Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Ačkoliv se může zdát, že příprava rodinného oběda je složitá, opak je pravdou. Připravte si sekané biftečky s pečenými bramborami a smetanovo-hořčičnou omáčkou. Snadný pokrm, který se skvěle hodí i jako nedělní oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Začneme s přípravou pečených brambor.
Krok 2: Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky. Rozložíme je na plech s pečicím papírem, ochutíme grilovacím kořením, solí, pokapeme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut dozlatova.
Krok 3: Mezitím připravíme bifteky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Dáme do misky a přidáme mleté maso. Dál přidáme vejce, mouku a dochutíme grilovacím kořením, solí a pepřem.
Krok 4: Směs promícháme a tvarujeme biftečky. Hotové biftečky opékáme na pánvi s rozehřátým olejem z obou stran dozlatova. Z každé strany opékáme zhruba 5-8 minut (dle tloušťky). Maso musí být uvnitř propečené.
Krok 5: Nakonec připravíme dijonskou omáčku. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku.
Krok 6: Přidáme dijonskou hořčici a zalijeme mlékem. Omáčku prošleháme metlou a asi 10-15 minut provaříme. Přilijeme smetanu a prohřejeme. Na závěr dochutíme solí a pepřem.
Krok 7: Hotové biftečky podáváme s pečenými bramborami a dijonskou omáčkou. Můžeme doplnit zeleninovým salátem.
Zveřejněno 9. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8BVO
Moje poznámka
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M8BVO
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Zapečený celer s ořechy a nivou
Přidáno před 1 hodinou
Trhané kuřecí maso s rýži a zeleninovou oblohou
Přidáno před 2 hodinami
Kynuté buchty plněné jablky
Přidáno před 3 hodinami
Sekaný biftek s dijonskou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Salát s pečenými gnocchi
Přidáno před 5 hodinami
Nudle s lososem a koprem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát s pečenými gnocchi
BinaSa před 47 minutami
Vláčná čokoládová bábovka s žitným kváskem
Eliska_a před 1 hodinou
Kuřecí miniřízečky
jtrecepty před 2 hodinami
Nutrie (králík) pečená v marinádě
Barbora.Pet před 2 hodinami
Pochválená játra
MirekFM před 3 hodinami
Zase jiná zelná polévka
JoanVasquez před 5 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Susenka909 před 5 hodinami
Záhorácké válečky z mletého masa
tara23 před 5 hodinami
Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem
janatka před 6 hodinami
Farmářské bagety
janatka před 6 hodinami
Suroviny:
maso hovězí mleté,
vejce,
mouka hladká,
cibule,
česnek,
koření grilovací,
olej,
sůl,
pepř mletý,
brambory,
olej,
koření grilovací,
sůl,
máslo,
mouka hladká,
hořčice dijonská,
mléko,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.