Kuřecí stehna na červeném zelí

Kuře:

2 2 kuřecí čtvrtky – cca 800 g

1 1 červená cibule

3 lžíce 3 lžíce hladké mouky

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička papriky

6 plátků 6 plátků anglické slaniny

50 g 50 g slaniny

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

Zelí:

500 g 500 g červeného kysaného zelí

1 1 jablko

3 lžíce 3 lžíce červeného vinného octa

100 ml 100 ml červeného vína

3 lžíce 3 lžíce cukru

2 špetky 2 špetky mleté skořice