Karamelové řezy snů

Name: Karamelové řezy snů
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 slazené kondenzované mléko Salko; 2 vejce; 200 g krupicového cukru; 1 prášek do pečiva; 300 g hladké mouky; 2 lžíce kakaa; 100 ml oleje; 750 ml mléka (zvlášť 250 ml a zvlášť 500 ml); 2 sáčky vanilkového pudinku; 2 sáčky vanilkového cukru; 350 g másla (zvlášť 150 g a 200 g); 2 balení BeBe sušenek; 1 balení čokoládové polevy; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání

Pokud doma máte konzervu Salka a nevíte, co s ní, upečte si vynikající karamelové řezy, o kterých se vám bude i zdát. Pod karamelovou vrstvou najdete jemný pudinkový krém, který celý moučník zvláční.

JanaDorazinova

117 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby vaření Salka

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby vaření Salka)

11. 1. 2010 20:57

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	29 581 kJ / 7 070 kcal
Bílkoviny	97,19 g
Tuky	448,66 g
Vláknina	22,96 g
Cholesterol	1,46 g
Sodík	679 mg
Sůl	2,23 g
Sacharidy	649,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Salko uvaříme, buď 1 hodinu v tlakovém hrnci, nebo 2 hodiny v klasickém hrnci (celou neotevřenou plechovku).
Jak zkaramelizovat Salko
Na spodní piškot uleháme vejce a krupicový cukr, pak přidáme olej, 250 ml mléka, mouku, prášek do pečiva, kakao a vymícháme těsto.
Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 20-30 minut.
Jak vyšlehat piškotové těsto
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Uvaříme náplň:
500 ml mléka smícháme s oběma pudinky, dvěma vanilkovými cukry a vaříme do zhoustnutí.
Jak zabránit škraloupu na pudinku
Do ještě teplého pudinku zamícháme 150 g másla a vše nalijeme na částečně vychladlé těsto.
Na pudink naskládáme sušenky BeBe a necháme aspoň hodinu ztuhnout.
Krém: Vychlazené Salko vyšleháme s 200 g másla. Namažeme na sušenky a polijeme čokoládovou polevou, popřípadě můžeme strouhanou čokoládou jen posypat.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Zdroj-Magazín Albert-leden 2010

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (549×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo- karamelové řezy s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ssimusshka

Karamelové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 140 min

Karamelovo kávové kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 74×

Připravujete pudinkový krém a potřebujete pudink bez škraloupu? Poradíme tři způsoby, jak získat hladký povrch

Hodnocení 11×

Máte doma plechovku Salka a přemýšlíte, jak ji nejlépe použít? Vyzkoušejte báječné řezy a další výborné moučníky

Video Hodnocení 63×

Jak dát moučník do krabičky, aby se dal snadno vytáhnout? Přinášíme jednoduchý videonávod

Komentáře

hanahcotton

5. 9. 2010 12:40

Míšo...vaří se to tak dlouho proto, aby ze Salka vznikl karamel

Míša

5. 9. 2010 12:05

Vypadá to perfektně, hned jak bude čas vyzkouším :)
Můžu mít jen dotázek proč je třeba to salko tak dlouho vařit?

cmelinda

15. 5. 2010 12:55

Mňam mňam je to supéééééér

amanda scott

18. 3. 2010 19:52

výborný!

JanaDorazinova

17. 3. 2010 22:01

jirin (neregistrovaný/á) no, je, ale hlavně kalorická

jirin

17. 3. 2010 19:45

Nejsem moc na sladké, ale todle je šupa.

JanaDorazinova

22. 2. 2010 20:38

zuzi (neregistrovaný/á) díky, mám radost, že zákusek chutnal

zuzi

22. 2. 2010 19:29

Dneska jsem je dělala,jsou moc dobré,do pudinku jsem dala jenom 1 vanilkový cukr a do těsta asi o 30 g méně cukru,není to tak sladké,ale moc dobré. Děkuji za recept,lednové číslo albertu se mi někam zatoulalo.

JanaDorazinova

15. 2. 2010 17:52

JANA (neregistrovaný/á) no, zákusky moc dietní nejsou

, ale jednou za čas...

JANA

15. 2. 2010 17:12

JE TO KALORICKÁ BOMBA ALE MOC DOBRÉ

Radka

6. 2. 2010 22:03

Tak, Jani, řezy jsou opravdu výborné, piškot je sice, na můj vkus, trošku sušší, ale možná to udělala ta polohrubá mouka namísto hladké :o)) Ale jinak fakt super.. připisuji bodík :o))