Rychlé vepřové na pórku
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozpálený olej dáme naklepané, osolené,opepřené a paprikou posypané vepřové plátky. Opečeme,vyjmeme a k výpeku přidáme nadrobno nakrájený pórek. Cca 1 minutu mícháme…
Jíška - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřová krkovice na zelenině a hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno, mrkev,celer a petržel očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. V kastrolku rozpustíme sádlo a připravenou…
Hovězí na pivě
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí plátky naklepeme, posolíme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce.Mezitím na pánvičce opečeme špek a cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme všechno divoké koření. Na…
Plněné kuřecí řízky (závitky)
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízky opatrně rozkrojíme "na motýla" (vznikne krásný velký řízek na závitek) a dáme pozor, abychom je neprořízli. Poté opatrně naklepeme, po obou stranách osolíme…
Slepice na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěnou slepici zalijeme vodou (do 4 l tlakového hrnce), přidáme sůl, cibuli, mrkev, česnek, koření, půl masoxu a vaříme 1 hodinu.Na másle osmahneme pokrájenou cibuli,…
Smetanové kotlety na houbách
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nekroutily. Naklepávat není nutné.Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle v kastrolu…
Červená čočka na kyselo (dietní)
Recept ještě nebyl hodnocenČočku dobře propláchneme pod studenou vodou, dáme do kastrolu. Zalijeme třemi hrnky studené vody se špetkou (opravdu špetkou) soli a velmi zvolna pod pokličkou přivedeme…
Omáčka z kuřecích jater
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci osmahneme cibulku, přidáme nakrájená játra - osmahneme. Dále přidáme rajské protlaky, vodu, bobk. list, rozmarýn, sůl, pepř a vaříme asi 20 - 30 min. Zahustíme…
Polévka s cizrnou, pórkem, bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kolečka pórku, plátky česneku, zasypeme sladkou paprikou a krátce orestujeme. Zalijeme teplou vodou, přidáme…
Vepřová rolka
Recept ještě nebyl hodnocenPlecko nařežeme tak, aby nám vznikl krásný plát masa, který z obou stran naklepeme, osolíme, opepříme a z jedné strany pomažeme plnotučnou hořčicí. Na tu pak naklademe…
Zabijačkový guláš bez zabijačky
Recept ještě nebyl hodnocenGuláš s vepřovým pleckem a játry přijde k chuti nejen na zabíjačce, uvařit si ho můžete kdykoli během roku. Když ho nakonec na talíři posypete půlkolečky čerstvé cibule…
Kedlubnové zelí na špeku s dušeným česnekovým pleckem
Recept ještě nebyl hodnocenK nedělnímu obědu nejčastěji připravujeme opravdu vydatné pokrmy, které vyžadují pečlivou přípravu. Dušené vepřové maso na česneku, v kombinaci s příjemně nasládlým…
Krkovice na houbách a kapiích
Recept ještě nebyl hodnocenPomalu pečená krkovice v troubě je krásně šťavnatá a měkká. Potřená pikantní hořčicí je pečena v pekáčku s anglickou slaninou, kapií a houbami. Díky podlití vývarem,…
Guláš z hlívy ústřičné
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme na drobno cibuli a osmažíme nejlépe na sádle. Přidáme umytou a pokrájenou hlívu ústřičnou, zasypeme kmínem a podusíme. Pak přidáme gulášové koření, česnek a…
Pravý hospodský guláš z hovězí kližky
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrolu na rozpuštěném sádle necháme zpěnit cibuli (nespálit, jen nechat hodně ztmavnout), zalijeme dvěma naběračkami vývaru a necháme rozvařit. Vložíme maso,…
Guláš na pivě a hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenMaso na guláš dle vlastní chuti (vepřové, hovězí) pokrájíme na kostky nebo nudličky, které osolíme, opepříme a promícháme s hořčicí.Na sádle s drobně pokrájenou slaninou…
Smetanová houbovo-fazolová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa troše ojele zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, restujeme, přidáme houby (pokud sušené, je třeba předem na 1 hod. namočit) a podusíme 10 min.Vlijeme konzervu fazolí…
Krémová bramborová česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme v osolené vodě s trochou drceného kmínu, pak část vody slijeme a trochu vody v bramborách necháme, dolijeme vývarem, rozmixujeme, přidáme podle chuti…
Polévka z kotrče (falešná dršťková)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve očistíme, řádně propláchneme kotrč, nakrájíme na nudličky nebo malé kousky, opět pečlivě propláchneme (v záhybech se totiž může vyskytovat různá "havěť")…
Jednoduchá bezmasá večeře
Recept ještě nebyl hodnocenJsou dny, kdy je potřeba udělat rychlé a výživné jídlo. Přesně takovým je tato bezmasá rychlovka plná zdraví. Na cibuli a česneku orestujeme směs zeleniny a poté ji…
Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)
Recept ještě nebyl hodnocenRácské vepřové maso je tradiční pokrm inspirovaný kuchyní jihovýchodní Evropy, zejména maďarskými a srbskými vlivy. Vyznačuje se pikantní chutí, bohatou omáčkou z cibule…
Zeleninovo-pohanková polévka s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenVšechnu zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky.Cibuli a česnek orestujeme na oleji, pak přidáme pokrájenou zeleninu s houbami a pohanku, kterou taky chvilku…
Polévka z hlívy ústřičné se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme na tenké plátky, mrkev, celer, petržel na kostičky. Drobně pokrájíme nožičky hlívy. Na másle zesklovatíme cibuli, přidáme ostatní pokrájenou zeleninu,…
Dušená plec na kmínu
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou plec naporcujeme na stejně velké kostky. Maso osolíme a opepříme. Do hrnce dáme rozpustit lžíci vepřového sádla a vložíme najemno nakrájené cibule. Orestujeme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
