Ryba po čínsku
Tento pokrm je inspirovaný pestrými chutěmi čínské kuchyně. Restovanou směs zeleniny podáváme se smaženými rybími kousky, obalenými v křupavém a výrazném těstíčku. Jako přílohu zvolíme nejlépe rýži.
Postup přípravy
Krok 1: Rybí maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na širší proužky a zastříkneme sójovou omáčkou.
Krok 2: Vidličkou smícháme vejce, lžičku solamylu, sůl, špetku zázvoru a cukru. Promícháme s rybím masem a zatím odložíme.
Krok 3: V pánvi orestujeme zeleninu, osolíme a přiostříme podle chuti chilli kořením. Vmícháme lžičku cukru, zastříkneme sójovou omáčkou a citronovou šťávou. Podlijeme vínem, vývarem a pod pokličkou podusíme, až zelenina změkne.
Krok 4: Směs zahustíme solamylem rozmíchaným v malém množství vody. Dochutíme sójovou omáčkou, cukrem a citronovou šťávou, případně solí. Uchováme v teple.
Krok 5: V jiné pánvi rozehřejeme trochu oleje a proužky rybího masa s těstíčkem po všech stranách rychle osmažíme.
Krok 6: Dozlatova osmažené maso vyjmeme na papírovou utěrku a odsajeme přebytečný tuk.
Krok 7: Nakonec rybu rozdělíme na talíře, doplníme zeleninovou směsí a podáváme s dušenou rýží, ozdobené nasekanou petrželkou a snítkou bylinek.
Zveřejněno 18. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ryba po čínsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMY6
Moje poznámka
Ryba po čínsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMY6
Nejnovější recepty
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 41 minutami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 1 hodinou
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 1 hodinou
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 2 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 2 hodinami
Jablečný koláč se smetanovým krémem podle Petry Burianové
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 9 minutami
Smažené hermelíny
magdalenka před 19 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Houska68 před 31 minutami
Okurkový salát s mátou
magdalenka před 2 hodinami
Ovocná buchta ze zakysané smetany
anyge před 3 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
magdalenka před 4 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Danuche před 4 hodinami
Salát z hlávkového zelí
magdalenka před 5 hodinami
Rajčatový salát s cibulí
magdalenka před 5 hodinami
Květák na paprice
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
filet z ryb,
vejce,
směs čínská,
víno bílé,
vývar masový,
omáčka sojová,
solamyl,
šťáva citronová,
cukr,
sůl,
chilli,
zázvor mletý,
olej,
petrželka
Komentáře (1)