Bramborové knedlíky od babičky

Name: Bramborové knedlíky od babičky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g vařených brambor typu C; 350 g hrubé mouky; 10 g soli; 2 vejce

Bramborové knedlíky jsou oblíbenou součástí českých jídel. Jsou pokrmy, které si bez knedlíku neumíme představit. Dají se použít jako vynikající příloha ke kachně či huse, vepřovému masu se špenátem nebo zelím.

teresa.bartos

17 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

30. 11. 2009 12:12

Přidat fotku

800 g 800 g vařených brambor typu C

350 g 350 g hrubé mouky

10 g 10 g soli

2 2 vejce

Nutriční hodnoty

Energie	8 579 kJ / 2 050 kcal
Bílkoviny	68,36 g
Tuky	19,42 g
Vláknina	28,10 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	4,25 g
Sůl	10,42 g
Sacharidy	386,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse promíchejte s moukou, solí a vejci. Vypracujte vláčné těsto.
Rozdělte na 4 díly a na pomoučněném vále utvořte 4 válečky.
Vařte v osolené vroucí vodě 20 minut. Vyjměte a nakrájejte na plátky.
TIP Jak udělat bramborové knedlíky

Poznámka autora receptu

Já dělám malé šišky, vařím jen pár minut až vyběhnou nahoru. Jsou hodně měkoučké. Používám je jako přílohu nebo plněné masem nebo na sladko.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (71×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Knedlíky pro sklerotiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull

Rychlé bramborové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Andulka 53 70 min

Bramborový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

voltor 68 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 29×

Jak udělat výtečné bramborové knedlíky? Brambory uvaříme den předem a s těstem pracujeme rychle

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

Komentáře

JanaDorazinova

30. 11. 2009 14:40

Taky jsem to nějak nepobrala

olina16

30. 11. 2009 14:37

Nějak jsem nepochopila, proč ty brambory rozdělit na 4 díly. A měkoučké budou asi podle toho, jaký je poměr mezi bramborami a moukou a to v receptu není. Takže se z toho může vzniknout cokoliv.

Předchozí 1 2