Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Name: Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml oleje; 1 celé vejce; 1 lžíce hořčice; 1 lžička cukru; 1 lžička octa; sůl; pepř mletý; Na tatarku přidat:; kyselá okurka; cibule

Domácí majonézu a tatarku oceníte zejména na letních grilovačkách. Stačí pár surovin, ponorný mixér, vysoká nádoba a za pár sekund máte hotovo. Dochutit můžete dle svých chutí. Jinou už nebudete chtít.

lecinka

135 názorů

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min

5 min (5 min příprava)

23. 1. 2010 14:08

250 ml 250 ml oleje

1 1 celé vejce

1 lžíce 1 lžíce hořčice

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička octa

sůl

pepř mletý

Na tatarku přidat:

kyselá okurka

cibule

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 217 kJ / 2 442 kcal
Bílkoviny	9,58 g
Tuky	262,36 g
Vláknina	0,60 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	280 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	10,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny suroviny dáme do vysoké a úzké nádoby.
Ponorný mixér dáme na dno nádoby se surovinami, zapneme a velmi pomalu táhneme směrem vzhůru, zatímco se suroviny spolu mixují (pohyb působí jako píst).
Jak na přípravu majonézy
Na přípravu tatarky nejprve připravíme majonézu. Poté omyjeme okurku a nakrájíme ji na drobné kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Cibuli a okurku vmícháme do připravené majonézy.
TIP Tatarská omáčka - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Zdroj receptu: stránky Labužník, autor Blueska

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (649×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Desetivteřinová majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Domácí chutná tatarská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vasek111

Domácí majonéza Videorecept

Domácí majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mardosa 5 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 92×

Čím nahradit vejce, které chybí do receptu? Ukážeme vám několik možností

Pečeme s Ivou: Přesto, že se venku ujímá své vlády zima, nechte svůj domov kvést a vonět - upečte si se mnou šípkové růženky!

Pečeme s Ivou: Jak na dokonale vláčné a peřinkově nadýchané raženky z majonézového kynutého těsta

Komentáře

hosta

5. 12. 2016 22:39

casino: "z moci úřední" jsem trošku upřesnila - recept je z roku 2010 a autorka sem zřejmě již nechodí

, od března 2015 na komentáře nereagovala, tak snad promine

maja f

5. 12. 2016 21:02

cathleen
Dekuji za info, ten zbytek ( horcice aspol ) se tam zasleha pak rucne nebo taky v tom mixeru?
zizala
Nic se nedeje

Uplatneni pro to mam.
casino
Ja mam mixer jako nastavec ke kuchynskemu robotu Profesor a tam prece jenom ten vykon neni buhvijak dobry, ale na omacku to staci

casino

5. 12. 2016 20:30

No, především je bod 1) postupu blbě napsaný a z moci úřední by se sešlo ho přepsat s vyloučením všeho zavádějícího - psát výlučně o tyčovém mixeru

maja f:
Než jsem koupil "tyčák", jsem toto prubnul v přestárlém mixeru ETA. Funguje to

s jedním ALE: Kolem nožů se vytvořil jakýs knedlík a u stěn zůstal olej

ve kterém se knedlík převaloval. Když se "tomu" asi natřikrát pomohlo stěrkou, tak "to" posléze bylo jak políffka

Nápad s bábovkou je OK

Já tehdy neznal ani koláčky z majonézy...

zizala (moderátorka)

5. 12. 2016 19:52

maja f: Tak to se omlouvám, poradila jsem špatně

cathleen (moderátorka)

5. 12. 2016 19:32

maja f: to mě mrzí, že jsem nestihla napsat dříve....ale když mě maminka učila dělat majonézu, ještě ponorné mixéry nebyly a olej se do mixéru na vajíčka přiléval opravdu teninkým pramínkem, jinak majonéza nehoustla.
Myslím, že výše popsaný postup, kdy se od počátku mixují vejce se vším olejem bude fungovat jen u ponorného mixéru, ne u klasiky.

maja f

5. 12. 2016 19:26

Bohuzel se nepodarilo, asi mam slaby vykon mixeru. Je to tekute, tak zitra udelam babovku. Skoda.

dita

5. 12. 2016 16:06

maja f: netusim..Vyzkoušejte... Tam jde o to jak se pomalu vytahuje vzhůru ta tyčka a dojde k tomu tlaku..ale třeba to půjde i tak

zizala (moderátorka)

3. 12. 2016 14:05

maja f: Já bych to riskla, na nejvyšší výkon.

maja f

3. 12. 2016 12:52

Dobrý den,

je možno nahradit ten tyčový mixér klasickým mixérem, případně sekáčkem? Nedávno mi můj "tyčák" odešel

Díky a hezký den

Lumiel

9. 10. 2016 14:28

Super rychlovka

La Furi Roja

15. 8. 2016 09:46

Miluju tyhle super easy recepty, výborná Majolka® a šíleně rychlá!

Kamčitka

5. 8. 2016 21:29

Díky díky díky, dnes jsem zkoušela jiný recept a katastrofa, tento j suprovní - ta rychlost :) Kromě okurky jsem přidala ještě na jemno nakrájenou cibulku :)