Velikonoční nadívanica se špenátem

1. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
   Jak oddělit žloutky od bílků
2. Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem s rozšlehanými žloutky.
3. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Uzené maso a slaninu nakrájíme na kostičky.
4. Na rozehřátém oleji osmažíme cibuli. Postupně přidáme uzené maso a slaninu. Orestujeme dozlatova, odstavíme a necháme lehce vychladnout.
5. Připravíme pekáček, který vymažeme olejem. Zapneme nahřívat troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev).
6. Špenát (nebo petrželku či brokolici) opereme a necháme okapat. Překrájíme na menší kousky.
7. Zchladlou směs z pánve smícháme s rohlíky. Osolíme, opepříme, okořeníme mletou paprikou a majoránkou. Vmícháme špenát (nebo petržel či brokolici).
8. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho vmícháme do směsi.

   Jak vyšlehat pevný sníh z bílků

9. Směs rozprostřeme na vymazaný pekáček a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 20-30 minut při 180 °C dozlatova.

TIP: Časté chyby při přípravě velikonoční nádivky

Zveřejněno 27. 3. 2026