Vepřová krkovička se špenátem a červenou řepou

500 g 500 g vepřové krkovičky

sůl (podle chuti)

čerstvě drcený pepř

Špenát:

20 g 20 g sádla

25 g 25 g šalotky

300 g 300 g špenátu (sekaný mražený)

čerstvě mletý pepř

1 stroužek 1 stroužek třeného česneku

50 ml 50 ml smetany

Řepa:

300 g 300 g vařené červené řepy

citronová šťáva

Bramborové koláčky:

350 g 350 g brambor

sůl (podle chuti)

5 g 5 g sádla

250 g 250 g hrubé mouky (nebo dle potřeby)

1 lžíce 1 lžíce solamylu

1 1 vejce velikosti M

Dále:

15-20 g 15-20 g sádla na smažení

smažená cibulka k podávání