Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborové knedlíky od babičky

Bramborové knedlíky jsou oblíbenou součástí českých jídel. Jsou pokrmy, které si bez knedlíku neumíme představit. Dají se použít jako vynikající příloha ke kachně či huse, vepřovému masu se špenátem nebo zelím.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

teresa.bartos

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborové knedlíky od babičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 579 kJ /
2 050 kcal
Bílkoviny68,36 g
Tuky19,42 g
Vláknina28,10 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 4,25 g
Sůl10,42 g
Sacharidy386,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse promíchejte s moukou, solí a vejci. Vypracujte vláčné těsto. Krok 2: Rozdělte na 4 díly a na pomoučněném vále utvořte 4 válečky. Krok 3: Vařte v osolené vroucí vodě 20 minut. Vyjměte a nakrájejte na plátky.

TIP: Jak udělat bramborové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2009

Poznámka autora teresa.bartos

Já dělám malé šišky, vařím jen pár minut až vyběhnou nahoru. Jsou hodně měkoučké. Používám je jako přílohu nebo plněné masem nebo na sladko.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborové knedlíky od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/71VB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborové knedlíky od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/71VB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pajato Pajato 18. 9. 2020 10:09
Merylas: urcite vyzkousim :-K dekuju, budu pak psat komentar :-)

Merylas Merylas moderátorka 18. 9. 2020 09:48
Pajato: Pokud Vám to pomůže, tady je jeden recept s podrobným postupem: https://www.toprecepty.cz/recept/7754-dobre-brambo... Na vaření podlouhlých knedlíků používam klasický pekáč s víkem. Aby knedlíky na povrchu neokoraly, potírám je troškou oleje. Pokud je teda hned nespotřebuji. Pokud budete dělat kulaté knedlíky nebo šišky, tak použijte na vaření větší hrnec. A malé tvary se vaří kratší dobu. Jak zpracujete těsto, tak už s ním musíte rychle pracovat, jelikož delším stáním řídne a musela byste pak přisypávat další mouku, což už není žádoucí. Věřím, že se Vám povedou. :yes::-K

Pajato Pajato 18. 9. 2020 07:53
MamlajdaD: :-K samozrejme, ze mi to staci :-K mooooc dekuju!!!

MamlajdaD MamlajdaD 18. 9. 2020 07:46
Pajato: Autorka receptu sem už 10 let nevkládá žádné recepty, a tak nevím, jestli ti odpoví. Spíš asi ne. Jestli ti stačí můj osnědčený recept, tak tady je: Na 1 kg den předem vařených a nastrouhaných (nebo prolisovaných) brambor dávám 150g dětské krupičky, 150 g hrubé mouky, 1 velké vejce a sůl (tu dávám od oka, takže přesné množství ti nemůžu říct). A samozřejmě, že si vodu na knedlíky dám vařit předem a osolím, voda se musí vařit už při dokončování těsta a formování knedlíků, kdyby těsto chvilku čekalo, než se voda začne vařit, tak by zřídlo a knedlíky by se asi rozvařily. ;-):-8:-K

Pajato Pajato 18. 9. 2020 05:40
pomer brambory / mouka jsem pochopila... ale vejce... 1 nebo kolik? prominte mi tu otazku, ale nejsem "kucharka" :-( rekneme... kolik vajec na kolik brambor? PROSIM!!! urcite je to rozdil, jestli delam knedliky pro dva nebo pro 4 ne?

Hanka W. 17. 11. 2014 15:38
naprosto užasné :-) knedliky jsou křehoučke a vemli chutně jak na sladko tak na slano :-) pro mě TOP

matysof 23. 9. 2013 09:57
Vařila jsem je v pátek a ještě v pondělí jsou moc dobré. jsem maximálně spokojená a posílám bodík. Plnila jsem je uzeninou a moc jsme si pochutnali. děkuji za recept:-K

alena.kyp alena.kyp 10. 7. 2012 10:31
Terezko:-K knedlíky nemají chybu:yes: už jsem je vařila několikrát a v neděli jsem k nim udělala zelí od Aničky kocíkové s jablkem a stehnem s majoránkou. Dnes jsem knedlíky přihřála na zbylé šťávě z pečeně a jsou měkoučké. Kdyby šlo dala bych 10:yes::yes::yes:

Tresnicka80 27. 1. 2012 17:27
Bodík ;-), jsou úžasnééé, děkuji za receptííík :-K

Dana61 4. 3. 2010 11:21
Milá Gábi, myslím, že máš pravdu. Ten čtvrtý díl jsem dala nahoru na ty tři a díru zasypala moukou. Knedlíky jsou moc dobré. Určitě autorka jak píše nemyslela 3 díly brambor,protože ten čtvrtý snad nevyhodila do koše, ale opravdu šlo jen o tu díru po čtvrtém díle, abychom měli kam nasypat ten podíl mouky. Určitě jsme pochopily na výbornou.

Gabina 2. 2. 2010 08:28
Měly by být v kategorii Přílohy ;-)

zupaba zupaba 10. 1. 2010 19:16
Včera jsem tyto knedlíky vyzkoušela a jsou vynikající:-)

Gabina 17. 12. 2009 13:01
Terezko :-O, já to pochopila tak, že je jeden díl mouky na 4 díly brambor - viz druhá fotka (ten čtvrtý vyjmutý díl brambor jsem dala na ty brambory v míse)

teresa.bartos 17. 12. 2009 09:43
Ahojky,doplněk k bramborovým knedlíkům od babičky.....rozdělit brambory na 4 díly proto aby se usnadnila práce z vážením...a tak vznika poměr 3 díly brambor a1 díl mouky....

Gabina přidala nové fotografie! 12. 12. 2009 11:01

Bramborové knedlíky od babičky

Bramborové knedlíky od babičky, za čtvrtinu brambor dáme hrubou mouku

Bramborové knedlíky od babičky

Gabina 1. 12. 2009 11:07
Knedlíky byly výborné, krásně nadýchané :yes:. Brambory jsem rozšťouchala, takže je videt mozaika kousků brambor.

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 11. 2009 13:40
Taky jsem to nějak nepobrala:-S

olina16 30. 11. 2009 13:37
Nějak jsem nepochopila, proč ty brambory rozdělit na 4 díly. A měkoučké budou asi podle toho, jaký je poměr mezi bramborami a moukou a to v receptu není. Takže se z toho může vzniknout cokoliv.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
brámborové knedliky, bramborový knedlík, bramborové knedle, knedlíky bramborové, bramborové knedlíky s uzeným masem od babičky, bramborové knedlíky recept poměr mouky a vajec, nadýchaný bramborový knedlík, nadýchané bramborové knedlíky, bramborové knedliky.cz, bramborový knedliky, černé knedlíky, domácí bramborový knedlík recept, bramborove knedliy, recepty babičky aničky, bramborový knedle, bramborova knedle, nadýchané bramborové plněné knedlíky, zbyle bramborove knedliky, recepty na bramborové knedliky, bramborové knedlíky nasladko

Suroviny:
brambory typ c, mouka hrubá, sůl, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu