Dančí guláš s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenMasa připravujeme odděleně, ve dvou hrncích. Zachovají si tak své aroma a chuť. Později obě směsi spojíme, takže je dobré mít k dispozici aspoň jeden 5 l hrnec na…
Bobkový list - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hrách zapečený se zelím dle SPLK
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si namočíme minimálně na 3 hodiny hrách (já namáčela přes noc), poté uvaříme s 2 bobkovými listy tak, aby byl měkký, ale ne úplně na kaši. Nesmí v něm zůstat moc…
Králík zapečený se zelím a brambory
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso vykostíme, nakrájíme na malé kousky. Zelí propláchneme, hodně vymačkáme a pokrájíme. Brambory necháme ve slupce, pouze je důkladně omyjeme, malé necháme…
Babiččino jarní dušené kuře
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 180 °C. Do většího uzavíratelného sáčku vsypte mouku, kmín, sůl a pepř. Promíchejte, přidejte stehna či čtvrtky a sáčkem pořádně zatřeste, aby se…
Svíčková omáčka trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu a zazvor ocistime a nakrajime na male kousky. Cibuli nasekame nadrobno. Do hrnce dame maslo a vhodime kostku cukru. Nechame zkaramelizovat a pote pridame cibuli…
Křepelka z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenKřepelky dobře propláchneme a zbavíme případných zbytků peří. Vydatně je osolíme jak na povrchu tak uvnitř. Křepelky převážeme provázkem tak, že stehýnka na jejich…
Slanečky Sursild
Recept ještě nebyl hodnocenSlanečky sursild (kyselé slanečky jsou typické norské jídlo, které se jí na chlebu. 6 slanečků se naloží přes noc do vody s trochou mléka či octa. Poté se rozříznou…
Bramborová musaka s čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvařené den předem nakrájejte na kolečka. Čočku si namočíme také den předem a uvaříme s bobkovým listem. Do zapékací mísy střídavě vrstvíme brambory, čočku,…
Zelený boršč
Recept ještě nebyl hodnocenNasekanou cibuli osmahneme do skleněna na troše omastku v hrnci. Přidáme na kostičky nakrájenou (nebo hrubě strouhanou) kořenovou zeleninu a osmahneme. Přidáme bobkový…
Králík dušený na víně s jablky
Recept ještě nebyl hodnocenKrálíka osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej a králíka z obou stran necháme zatáhnout. Poté králíka vyjmeme a cibuli orestujeme…
Fazole s vepřovým
Recept ještě nebyl hodnocenRozpálíme tlakový hrnec, dáme sádlo, nakrájenou cibuli. Vložíme očištěné a omyté vepřové maso, dáme zatáhnout. Zasypeme harissou a podlijeme vývarem. Přidáme fazole…
Čočkový salát s Moravankou
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle osmažíme nahrubo nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, nadrobno nakrájenou feferonku a rozmarýn cca 5 minut. Pak přidáme bobkový list, balzamikový ocet…
Svíčková na hrubo
Recept ještě nebyl hodnocenPostup: Naložení masa je základní krok ale bez láku. Pokud je libo tak prošpikovat špekem (nemusí špikovat ten, kdo nemá rád špek). Špekování je vcelku jednoduché.…
Tetiččiny okurky
Recept ještě nebyl hodnocenDo sklenic dáme 2-3 kolečka mrkve, kolečko petržele, stroužek česneku, kousek křenu, snítku kopru.Přidávám list višně a někdy vinný list.Naskládáme okurky a zalejeme…
Rajská polévka s fazolemi
Recept ještě nebyl hodnocenDrobně pokrájenou cibuli osmažíme dosklovata na oleji nebo másle a přidáme k ní nadrobno pokrájený česnekový bok. Pokud nemáme česnekový bok, můžeme použít moravskou…
Černé oko (fazole) ze Sicílie
Recept ještě nebyl hodnocenFazole, která díky zabarvení nese jméno černé oko je velmi jemná na chuť, rychleji se uvaří a má i tenčí slupku. Stejně jako ostatní luštěniny přináší do jídelníčku…
Vytuněný buřtguláš
Recept ještě nebyl hodnocenOblíbenou klasiku české kuchyně připravujeme každý trochu jinak. Buřtguláš podle tohoto receptu je díky pivu, spoustě koření a česneku plný chutí. Navíc do něj přidáme…
Rajská s kuličkami z mletého masa
Recept ještě nebyl hodnocenMleté maso smícháme v misce s ostatními ingrediencemi a vytvarujeme masové kuličky.Na rozpáleném oleji jemně osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme bobkové listy,…
Kuřecí prsa á la bažant
Recept ještě nebyl hodnocenJestli nevíte, jak připravit kuřecí maso k nedělnímu obědu, vyzkoušejte recept na způsob bažanta. Výsledný pokrm nádherně voní po divokém koření a rozmarýnu. Podávat jej…
Rajská omáčka s masovými knedlíčky a paprikami
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubším rendlíku rozehřejeme olej, vložíme koření, přidáme rajský protlak a orestujeme. Zalijeme rajčatovým pyré, osolíme a přivedeme k varu.Mleté maso ochutíme solí a…
Koprovo - dýňová omáčka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme a zpěníme na másle. Přidáme dýni a brambory nakrájenou na kousky. Vložíme nové koření, hrubší odřezané stonky kopru a bobkový list. Restujeme společně…
Králík se smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenStehna prošpikujeme a osolíme. Na sádle zprudka opečeme z obou stran a vložíme do menší zapékací nádoby.Zalijeme vývarem tak, aby maso bylo ponořené. Přidáme na klínky…
Kostky vepřové krkovice na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso s omáčkou z kořenové zeleniny, česneku, cibule a koření je dokonalým receptem na chutný oběd nebo večeři. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Určitě si…
Čočkový salát se solenou treskou
Recept ještě nebyl hodnocenČočku, předem namočenou ve studené vodě, slijeme. Přilijeme vývar, přidáme koření, bobkový list a vaříme do měkka.Po uvaření scedíme a necháme vychladit.Tresku…
