Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Šťavnaté hovězí roštěnky v přírodní šťávě sází na jemné dochucení, které nechá vyniknout přirozenou chuť masa. Podávejte je se zeleninovou rýží. Zelenina orestovaná na másle dodá rýži zcela nový chuťový rozměr.
Postup přípravy
Krok 1: Roštěnky zlehka naklepeme a po okrajích nařízneme. Potřeme olejem, osolíme a opepříme. Překryjeme fólií a necháme odležet v chladničce alespoň 2 hodiny.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. V hrnci necháme slaninu rozškvařit. Přidáme cibuli a orestujeme ji dozlatova.
Krok 3: Plátky hovězí roštěné po obou stranách zprudka opečeme. Podlijeme částí vývaru a pod pokličkou dusíme doměkka 60-90 minut. Během dušení maso otáčíme a podléváme vývarem.
Krok 4: Rýži uvaříme dle návodu na obalu.
Krok 5: Zeleninu orestujeme na rozehřátém másle. Lehce osolíme, mírně podlijeme vodou a podusíme doměkka asi 10 minut. Pak přebytečnou tekutinu vyrestujeme. Vmícháme uvařenou rýži a uchováme v teple.
Krok 6: Měkké roštěnky vyjmeme. Mouku utřeme se lžičkou másla, vmícháme do výpeku a zhruba 15 minut provaříme. Šťávu dochutíme worcesterem, případně dosolíme. Plátky masa vrátíme do šťávy a prohřejeme.
Krok 7: Maso rozdělíme na talíře a přelijeme šťávou. Doplníme zeleninovou rýží a podáváme.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkn96
Moje poznámka
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkn96
Nejnovější recepty
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 1 hodinou
Toastové dortíky s paprikovým želé
Přidáno před 1 hodinou
Pikantní paprikový guláš s mletým masem
Přidáno před 2 hodinami
Aspik s houbami
Přidáno před 14 hodinami
Vláčný čokoládový chlebíček
Přidáno před 15 hodinami
Šišky s mákem z dětské krupičky a jogurtu
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvová polévka s krupičkou – recept ze školky
magdalenka před 47 minutami
Bílá lusková polévka
magdalenka před 54 minutami
Jehněčí guláš z tlakáče
Slavista62 před 1 hodinou
Jehněčí guláš
Slavista62 před 1 hodinou
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech
Keril před 4 hodinami
Cuketová buchta
michaelahol před 14 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 14 hodinami
Cuketový "tatarák"
DMNK05 před 15 hodinami
Hrášková polévka podle Pohlreicha
Alicia8 před 16 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 17 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
slanina,
cibule,
vývar masový,
omáčka worcesterová,
mouka hladká,
máslo,
směs zeleninová mražená,
máslo,
rýže,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.