Ořechové řezy s jablečnou polevou
Lehký a nadýchaný piškot s vláčnou, lehce kyselkavou jablečno-pudinkovou polevou. Skvěle se hodí jako osvěžující zákusek ke kávě. Vychutnejte si tento snadný moučník s jemnou vůní ořechů v kruhu rodiny či přátel.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Včas rozehřejeme troubu na 200 °C. Připravíme plech a vyložíme ho papírem na pečení.
Krok 2: Ve větší míse smícháme bílky a špetku soli. Bílky bychom měli nechat ohřát na pokojovou teplotu, sníh pak lépe drží tuhost. Šleháme, dokud nevznikne tuhý sníh.
Krok 3: V jiné nádobě ušleháme žloutky s cukrem do pěny. Lehce zapracujeme mouku smíchanou s kypřicím práškem a pomletými ořechy. Nakonec zlehka vmícháme olej a ušlehaný sníh.
Krok 4: Hotové těsto rozetřeme na připravený plech. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 10–15 minut. Potom vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
Krok 5: Jablka omyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na malé kostičky. Nasypeme je do kastrůlku a zalijeme 400 ml vody. Přidáme cukr a citronovou šťávu.
Krok 6: Dusíme, dokud jablka nezměknou (asi 15 minut). Pak rozmícháme pudink ve 100 ml vody a vlijeme k jablkům. Ještě krátce povaříme, aby směs ztuhla.
Krok 7: Jablečnou směs nalijeme na upečený korpus, lžící ji rovnoměrně rozetřeme a necháme zatuhnout.
Krok 8: Moučník dáme alespoň na hodinu do lednice vychladit. Potom ho nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 5. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechové řezy s jablečnou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRJKv
Moje poznámka
Ořechové řezy s jablečnou polevou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jRJKv
Nejnovější recepty
Ořechové řezy s jablečnou polevou
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí paličky pečené na česneku
Přidáno před 6 hodinami
Tousty bez pečiva
Přidáno před 8 hodinami
Kuřecí prsa s omáčkou s chilli
Přidáno před 18 hodinami
Kočičí oči ze srnčího hřbetu
Přidáno před 20 hodinami
Rybí pepřenky
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka
Kajkajak před 15 minutami
Odlehčená fazolačka
Kajkajak před 17 minutami
Vánoční perníčkový sirup do kávy
Marcela0123 před 2 hodinami
Ořechovo-jablečný koláč na plech
Aknirij před 2 hodinami
Bramborové knedlíky s uzenou směsí
brtna před 2 hodinami
Vepřové ocásky na kmínu s pečenými brambory a pažitkovým dipem
Pepajz před 2 hodinami
Zimní salát z pekingského zelí
Kamkara před 2 hodinami
Kuře na zelí a anglické slanině
Evicka Kytickova před 3 hodinami
Tvarohovo-jablková bábovka
Fitulka před 3 hodinami
Štafetky s kávovým krémem
jallone před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
cukr krupice,
kypřící prášek do pečiva,
ořechy mleté,
olej slunečnicový,
sůl,
pudink vanilkový,
jablko,
cukr krystal,
citron
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.