Šumavská bramboračka
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory a oloupanou kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky, posypeme lžičkou kmínu, osolíme, zalijeme asi 1,5 litru vody a vaříme do poloměkka. Potom přidáme…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Placičky z hlívy ústřičné
Recept ještě nebyl hodnocenHlívu omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na malé kousky. Ty podusíme na másle (15 minut) a necháme vychladnou. Umeleme, přidáme nastrouhaný sýr, majoránku, sůl, pepř,…
Pečené zeleninové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory dáme vařit se slupkou do poloměkka (u mně cca 10min). Předehřejeme si troubu na 180°C. Šalotky oloupeme, odřízneme vrchní a spodní část, podélně je rozřízneme.…
Polévka z pečených brambor
Recept ještě nebyl hodnocenOškrábané brambory a celer nakrájíme na kostky, spolu s nevyloupanými stroužky česneku dáme péct na plech do vyhřáté trouby na 250C, zakápneme olejem a osolíme. Když je…
Bramborová roláda se špenátem a mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané syrové brambory pokrájíme na tenké plátky a vyložíme jimi papírem vystlaný a parmazánem vysypaný pečící plech (25x35 cm). Plátky dáváme v jedné vrstvě tak, aby…
Pečené kapustičky s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenKapustičky očistíme a rozpůlíme je, brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Slaninu nakrájíme na proužky. V hrnci smícháme kapustičky, brambory, slaninu a…
Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme na měsíčky nebo kolečka. Promícháme s bylinkami, solí a zakápneme olejem. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme do zlatavé barvy a do křupava…
Bramboráčky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nastrouháme do mísy. Česnek oloupeme a po každé bramboře ostrouháme jeden stroužek. Takto připravené brambory zasypeme moukou a strouhankou po šesti…
Cejni s brambory zapečení v Dutch-Oven
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nakrájíme na plátky, litinový hrnec - Dutch-oven - vymažeme sádlem a máslem. Dno poklademe plátky brambor, které osolíme a opepříme. Očištěné cejny…
Bramborové knedlíky plněné prejtem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce do měkka, scedíme a necháme vychladnout. Oloupeme, nastrouháme do mísy, přidáme mouku, vejce, krupici, sůl a vypracujeme středně tuhé těsto…
Zapečené brambory s brynzou a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenMensie zemiaky v supke poriadne ocistime a nakrajame na vejar, posolime, pokorenime a poolejujeme a dame na plech piect.Bryndzu zmiesame s kyslou smotanou podla chute,…
Kuřecí prsa pečená s bramborami na soli
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme marinádu smícháním všech surovin a maso do marinády uložíme do druhého dne. Brambory omyjeme a nařízneme asi do poloviny.Do zářezů vetřeme sůl a pepř.…
Hovězí líčka na houbách a zeleném pepři s nastavovanou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenLíčka osolíme a opepříme.Na oleji nebo sádle je zprudka opečeme z obou stran, přidáme sušené houby, šalvěj, zelený pepř a nejprve zalijeme octem balsamico.Necháme…
Kachní prsa na pánvi se švestkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKachní prsa kuchyňsky upravíme a osušíme. Ostrým nožem kůži nařežeme do mřížky. Kůži krájíme opatrně, abychom neprořízli i maso. Kachní prsa opepříme drceným…
Květákový krém
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme květák v osolené vodě. Cibuli a brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Když je květák měkký, slijeme vodu a dáme stranou (budeme ji…
Špalíčky z Pece pod Čerchovem – bramborová pochoutka
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory nastrouháme na jemno. Do mísy k nastrouhaným bramborám postupně přidáváme mouku, kterou jsme předtím promíchali se solí. Vypracujeme vláčné těsto. Na vál…
Dušený špenát od kocoura, špenát tak trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve připravíme větší hrnec, na dně ho zalijeme olejem a přidáme na kousky nakrájenou cibuli.K cibuli přidáme menší kousky brambor (opravdu menší, aby byly rychleji…
Brambory s čínským zelím
Recept ještě nebyl hodnocenV šupke uvarené zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Na oleji ich opekáme dozlata.Pridáme na väčšie kusy narezanú čínsku kapustu, prelisovaný cesnak a soľ. Za…
Vepřová kýta na zelí z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenŠpek nakrájíme na silnější špalíčky a dáme na cca 15-20 minut do mrazáku (lépe se s ním špikuje maso).Na sádle nebo jiném tuku osmažíme cibuli do zlatavé barvy.Do…
Česneková polévka se smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli, mrkev a brambory nakrájíme na malé kostičky. Česnek na půlky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek, brambory a mrkev. Smažíme cca 1 minutu, osolíme,…
Vepřový ondráš
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory na jemno nastrouhejte.Z brambor slijte tekutinu, zalijte je mlékem a zamíchejte. Přidejte ostatní ingredience na těsto a pomalu přisypávejte mouku, až vznikne…
Telecí pečeně z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si předem naložíme. Osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zalijeme olejem a přidáme promáčknuté stroužky česneku a na čtvrtinky pokrájenou cibuli. Necháme aspoň do…
Bramborové šišky z krupičky
Recept ještě nebyl hodnocenToto je univerzální těsto na slané bramborové přílohy jako jsou knedlíky nebo placky, nebo jako hlavní pokrm např. plněné bramborové knedlíky. Tady vám nabízíme sladkou…
Bramboráky se sušenými houbami
Recept ještě nebyl hodnocenTradiční bramboráky voňavé po majoránce a česneku, tak je známe všichni. V tomto receptu však přidáme navíc ještě sušené houby. Kombinace vůní a chutí je naprosto…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
