Kuřecí krokety podle ČSN
Kuřecí krokety podle ČSN jsou na povrchu krásně křupavé a uvnitř šťavnaté. Připravte je rodině třeba k víkendovému obědu a zavzpomínejte na pokrmy ze školních jídelen a kantýn. Krokety se tehdy podávaly s na másle podušeným hráškem a bramborovou přílohou.
Postup přípravy
Krok 1: Kousky veky namočíme do vlažného mléka.
Krok 2: Očištěné kuře vykostíme a spolu s vymačkanou vekou umeleme na masovém strojku.
Krok 3: Přidáme žloutky, sůl, muškátový květ, zjemníme smetanou a vše rukama dobře propracujeme.
Krok 4: Z hmoty tvarujeme malé válečky, které obalíme v prosáté mouce, vejcích rozšlehaných v mléce a nakonec ve strouhance.
Krok 5: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a krokety v něm osmažíme ze všech stran dozlatova.
Krok 6: Sterilovaný hrášek necháme okapat a krátce ho podusíme na másle.
Krok 7: Smažené krokety podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory a na talíři obložíme podušeným hráškem. Posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.
Zveřejněno 2. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí krokety podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R67Bq
Moje poznámka
Kuřecí krokety podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R67Bq
Nejnovější recepty
Cizrnový dhal
Přidáno před 25 minutami
Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 57 minutami
Nepečené mandarinkové řezy s krémem
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová panenka s parmazánovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Ovocný salát
Přidáno před 4 hodinami
Cuketové karbanátky s tofu
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
Dee07 před 3 minutami
Tagliatelle s lilkem a rajčaty
AndreaRinger před 1 hodinou
Chapadla z kalamárů
ondrasek.cece před 1 hodinou
Krkovice pečená na bramborech
Martin87 před 1 hodinou
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Josef1956 před 2 hodinami
Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)
Tonja před 2 hodinami
Toskánský tuňákový salát s fazolemi
Tonja před 2 hodinami
Topinka "SPECIÁL"
MajaFero před 3 hodinami
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
lunav1 před 5 hodinami
Babiččina bramboračka
petulos před 5 hodinami
Suroviny:
veka,
mléko,
kuře,
žloutek,
sůl,
květ muškátový,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
vejce,
mléko,
strouhanka,
olej,
hrášek sterilovaný,
máslo,
nať petrželová
Komentáře (1)