Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Špenátové knedlíky s pórkem
Pokud si občas rádi dopřejete den bez masa, na tomto pokrmu si jistě pochutnáte. Špenátové knedlíky jsou jednoduché, nadýchané a dají se podávat s jakoukoliv zeleninou. Navíc při jejich přípravě spotřebujete přebytky pečiva. Netradiční kombinace s pórkovou omáčkou vás svou chutí mile překvapí.
Postup přípravy
Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Omyté špenátové listy spaříme horkou vodou, zbavíme přebytečné vody a nasekáme.
Krok 2: Vejce rozdělíme žloutky a bílky. Žloutky promícháme se lžičkou soli, z bílků ušleháme pevný sníh.
Krok 3: Kostičky rohlíků pokapeme většinou mléka, přelijeme žloutky, promícháme s nasekaným špenátem a vmícháme sníh. Pokud je těsto hodně husté, přilijeme zbytek mléka. Pokud je příliš řídké, můžeme přidat 2 až 3 lžíce strouhanky.
Krok 4: Na vál si připravíme potravinovou fólii, na kterou vyklopíme těsto a z něho vytvarujeme knedlíky. Knedlíky pořádně utáhneme do fólie a vaříme ve vroucí vodě 20 minut.
Krok 5: Po vyjmutí z vody je necháme mírně zchladnout, vybalíme z fólie a krájíme na zhruba centimetr silné plátky.
Krok 6: Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme najemno. Pórek očistíme, podélně rozřízneme a nakrájíme na proužky. Na rozpuštěném másle zpěníme cibuli, přidáme česnek, pórek a společně 4–5 minut opékáme. Přilijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem a stáhneme z plotýnky.
Krok 7: Hotové knedlíky podáváme přelité krémovým pórkem.
Zveřejněno 17. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špenátové knedlíky s pórkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YElAn
Moje poznámka
Špenátové knedlíky s pórkem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YElAn
Nejnovější recepty
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno před 1 hodinou
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno před 2 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno před 4 hodinami
Jahodový jogurt
Přidáno před 19 hodinami
Lotus poháry s ovocem
Přidáno 13. 6. 2025 14:31
Rýže s brokolicí, kapií, žampiony a kukuřicí
Přidáno 13. 6. 2025 08:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brambory s brynzou a smetanou
Ana_Kreb před 8 minutami
Velikonoční hlavička
ivka315 před 1 hodinou
Zapečené žampiony s Nivou
oligarda před 1 hodinou
Kedlubnové zelí
vanilj před 2 hodinami
Kefírové muffiny s borůvkami
Denade před 4 hodinami
Vaječná pomazánka
Valis před 4 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Fitulka před 4 hodinami
Květáková polévka s koprem
Valis před 5 hodinami
Jednoduché langoše
Veronika_1 před 5 hodinami
Jihočeská kulajda
misak2 před 6 hodinami
Suroviny:
rohlík,
špenátové listy,
žloutek,
mléko,
sůl,
strouhanka,
máslo,
pórek,
cibule,
česnek,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)
K receptu nejsou žádné komentáře.