Hovězí líčka dle hajného ze „Šlajfu“
Suroviny pro 8
8
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 286 kJ / 3 175 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 277,10 g |
| Tuky | 104,31 g |
| Vláknina | 14,98 g |
| Cholesterol | 634 mg |
| Sodík | 2,41 g |
| Sůl | 5,40 g |
| Sacharidy | 119,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na pánvi rozpálím sádlo a na něm prudce z obou stran opeču osolená, opepřená a v mouce obalená líčka (3 minuty na každou stranu). Poté je uložím na talíř do tepla.
Krok 2: V kastrolu na sádle zpěním nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájený bok a kořenovou zeleninu. Na to vložím opečená líčka.
Krok 3: Zaliji výpekem z líček, který jsem odvařil 2 dcl vína, zbytkem vína a 1 l vývaru (hovězí, lépe zvěřinový).
Krok 4: Vložím v plátýnku (nebo v čajovém vajíčku) zabalené koření a přivedu k varu. Stáhnu oheň a nechám dusit 3 hodiny. Poté opatrně líčka vyndám na teplý talíř a uložíme do tepla.
Krok 5: Z omáčky vyjmu koření. Teď do vroucí omáčky rozkvedlám zakysanou smetanu s moukou a provařím cca 10 minut. Dochutím cukrem, citrónovou šťávou, solí a pepřem. Nechám ještě 5 minut vařit a podávám s karlovarským nebo s houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 7. 3. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí líčka dle hajného ze „Šlajfu“
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lmWl
Moje poznámka
Hovězí líčka dle hajného ze „Šlajfu“
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lmWl
Nejnovější recepty
Kachní vývar s drůbky z pomalého hrnce
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní sýrová pomazánka s česnekem jako z obchodu
Přidáno před 3 hodinami
Chorizo pomazánka s tvarohem
Přidáno před 4 hodinami
Falešný boršč s kapustou
Přidáno před 5 hodinami
Medailonky na sušených rajčatech
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš s houbami
Libasaba před 48 minutami
Drobenková buchta se švestkami
knihomolka před 54 minutami
Bábovka olejová z celých vajec
Ryngle před 1 hodinou
Strouhaný pudinkový koláč s jahodami
[email protected] před 1 hodinou
Brambory pečené s cibulí a žampiony
Evellinka před 2 hodinami
Vepřové maso s mrkví a hráškem
[email protected] před 3 hodinami
Jednoduchý jablečný koláč
Zakouma před 6 hodinami
Fazolovo-fazolková polévka s klobáskou
vmveronick6 před 6 hodinami
Pečené rizoto z vepřové konzervy s houbami a paprikou
Lipan před 7 hodinami
Čalamáda - zelí, mrkev, papriky
vera64 před 8 hodinami
Tématické fráze:
hovězí líčka,
lička v aspiku,
hovězí bok recept,
hovězí líčka recept,
jak vypadají hovězí líčka,
hovězí bok recepty,
recept na hovězí líčka,
jak vypadají hovězí hovězí líčka,
hovezí líčka s knedlíkem,
hovězí lička s knedlíky,
hajný ze šlajfu,
hovězí líčka jak vypadaji,
hovězí na zvěřínovém koření a víně,
jak se dela líčka,
hovězí bok,
recept na lička v aspiku,
licka na prudko,
líčka s knedlíkem,
vánoční hovězí líčka na víně,
polévka z líček
Suroviny:
líčka hovězí,
bok uzený,
cibule červená,
mrkev,
petržel,
pepř celý,
koření nové koření,
jalovec,
bobkový list,
rozmarýn,
tymián,
víno červené,
vývar hovězí,
smetana zakysaná,
mouka hladká,
cukr krupice,
šťáva citronová,
sádlo,
pepř
Komentáře (5)
Navic i tech sest lzic mouky mi na zahusteni stavy, kdyz pocitam ze cast tekutiny se vyvari, prijde mnoho.