Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí vývar se šafránem

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie913 kJ /
218 kcal
Bílkoviny3,60 g
Tuky11,58 g
Vláknina11,40 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 75 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy21,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hlubší nádobě rozpálíme olej a kuřecí maso na něm opečeme. Vyndáme a dáme stranou. Do výpeku dáme nastrouhanou cibuli, mrkev, celer a opečeme také dozlatova. Zalijeme 2 l vody a povaříme. Přidáme orestované kuřecí maso, sůl, česnek, libeček, rajčátko, papriku a koření. Vaříme cca 20-25 minut a po celou dobu odstraňujeme pěnu z povrchu vývaru. Krok 2: Vývar scedíme. Zeleninu a maso dáme stranou. Do cedníku vložíme kuchyňský papír a vývar přes něj přefiltrujeme. Vývar opět zahřejeme, vložíme do něj pokrájenou zeleninu a obrané maso a zavaříme libovolnou zavářku. Dala jsem nočky z vejce a hrubé mouky. Krok 3: Přidáme nasekaný libeček (petrželku) a snítku šafránu. Pokud chceme mít vývar na jindy, scedíme ho, necháme vychladnout a děrovanou naběračkou vyjmeme tukové kousky. Vychladlý vývar vydrží v lednici 2-3 dny. Když ho dáme do mrazáku, vydrží vývar 2-3 měsíce.

Zveřejněno 30. 6. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí vývar se šafránem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kjEK

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí vývar se šafránem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kjEK

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

díky všem za milé komentáře;-)

:yes::yes:

spagetka: Ladi, já jsem to zkusila až teď, vždycky jsem maso jen vařila, ale pravda je, že takhle je to kvalitní vývar a jinak chutná;-):-p

Mila z Canady: to jsem ráda, že Ti recepty chutnají, když tam mi napiš, odkud jsi, mam tam spolužačku v Canadě:-K

Mila z Canady 1. 7. 2013 06:00
Ty Mysicko, mas vyborny recepty!! Ja delam podobnou, ale velice rychlou polevku; to kdyz jsem lina, nebo se mi nechce den pred varit, koupim grilovane kure a pak co zbyde i ty kosti dam varit do vyvaru. Taky pouzivam Kurkumu, tady se tomu rika Turmeric, je to velice zdrave koreni (proti rakovine), ale nesmi se to s tim prehnat, protoze ma trochu vic vyraznejsi chut nez safran. Ale, pokud jde jenom o barvu, nema chybu. Muzes to pridat i do ryze na peknou zlutou barvu. Davam :yes::yes::yes::yes::yes::-p:-K Uz jsem pouzila dost Tvych receptu!!:-p:-p

Dělám stejně, jen místo šafránu dávám kurkumu :-D:-D, to víš šafránu mám jak šafránu ;-);-), ale :-p:yes
Že je vývar daleko chutnější, když maso napřed na to opečeš? Já už jinak vývary nedělám.

Chutná polívečka:yes:+6

Určitě chutná polívečka a se šafránem bude zlaťoučká. :yes::yes::-K:-p:-p:-p

rebeka: ten problém mám taky Nadi:-D:-)) musím se plácat přes prsty a pusu mít zalepenou:-D:-)) a nemít hlad:-))

vypadá to moc dobře:yes::yes: jenom se obávám, že já bych tam to maso nedala:-// já bych ho totiž sež....:-D:-D sama mám málo:-8:-D

:yes::yes::-K

Tématické fráze:
recepty se šafránem, kurecí vyvar, recepty s šafránem, vařeni se šafranem, recept se šafranem, vaření s šafránem, kureci polevka se safranem, recepty ze šafránem, jak varit se safranem, kuřecí maso, kvalitni vyvar nazory, hovezi vyvar se safranem, šafrán koření top recepty, kuřecí se šafránem, recept se šafránem., safran recept, kurkuma do vývar, kureci polevka z šafranem, kvalitni kureci vyvar recept, zeleninovy vyvar safranem

Suroviny:
paličky kuřecí, krk kuřecí, křídla kuřecí, olej, cibule, mrkev, celer řapíkatý, petrželka kořenová, pepř celý, bobkový list, koření nové koření, česnek, rajče, paprika čerstvá zelená, sůl, libeček, petrželka, šafrán, vejce, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu