Švejkovy kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel) nastrouháme na hrubém struhadle a podusíme s cibulí. Naklepeme si kotlety, osolíme, dáme kmín, nové koření, celý pepř,…
Kotleta vepřová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Plněné kotletky s houbovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme, opepříme, posypeme uzenou paprikou a naklepeme paličkou. Každou kotletku poklademe plátky farmářské slaniny a na ní položíme vedle sebe dva plátky sýru…
Kotletka pod zelím dušeným na anglické slanině
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěnou a naklepanou kotletku osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a obalíme v hladké mouce.Na pánvi rezehřejeme olej a kotletky na něm opečeme do měkka /asi…
Zapečená plněná kotletka
Recept ještě nebyl hodnocenKotletky omyjeme a ostrým nožem uděláme do každé otvor tak, abychom je mohli naplnit a lehce nařízneme u kosti, aby se lépe propekly. Každou kapsu zevnitř osolíme a…
Farské kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenRozvaříme si masox ve čtvrtlitru vody.Kotlety naklepeme rukou, mírně osolíme, posypeme paprikou a trochou strouhanky.Pekáč nebo zapékací misku vymažeme máslem, mírně…
Nakládané maso v "čínské" omáčce.
Recept ještě nebyl hodnocenVeškeré ingredience smícháme v misce. Maso naložíme na 12-24 hod. do lednice. Po té smažíme jako běžný přírodní řízek. Maso je měkké a štavnaté. Recept je výborný.…
Vepřové kousky s nivou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájej na nudličky,vlož do misky,přidej utřený česnek,promíchej osol,opepři a ulož do lednice na 12 hodin. Nastrouhej sýr Niva nahrubo. Rozehřej pánev na kterou…
Kotlety se syrečky
Recept ještě nebyl hodnocenNejlépe je použít kotlety, já je však neměla a proto jsem postupovala jinak. Nakrojíme si do kotletky kapsu, mírně ji naklepeme, osolíme, opepříme. Do kapsy vložíme…
Kotlety na víně
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety naklepeme a osolíme. Cibuli jemně nakrájíme, přidáme utřený česnek, hořčici, worcester, vegetu, kari koření, citrónovou šťávu, chilli, solamyl a vše důkladně…
Formanský dlabanec
Recept ještě nebyl hodnocenNaklepané kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji. Vyjmeme a uložíme do tepla. Do výpeku přidáme kečup, scezené fazolky a máslo.…
Pepřové kotlety s přelivem z kondenzovaného mléka a cibule
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety na okrajích nařízneme, osolíme a vydatně posypeme čerstvě namletým barevným pepřem. Necháme odležet. Cibuli oloupeme a pokrájíme na měsíčky. V kastrolu…
Pepíčkův houbový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Vložíme maso nakrájené na kostky a po všech stranách osmahneme. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a…
Kotlety na mrkvi
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme cibuli až zesklovatí.Přidáme do ní naklepené a osolené maso. Z obou stran opečeme. Zakápneme sójovou omáčkou. Potom přisypeme najemno nastrouhanou…
Přírodní kotletka s liškami a řapíkatým celerem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a naklepeme. Osolíme, okořeníme a necháme v chladu uležet můžeme klidně i přes noc. Na pánvi si rozehřejeme 1 PL sádla, na které dáme rozmačkaný…
Kotleta na růžovém pepři a bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenKuchyňsky upravené kotlety naložíme na alespoň půl hodiny do oleje, smíchaného s růžovým pepřem, nasekanou šalvějí a citronovým tymiánem. Dáme vařit dýni a brambory v…
Kotleta na zázvoru s rozinkovou kapustou
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety zbavíme kostí, naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme zázvorem a lehce obalíme v mouce. V pánvi rozehřejeme olej a plátky masa z obou stran opečeme. Pak…
Kotlety ve směsi
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme, opepříme a osmažíme na pánvi.Ostatní suroviny smícháme dohromady.Maso dáme do pekáče, zalijeme směsí a dáme péct do měkka do trouby na 190°C. Jako…
Kotlety s dijonskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMenší brambory omyjeme a rozčtvrtíme, posypeme bylinkovým kořením na americké brambory a dáme na 40 min. do trouby na 175°C. Nakrájíme cibulku, ang. slaninu a žampiony…
Maďarské pikantní plátky podle Petra Novotného
Recept ještě nebyl hodnocenVykostěné plátky musí být silné jen asi 0,5 cm, lehce je naklepeme, opepříme, osolíme. Silně potřeme česnekem utřeným se solí. Vložíme do misky a zalijeme mlékem.…
Kotlety s paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek prolisujeme, přidejte kečup, žloutek a olej, ochuťte solí, pepřem a majoránkou a dobře promíchejte. Maso omyjte, osušte a nařízněte, mírně naklepejte a nechat…
Zapečené kotlety s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme na drobno nakrájenou cibulku do zlatova. Přidáme očistěné plátky hub, osolíme, opepříme, okmínujeme, přisypeme plátky česneku a orestujeme. Vlijeme…
Zapečené brambory s masem, špenátem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa rozhlepeme, z obou stran osolíme, opepříme a poklademe vedle sebe do pekáče na trošku oleje a na půlmesičky nahrubo nakrájenou cibuli. Vložíme pekáč do…
Vepřová kotleta na saturejce
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme, posypeme paprikou, nasekanou saturejkou a pokapeme worcesterem. Dáme je na půl hodiny proležet do lednice…
Grilovaná kotleta s krémovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKotletu naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme worcesterem a olejem. Dáme chvíli odležet. Po odležení dáme po obou stranách 5-8 minut grilovat.Do velkého hrnku dáme vařit…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
