškem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Připravené těsto nalijeme na vrstvu jablek a rovnoměrně ho rozetřeme.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut dozlatova. Po upečení necháme moučník vychladnout, přiložíme na něj druhý plech a opatrně převrátíme tak, aby byla jablka nahoře.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Před podáváním můžeme ozdobit čokoládou nebo šlehačkou podle chuti.

TIP: Jak na domácí skořicový cukr

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2009

Poznámka autorky lomacka

Místo cukru někdy dávám DIA cukr asi 40 g.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (257× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečné řezy obrácené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zKMq

Jablečné řezy naruby – zase trochu jinak Videorecept

Jablečné řezy naruby – zase trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

innael 80 min

Jablečný chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aanicka

Jablečný koláč naruby dle časopisu Tina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janiko 70 min

Jablečný řez - naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

...ja

Jablkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 60 min

Koláč se strouhanými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hemriettas 40 min

Zobrazit více

Pečený králík na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lomacka 140 min

Štěpánská omáčka (moje) Videorecept

Štěpánská omáčka (moje)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lomacka 65 min

Můj linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lomacka 40 min

Žebrácký řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lomacka 40 min

Mleté mix po švýcarsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lomacka 35 min

Dia dort florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lomacka 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Česká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty
Recepty do 100 korun
Ořechy
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Jablečné řezy obrácené

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zKMq

Náhodný recept

Kuřecí prsa s parmazánovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chilli pasta

Přidáno před 5 hodinami

Směs na toastech

Přidáno před 9 hodinami

Jablečné pité

Přidáno před 9 hodinami

Tradiční finský karelský guláš

Přidáno před 9 hodinami

Jednoduchá buchta se strouhanými jablky

Přidáno před 11 hodinami

Zapečené mleté maso se zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (33)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

IvetMa 22. 9. 2024 13:12

Výborný recept

malá obměna..pečící papír jsem potřela máslem, nasypala hrst sekaných vlašských ořechů, brusinky místo rozinek, nakrájená jablka na plátky, posypala lehce skořicí a třtinovým cukrem.
Pak zalila těstem z dvojité dávky;) měla jsem víc jablek na spotřebování a vše pekla na větším plechu

IvetMa přidala nové fotografie! 22. 9. 2024 13:03

dashena 4. 2. 2022 07:32

Velmi chutný a rychlý koláček. Nedělám naposledy.

Ivana 23. 3. 2017 11:37

Tenhle recept mám od dcery, takže ho dělám. Je vynikající a lehký na přípravu.

Wa.pi 9. 9. 2016 20:48

Poměr výsledek : /ne/náročnost přípravy je luxusní. Mají jediný nedostatek - je toho málo. Příště ze šesti!

lomačka 13. 10. 2015 18:15

Vendula:Ahoj,spíš bych dala hrubou,ale i hladká by možná šla, ale bude těsto tužší

Vendula 13. 10. 2015 12:51

Dobry den,mam dotaz muzu tam dat misto polohrubi hladkou

lomačka 8. 3. 2014 19:54

Marie: Máš pravdu 1/2 prášku do pečiva stačí, mě to nějak ulítlo

dík za upozornění

Marie 7. 3. 2014 18:35

Pekla jsem na menší plech na pečícím papíře. Stačí dát 1/2 prášku do pečiva. Na jablka s rozinkami jsem přidala 4 lžíce kokos. moučky. Po vyklopení na pečící papír na vál jsem krouhačem na brambory nakrouhala dvoje ledové kaštany a moučník ozdobila vzniklými hoblinkami.

Eva Bachmannová 12. 4. 2013 14:36

Recept, jak vidím, je už sice staršího data, ale zkusila jsem ho
a moc chutnal. Konečně jsem se zbavila zase nějakých jablek ze sklepa.Díky a viděli jste, konečně začíná jaro. 12.4.2013

Jitka B 8. 2. 2012 07:27

Recept znám,buchtička je to velmi dobrá

, do jablíček jsem přidávala kokos a pečící papír jsem dávala bez oleje, někdy i alobal, rozhodně je rychlá a vynikající

. Přimlouvám se za variantu s mákem

Katerina Valigurova 7. 2. 2012 23:14

dobrý-měl úspěch,dávám bodík

a foto

Katerina Valigurova přidala nové fotografie! 7. 2. 2012 21:55

ianka 10. 9. 2011 14:46

Právě peču, ale těsta se mi zdá opravdu málo, příště na malou formu nebo z dvojité dávky. Na nakrájená jablka jsem přidala 2 zralé banány (nikdo je nechce a bylo líto mi je vyhodit) a nastrouhala zbytek marcipánové tyčky s čokoládou. Skořici a rozinky jsem nedala. Jsem hrozně zvědavá, jak to bude chutnat.