Domácí majonéza za 10 sekund

sunny.sofi Kuchařka: sunny.sofi

Omáčky 18 názorů

Suroviny

1 dl oleje (řepkový nebo slunečnicový)
1 žloutek (nejlépe domácí)
1 lžička plnotučné hořčice
Po špetce:
sůl
pepř
cukr
1/2 lžičky citronové šťávy
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny dáme do vyšší užší sklenice (nebo vyšší nádoby od tyčového mixéru).

  2. Vložíme tyčový mixér, zapneme a asi 10 sekund mixujeme naplno. Přitom pomalu jezdíme mixérem nahoru a dolů - uvidíme, jak směs houstne.

Poznámka

Potřebovala jsem majonézu do salátu, v lednici opět prázdno až vymeteno, hledala jsem ji tu i jinde. Našla jsem několik postupů, zkombinovala a bylo to fakt dobré:-) Tak pro inspiraci přidávám.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí majonéza za 10 sekund

  • ZaSolanem ZaSolanem

    nezhoustla, přidala jsem vše možné a nic, pak jsem se smířila s tím, že k pečeným bramborám tatarka nebude, po obědě mi to nedalo, přidala jsem bílek a bylo to husté hned. :-)
    Ale mě neberte vážně, dělala jsem za život tak desetkrát a povede se cca každá druhá.

    Odpovědět

  • abeceda1952 abeceda1952

    Dana:
    https://youtu.be/Qrtq5cXkwPY :yes:

    Odpovědět

  • abeceda1952 abeceda1952

    Dana: Musíte použít úzkou nádobu, nejlépe takovou, aby se Váš tyčový mixér do nádoby vešel „těsně“.
    Ponořit mixér až na dno, zapnout a pomalu táhnout vzhůru - nespěchat, uvidíte sama dle tvorby majonézy, vše je odzkoušeno, viz
    https://www.youtube.com/watch?v=UR2_TT_6Prg

    Odpovědět

  • volantka volantka

    super,díky:-)moje první:-)

    Odpovědět

  • casino casino

    Dana:
    Píšete: " ŠLEHALA jednou pomaleji (při nižších otáčkách), po druhé rychleji..."
    Možná jste se jen nepřesně vyjádřila, ale toto je rcp na ponorný mixer... Takže MIXOVAT v úzké nádobě:-)
    Recept nemám odzkoušený, ale tento: http://www.labuznik.cz/recept/vtipna-majoneza-fofr... funguje na 101%:yes::-D

    Edit:
    Jj, už ho vidím i v podobných zde na TOP:-)

    Odpovědět

  • Dana Dana(neregistrovaná)

    Prosím o radu zkušenější. Nezhoustne a nezhoustne. Zkoušela jsem několikrát, šlehala jednou pomaleji (při nižších otáčkách), po druhé rychleji, jednou všechny suroviny na pokojovce, příště z lednice... Celkem jsem zkoušela asi šestkrát a nikdy se nepovedla. Co může být špatně? Ráda bych dělala domácí, ale už na to padnul skoro litr oleje a vzdávám to a jdu koupit hotovou, tahle se mi sakra prodražila ;-(

    Odpovědět

  • parisse parisse

    Tak bohužel tenhle recept je absolutně na nic,mixovala jsem 3 minuty a nic.Po přidání bílků (receptík z odkazu),byla majonéza hotová za asi za 3 vteřiny

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk

    sunny.sofi:
    ...pokud by si mixovala podle uvedeného receptu (Ivaan), pak by byla naopak hustší.:-D
    U majonézy platí - čím víc oleje, tím je hustší. Na fotce je vidět, že ji máš řídkou. Abys to pochápala, nutno vyzkoušet.:-)
    (nazelenalá je. Máš trochu ujetý barvy ve foťáku)

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi(autor receptu)

    Ivaan: Slovo "skoro" je namístě - já mám jen žloutek a doba mixování je u mě delší - pokud bych mixovala podle uvedeného receptu - byla majonéza opravdu řídká.:-//

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi(autor receptu)

    Aida: V návodu na mixery možná, ale tady nebyla;-)

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi(autor receptu)

    Nadja: :-D:-D:-D Nevím, jak jsi na tom s barvami, ale tohle je žlutá - z domácího žloutku. Nebo možná takové žloutky u vás nemáte;-)

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-?:-? sunny.sofi: Čím to, že je taková zelená? Nejdřív jsem podle fotky myslela, že je to hrachová kaše.

    Odpovědět

  • Aida Aida(neregistrovaná)

    Recept na tuto majonezu najdete v kazdem navodu na ponorne mixery;-)

    Odpovědět

  • Ivaan Ivaan

    Je tady tři roky skoro stejná - http://www.toprecepty.cz/recept/9761-vtipna-majoneza--tatarka---fofrem-/

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi(autor receptu)

    Díky moc všem:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: majonéza ládi hrušky recept na domácí majonézu majonéza podle ládi hrušky láďa hruška majoneza domácí majonéza tatarská omáčka ládi hrušky majoneza od ladi hrusky recept majonéza tatarka podle ládi hrušky majoneza lada hruska top recepty domácí majonéza recepty ládi hrušky majoneza tatarka ládi hrušky lada hruska domaci majoneza hruška majonéza domaci majoneza podle ladi hrusky domácí majonéza recept majonéza podle hrusky dietni majoneza ladi hrusky láďa hruška tatarka