Hovězí líčka dle hajného ze „Šlajfu“
Suroviny pro 8
8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 286 kJ / 3 175 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 277,10 g |
| Tuky | 104,31 g |
| Vláknina | 14,98 g |
| Cholesterol | 634 mg |
| Sodík | 2,41 g |
| Sůl | 5,40 g |
| Sacharidy | 119,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi rozpálím sádlo a na něm prudce z obou stran opeču osolená, opepřená a v mouce obalená líčka (3 minuty na každou stranu). Poté je uložím na talíř do tepla.
Krok 2: V kastrolu na sádle zpěním nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájený bok a kořenovou zeleninu. Na to vložím opečená líčka.
Krok 3: Zaliji výpekem z líček, který jsem odvařil 2 dcl vína, zbytkem vína a 1 l vývaru (hovězí, lépe zvěřinový).
Krok 4: Vložím v plátýnku (nebo v čajovém vajíčku) zabalené koření a přivedu k varu. Stáhnu oheň a nechám dusit 3 hodiny. Poté opatrně líčka vyndám na teplý talíř a uložíme do tepla.
Krok 5: Z omáčky vyjmu koření. Teď do vroucí omáčky rozkvedlám zakysanou smetanu s moukou a provařím cca 10 minut. Dochutím cukrem, citrónovou šťávou, solí a pepřem. Nechám ještě 5 minut vařit a podávám s karlovarským nebo s houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 7. 3. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí líčka dle hajného ze „Šlajfu“
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lmWl
Moje poznámka
Hovězí líčka dle hajného ze „Šlajfu“
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lmWl
Nejnovější recepty
Citronové kukátko s mákem
Přidáno před 32 minutami
Pečená balkánská miska (Kapama)
Přidáno před 14 hodinami
Hlávkový salát s uzeným lososem a koprovým přelivem
Přidáno před 15 hodinami
Špenátové lasagne z jednoho pekáčku
Přidáno před 16 hodinami
Tarator (Bulharská okurková polévka)
Přidáno před 16 hodinami
Vločkový nákyp s tvarohem a rumovými pralinkami
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Jaruska1 před 13 minutami
Kuřecí karbanátky
AndreaRinger před 1 hodinou
Mokrá kokosová buchta
KetyHu před 1 hodinou
Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve
Slavista62 před 2 hodinami
Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu
ilonka22 před 11 hodinami
Palačinka na plechu
Annfn4956 před 11 hodinami
Štamgastovo kuře
Lipan před 12 hodinami
Pomalu pečená krkovička
Adrienalis před 15 hodinami
Rychlý pekáč
brazdik7777 před 15 hodinami
Krémová pórková polévka
bohdana před 16 hodinami
Tématické fráze:
hovězí líčka,
lička v aspiku,
hovězí bok recept,
hovězí líčka recept,
jak vypadají hovězí líčka,
hovězí bok recepty,
recept na hovězí líčka,
jak vypadají hovězí hovězí líčka,
hovezí líčka s knedlíkem,
hovězí lička s knedlíky,
hajný ze šlajfu,
hovězí líčka jak vypadaji,
hovězí na zvěřínovém koření a víně,
jak se dela líčka,
hovězí bok,
recept na lička v aspiku,
licka na prudko,
líčka s knedlíkem,
vánoční hovězí líčka na víně,
polévka z líček
Suroviny:
líčka hovězí,
bok uzený,
cibule červená,
mrkev,
petržel,
pepř celý,
koření nové koření,
jalovec,
bobkový list,
rozmarýn,
tymián,
víno červené,
vývar hovězí,
smetana zakysaná,
mouka hladká,
cukr krupice,
šťáva citronová,
sádlo,
pepř
Komentáře (5)
Navic i tech sest lzic mouky mi na zahusteni stavy, kdyz pocitam ze cast tekutiny se vyvari, prijde mnoho.