Pikantní pizza Salami
Upečte si domácí pizzu s pikantním salámem a mozzarellou na nadýchaném těstě s jogurtem a olivovým olejem. Základ z masitých rajčat s česnekem a bylinkami doplňují pálivé chilli papričky a olivy. Po téhle pizze se jen zapráší!
Postup přípravy
Krok 1: Do misky odlijeme trochu vlažné vody, rozdrobíme do ní droždí, rozmícháme a necháme asi 10 minut odstát a aktivovat.
Krok 2: Poté přelijeme do velké mísy. Přidáme zbylou vodu, cukr, olivový olej a jogurt. Promícháme.
Krok 3: Do mouky vmícháme sůl a přidáme do mísy s tekutými surovinami.
Krok 4: Těsto začneme zpracovávat nejdříve vařečkou. Jakmile se směs trochu spojí, vysypeme ji na pomoučenou plochu a rukama důkladně vypracujeme hladké těsto.
Krok 5: Vypracované těsto vložíme do olivovým olejem vymazané mísy a zakryjeme utěrkou. Odložíme na teplé místo, kde ho necháme zhruba 45 minut kynout.
Krok 6: Mezitím připravíme sugo. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme. Oloupaná rajčata vložíme do nádoby sekáčku (nebo mixéru). Přidáme koření, olivový olej, sůl, pepř a česnek. Rozmixujeme na hladkou pastu.
Krok 7: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 části. Vytvarujeme bochánky a ty necháme ještě zhruba 15 minut vykynout.
Krok 8: Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Připravíme kulaté nepřilnavé perforované plechy na pizzu (nebo klasický plech vyložený pečicím papírem).
Krok 9: Každý bochánek rozválíme na asi 3 mm silnou placku. Placky přendáme na připravené plechy. Potřeme sugem a posypeme trochou parmezánu. Rozložíme mozzarellu, salám, chilli papričky či olivy.
Krok 10: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C dozlatova a dokřupava zhruba 15 minut.
Zveřejněno 28. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní pizza Salami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRKxX
Moje poznámka
Pikantní pizza Salami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRKxX
Nejnovější recepty
Špekáčkový špíz
Přidáno před 29 minutami
Pikantní pizza Salami
Přidáno před 2 hodinami
Dušená vepřová plec po budějovicku
Přidáno před 4 hodinami
Datlové košíčky s arašídovým máslem
Přidáno před 18 hodinami
Polévka z Peru
Přidáno před 19 hodinami
Gratinovaný celer s čedarem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Letní bublanina
NatalieMrk před 12 minutami
Sýrové vafle
MagdalenkaS před 5 hodinami
Znojemská omáčka
lucyjezdikova před 5 hodinami
Rýžový nákyp s broskvemi
KetyHu před 16 hodinami
Kuře na paprice s kokosovým mlékem
PetrM před 16 hodinami
Česnekové škvarky
Marule před 16 hodinami
Domácí utopenci
UnholyKetty před 17 hodinami
Rychlá a chutná pomazánka
Bokinka před 17 hodinami
Hlávkový salát s nálevem
Kajkajak před 18 hodinami
Vajíčková pomazánka s petrželkou
Alena445 před 19 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí čerstvé,
cukr krystal,
olej olivový,
jogurt bílý,
sůl,
mouka hladká,
olej olivový,
rajče,
olej olivový,
česnek,
sýr mozzarella strouhaná,
salám pikantní,
parmazán,
chilli paprika čerstvá,
olivy,
koření provensálské,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.