Námořnické maso
Recept ještě nebyl hodnocenPrvně uděláme omáčku. V hrnci na oleji zpěníme na drobno nakrájenou velkou cibuli (150 g). Potom přidáme na kostky nakrájené maso, osolíme, opepříme a necháme chvíli…
Víno červené - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Zapečené špagety s boloňskou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenDám vařit vodu na špagety a následně je klasicky uvařím. Nakrájím si cibule na malé kousky a česnek buď utřu se solí nebo na jemno nakrájím. Dám na oleji zesklovatět na…
Boloňské ragú
Recept ještě nebyl hodnocen1. Předehřejte si troubu na 140 stupňů. Slaninu nakrájejte na nudličky a v širokém, nejlépe litinovém kastrolu s kovovými uchy ji opečte na 3 lžících olivového oleje. Po…
Kuřecí stehna na divoko s rýží
Recept ještě nebyl hodnocenŠťavnatá kuřecí stehna pečená na divoko s vůní bylinek, koření a jemné zeleniny vás okouzlí svou výraznou chutí. Dokonale se doplňují s nadýchanou rýží, která nasákne…
Kohout na víně v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenKohout na víně v pomalém hrnci je snadné a výborné jídlo s opravdu lahodnou omáčkou. Pomalý hrnec je skvělý pomocník, který šetří čas a dokáže i z tužšího masa vytvořit…
Telecí pečeně z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si předem naložíme. Osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Zalijeme olejem a přidáme promáčknuté stroužky česneku a na čtvrtinky pokrájenou cibuli. Necháme aspoň do…
Kachní prsa se šalotkou a brusinkovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKůži na kachních prsou nařežeme do mřížky, vetřeme do ní lístky tymiánu, pepř a hrubou sůl. Spodní stranu pouze osolíme a opepříme.Maso nejprve opékáme kůží dolů a pak i…
Kuřecí játra na červeném víně a cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenZkuste kuřecí játra vymazlit pečlivou přípravou a přidáním kvalitních přísad. Moravské červené víno, spaření kousků jater i konečné dochucení udělá z obyčejné lehce…
Houbový bourguignon
Recept ještě nebyl hodnocenV pánvičce rozehřejte lžíci oleje a lžíci rostlinného másla. Přidejte na plátky nakrájené houby a asi 3 minuty opékejte. Sejměte z ohně ještě předtím, než houby pustí…
Rybí guláš s červeným vínem
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu narežeme na kocky a orestujeme. Pridáme narezanú cibuľu a cesnak, krátko opražíme, vmiešame papriku, pretlak a na kocky narezané filé. Podlejeme vývarom a…
Králík po Španělsku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme a stáhneme z něj bílou blanku a odřízneme tuhé vazy na břiše. Králíka pak rozdělíme na 8 kousků. Nakládané feferonky a olivy vyjmeme z nálevu a…
Roštěná na víně (Prostřeno)
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí plátky lehce naklepeme, okořeníme a obalíme v hladké mouce smíchanou se sladkou paprikou.V hrnci rozpustíme máslo s olejem, přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme,…
Lék z aloe
Recept ještě nebyl hodnocenaloe semlet strojkem na maso přidat ½ kg medu, 7 dcl přírodního červeného vína, 1 dcl čistého lihu nebo kořalky. Dobře uzátkovat na 5 dnů. Tekutina se po 5 dnech…
Bigos v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenČerstvé zelí nakrouháme, kysané překrájíme na kousky. Klobásku nakrájíme na kolečka, ostatní maso na kousky. Cibuli nasekáme na hrubé kostky. Maso obalíme v uvedené…
Hovězí kližka na švestkách
Recept ještě nebyl hodnocenVe větší pánvi rozehřejem lžíci sádla, přidáme uzený bůček pokrájený na nudličky, opečeme, vložíme plátky masa a zprudka orestujeme. Osolíme je, posypeme zázvorem a…
Hovězí na česneku a víně
Recept ještě nebyl hodnocenMaso odblaníme, zbavíme přebytečného loje a převážeme provázkem. Na rozpáleném oleji a másle osmažíme cibuli do sklovata a orestujeme opepřené maso. Přidáme namačkaný…
Francouzský guláš podle Anuše Kejřové
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme na kostičky a opečeme ji na přepuštěném másle dorůžova. Přidáme mletou papriku, promícháme tak, aby rovnoměrně obalila cibulové kousky, a přidáme…
Jehněčí na jablku
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si marinádu smícháním všech uvedených surovin. Maso opláchneme, oddělíme od kosti, odblaníme a naložíme do připravené marinády nejlépe na 24hodin. Maso i s…
Kuřecí s játry a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na proužky dáme do misky,přidáme koření,1 lžíci Solamylu,vejce,trochu vody, zamícháme a necháme asi hodinu naložené.V jiné misce smícháme játra stejným…
Vepřové kostky na víně se zeleninou a slaninou
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve vše připravíme. Nakrájíme cibuli na drobno, česnek na plátky, maso na větší kostky a slaninu na proužky.Na oleji orestujeme cibuli (ne do hněda), přidáme…
Telecí líčka na červeném víně
Recept ještě nebyl hodnocenPostup na líčka: Maso osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran opečeme dozlatova, aby se zatáhlo. Opečené maso vyjmeme, do kastrolu…
Vepřové kotlety na grilu, v marinádě z červeného vína, oleje, hořčice a bylinek
Recept ještě nebyl hodnocenPro grilování kotlety nařízneme u kosti, aby se lépe propekly a několikrát je nařízneme i po obvodu, aby při grilování zůstaly ploché a nekroutily se. Naporcované…
Hovězí maso trochu jako Stroganov
Recept ještě nebyl hodnocenKřehké nudličky z hovězí roštěné, připravované se smetanovou omáčkou s žampiony a kyselými okurkami, jsou volně inspirované ruským pokrmem Stroganov. Maso se bude díky…
Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová líčka očistíme, osolíme a okořeníme. Ve větším kastrole na oleji zprudka orestujeme. Pak je vyjmeme a dáme stranou. Do výpeku vsypeme kořenovou zeleninu…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
