Staročeský pečený kapr
Kapr pečený na slanině a cibuli, přelitý rozinkami marinovanými ve víně a medu je inspirován historickým receptem z dob, kdy chov kapra na našem území zažíval rozmach. Vyzkoušejte a nechce se na chvíli přenést do dob dávno minulých.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 327 kJ / 1 990 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,21 g |
| Tuky | 150,52 g |
| Vláknina | 10,50 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sodík | 1,94 g |
| Sůl | 4,80 g |
| Sacharidy | 122,98 g |
Postup přípravy
Krok 1: Předem si naložíme rozinky do vína s medem.
Krok 2: Na dno pekáče naskládáme plátky slaniny a kolečka cibule, na to položíme okořeněného kapra potřeného máslem.
Krok 3: Pečeme v pekáči 10 minut na 200 °C. Potom zmírníme teplotu na 120 °C, přelijeme bílým vínem s rozinkami a dopékáme asi 20 minut.
Krok 4: Podáváme se šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 2. 11. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeský pečený kapr
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/510v
Moje poznámka
Staročeský pečený kapr
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/510v
Nejnovější recepty
Vepřové nudličky na zelenině II
Přidáno před 1 hodinou
Zemáky pečené v soli s lučinou a rajčatovým salátem
Přidáno před 1 hodinou
Slaný koláč se šunkou a restovanou cibulkou
Přidáno před 2 hodinami
Křupavé gnocchi se slaninou a sýrovým krémem
Přidáno před 2 hodinami
Smažená vepřová kapsa plněná klobásou a sýrem
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí špízy s rajčatovou salsou
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cheesecake
TeryTeo před 1 hodinou
Kyselý fazolkový salát
magdalenka před 2 hodinami
Okurkový salát se šruchou zelnou a rajčaty
magdalenka před 2 hodinami
Pudink s borůvkami
valaea před 2 hodinami
Tarator (Bulharská okurková polévka)
BlankaPrerovska před 3 hodinami
Krkovice pečená na hlávkovém zelí
MisickaE před 3 hodinami
Melounový sorbet s limetkou
Sahula před 12 hodinami
Chutné vafle
Alzbi před 12 hodinami
Bábovka ořechová
LukasBlaha před 14 hodinami
Moc dobré naložené kuřecí maso
safik222 před 14 hodinami
Tématické fráze:
pečený kapr recepty,
pečený kapr,
pečený kapr v celku,
kapr pečený,
kapr pečený vcelku,
peceny kapr na vine,
kapr recepty,
pečený kapr recept,
pečeny kapr v celku na zelenině,
peceny kapr vcelku,
vanocni kapr recepty pečený,
kapr pečený v celku,
recept na peceneho kapra,
recept pečený kapr,
recepty na staročeského kapra,
pečený kapr celý,
vánoční pečený kapr,
kapr vcelku,
pečený celý kapr,
vánoční kapr staročeský
Suroviny:
kapr,
slanina,
cibule,
máslo,
rozinky,
víno bílé,
med,
sůl,
šalvěj,
zázvor mletý,
brambory,
zelí kysané,
cibule,
slanina
Komentáře (9)
jeden kapřík mi mrzne v mražáku, takže je to jasné