Staročeský pečený kapr

ilonah Kuchařka: ilonah

Ryby 8 názorů

Suroviny

1 kapr (vcelku nebo porce)
120 g slaniny
1 cibule
70 g rozinek
150 ml bílého vína
60 g másla
2 lžíce medu
šalvěj
mletý zázvor (nebo koření - Bylinkový kapr od Vitany)
na šťouchané brambory:
kysané zelí
osmažená cibulka se
slaninou
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Předem si naložíme rozinky do vína s medem.

  2. Kapra okořeníme, podložíme plátky slaniny a plátky cibule, potřeme máslem.

  3. Pečeme v pekáči 10 minut na 200°C.

  4. Potom zmírníme teplotu na 120°C, přelijeme bílým vínem s rozinkami a dopékáme asi 20 minut. Podáváme se šťouchanými bramborami.

Poznámka

http://www.rybadomaci.cz/cz/recepty/kapr-r40.aspx

Recept jsem si upravila, místo mletého zázvoru a šalvěje jsem použila hotové koření a pekla jsem déle než je v orig. receptu - měla jsem celého kapra, tak možná proto potřeboval více času...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Staročeský pečený kapr

  • ilonah ilonah(autor receptu)

    Jj, vyzkoušejte:-)

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Zajímavý recept :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Něco podobného dělala moje babička - bez té vitanové směsi, samozřejmě; ale protože to koření považuju za velmi povedené, nic nebrání vyzkoušení... Už se těším:-p:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Velice zajímavě připravený kapřík:-p+3:yes:

    Odpovědět

  • fb.lib fb.lib

    Blíží se vánoce a ty vlhký řísky jsem dávno zavrhnul.Zajímavý nápad,Ještě do vánoc vyzkouším:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

    Tak takto upraveného kapra vidím poprvé. Bodík za originalitu.:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Bazva:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    krásný kapřík:-p;-):yes::yes: to koření neznám, ale mrknu se po něm..pokud na něj nenarazím, použiju šalvěj+zázvor, jak píšeš;-):-)
    jeden kapřík mi mrzne v mražáku, takže je to jasné;-):-D:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pečený kapr recepty pečený kapr pečený kapr v celku kapr pečený kapr pečený vcelku peceny kapr na vine kapr recepty pečený kapr recept pečeny kapr v celku na zelenině peceny kapr vcelku vanocni kapr recepty pečený kapr pečený v celku recept na peceneho kapra recept pečený kapr recepty na staročeského kapra pečený kapr celý vánoční pečený kapr kapr vcelku pečený celý kapr vánoční kapr staročeský