Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Šťavnaté hovězí roštěnky v přírodní šťávě sází na jemné dochucení, které nechá vyniknout přirozenou chuť masa. Podávejte je se zeleninovou rýží. Zelenina orestovaná na másle dodá rýži zcela nový chuťový rozměr.
Postup přípravy
Krok 1: Roštěnky zlehka naklepeme a po okrajích nařízneme. Potřeme olejem, osolíme a opepříme. Překryjeme fólií a necháme odležet v chladničce alespoň 2 hodiny.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. V hrnci necháme slaninu rozškvařit. Přidáme cibuli a orestujeme ji dozlatova.
Krok 3: Plátky hovězí roštěné po obou stranách zprudka opečeme. Podlijeme částí vývaru a pod pokličkou dusíme doměkka 60-90 minut. Během dušení maso otáčíme a podléváme vývarem.
Krok 4: Rýži uvaříme dle návodu na obalu.
Krok 5: Zeleninu orestujeme na rozehřátém másle. Lehce osolíme, mírně podlijeme vodou a podusíme doměkka asi 10 minut. Pak přebytečnou tekutinu vyrestujeme. Vmícháme uvařenou rýži a uchováme v teple.
Krok 6: Měkké roštěnky vyjmeme. Mouku utřeme se lžičkou másla, vmícháme do výpeku a zhruba 15 minut provaříme. Šťávu dochutíme worcesterem, případně dosolíme. Plátky masa vrátíme do šťávy a prohřejeme.
Krok 7: Maso rozdělíme na talíře a přelijeme šťávou. Doplníme zeleninovou rýží a podáváme.
Zveřejněno 5. 5. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkn96
Moje poznámka
Hovězí roštěnky se zeleninovou rýží
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nkn96
Nejnovější recepty
Kynutý švestkový koláč s mákem a drobenkou
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kuře s houbovou nádivkou
Přidáno před 3 hodinami
Křupavý květák z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 4 hodinami
Dýňová marmeláda s jablky
Přidáno před 4 hodinami
Banánový cheesecake s karamelem a šlehačkou
Přidáno před 5 hodinami
Zeleninovo-dýňová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramboračka
PetraN98 před 1 hodinou
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Milumar před 2 hodinami
Okurkový salát s jogurtem a mátou
magdalenka před 2 hodinami
Smažené hermelíny
magdalenka před 2 hodinami
Česnekovo-rozmarýnová panenka
martinaa.tru před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Houska68 před 3 hodinami
Okurkový salát s mátou
magdalenka před 6 hodinami
Ovocná buchta ze zakysané smetany
anyge před 6 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
magdalenka před 7 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Danuche před 8 hodinami
Suroviny:
roštěná hovězí,
slanina,
cibule,
vývar masový,
omáčka worcesterová,
mouka hladká,
máslo,
směs zeleninová mražená,
máslo,
rýže,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.