Kokosový beránek s krémem podle Anežky z Peče celá země

Těsto:

280 g 280 g hladké mouky

130 ml 130 ml kokosového mléka

1,5 lžičky 1,5 lžičky kypřicího prášku do pečiva

90 g 90 g bílé čokolády

195 g 195 g změklého másla

170 g 170 g cukru krupice

2 2 vejce

1 1 bílek

95 ml 95 ml podmáslí

Dále:

sádlo (ne vymazání formy)

hrubá mouka (na vysypání formy)

Na krém:

80 g 80 g změklého másla

1 lžíce 1 lžíce rozpuštěného kokosového oleje

50 g 50 g moučkového cukru

120 g 120 g krémového sýra (např. Philadelphia)

Zdobení:

80 g 80 g strouhaného kokosu

2 2 mandle (na očička)

kokosové lupínky

jedlé květy