Rychlý jahodový dort

1. Troubu předehřejeme na 200°C.
2. Z vajec, vody, 120g cukru, soli, mouky a škrobové moučky vypracujeme piškotové těsto.
3. Dno otevírací formy (o pruměru 26cm) vyložíme papírem na pečení, naplníme těstem a pečeme 30 minut v troubě na druhé liště odspodu.
4. Jahody omyjeme a očistíme. 12 jahod odložíme stranou. Zbylé jahody rozpůlíme.
5. Šlehačku s cukrem a ztužovačem ušleháme dotuha.
6. Vychladlý piškotový korpus dvakrát vodorovně rozřízneme. Dvě části korpusu obložíme vždy polovinou jahod a 1/3 šlehačky a pokládáme je na sebe.
7. Navrch položíme třetí část korpusu.
8. Menší část šlehačky odložíme stranou, větší částí potřeme dort i po stranách.
9. Dort ozdobíme 12 arabeskami ze šlehačky a jahodami, po stranách nazdobíme mandlovými plátky.

Zveřejněno 30. 11. 2009