Vdolky

Name: Vdolky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 200 ml oleje; 250 ml mléka; 1 kostka droždí (42 g); 1 lžička cukru; 2 vejce; sůl; mák

Pod pojmem vdolky si asi většina z nás představí smažené kynuté těsto s povidly a tvarohem. Nicméně vdolky podle našeho receptu jsou jiné, slané. Pečené bochánky můžete využít jako přílohu k polévkám, například gulášové nebo dršťkové.

Michaela Medkova

52 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí)

14. 11. 2009 15:06

500 g 500 g hladké mouky

200 ml 200 ml oleje

250 ml 250 ml mléka

1 kostka 1 kostka droždí (42 g)

1 lžička 1 lžička cukru

2 2 vejce

sůl

mák

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 737 kJ / 4 000 kcal
Bílkoviny	89,66 g
Tuky	229,29 g
Vláknina	18,36 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	385,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme si kvásek z droždí, mléka a cukru a necháme ho vykynout.
Jak na kvásek z droždí
Smícháme vykynutý kvásek s moukou, vejcem, olejem a solí. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme ho vykynout.
Chyby kynutého těsta
Po vykynutí uděláme z těsta 16 kuliček, které položíme na plech s pečicím papírem.
Kuličky na plechu zploštíme a potřeme vejcem, posypeme solí a mákem.
Můžeme sypat dle libosti i kmínem a nebo sezamem. Nechce krátce dokynout asi 15 minut.
Než bulky vykynou, vyhřejeme troubu na 190 °C.
Dáme péci připravené bulky a ztlumíme teplotu v troubě asi o 10 stupňů. Pečeme do světlehnědé barvy.
Po upečení potřeme vdolky olejem. Necháme vystydnout na mřížce.
TIP Jak připravit pečivo

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (153×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené šišky ... k omáčkám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 120 min

Plzeňské rozpeky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Alicka 45 min

Plzeňské rozpeky, rozpíčky nebo vdolky (na sucho pečené i smažené)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 172×

Jak na kvásek z droždí? Video poradí, jak ho správně připravit

Hodnocení 1409×

Jak se vyhnout chybám při zadělávání kynutého těsta, abychom upekli to nejlepší pečivo?

Hodnocení 2×

Vejce na obláčku: Lehoučkou snídani z jedné ingredience zvládne i začátečník

Komentáře

Michaela Medkova

16. 11. 2009 12:02

Simo díky za bodík

Simona Skolakova

16. 11. 2009 09:32

Tedy Miško,koukám

jak si se zlepšila,už máš i fotečky přidané a hned to lépe vypadá,je to fakt,že když u receptu není fotka tak tolik nezaujme.Dávám bodík

Paprika

14. 11. 2009 21:37

U nás jsou vdolky smažené a rozpeky jsou u nás švestkové koláče s mákem. Tak aby se v tom někdo vyznal

Dr.Holub

14. 11. 2009 18:55

Pro Stusku - toto nejsou plzeňské rozpeky,ty se dělájí z kynutého těsta bez vajíčka,pečou se potřené vodou a po upečení se přelíznou sádlem.Jsou výborné k rajské omáčce,koprovce,houbovce,zadělávaným kedlubnám,mrkvi atd

JanaDorazinova

14. 11. 2009 18:44

Stuska

14. 11. 2009 17:52

U nás v Plzni se jim říká rozpeky.Výborná záležitost.Babička je dělávala k čočce a k různým polévkám.Taky jsem je jako dítě dostávala ke svačině do školy namazaný máslem.Kde ty krásný časy jsou.

Jiřička

14. 11. 2009 16:00

Tak tohle znám u nás se jim říká sypánky. Jsou výborné. Já jsem je dělala od smrti mamky pouze jednou ona je pekla dost často a mě ji to moc připomíná. Děkuji a už se mi chce bečet. J.

Předchozí 1 2 3 4